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I.G.P. Vino de la Tierra de Cádiz
Vinos del Atlántico
Vinos del Atlántico Vara y Pulgar Tintilla Vino de la Tierra de Cádiz Crianza 75 cl

Envío gratis | Vino tinto Vinos del Atlántico Vara y Pulgar Crianza I.G.P. Vino de la Tierra de Cádiz Andalucía España Tintilla 75 cl

Vinos del Atlántico Vara y Pulgar Tintilla Vino de la Tierra de Cádiz Crianza 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4562090 EAN 8437013189309

13,95 €

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Vara y Pulgar, vino tinto que toma su nombre de uno de los métodos de poda más populares en los viñedos de Jerez, es una verdadera rareza capaz de sorprender al más avezado catador de vinos. Está elaborado íntegramente con uva tintilla, una uva actualmente minoritaria en el suroeste español pero otrora ampliamente cultivada en Jerez. Como sucedió con muchas otras variedades, la filoxera arrasó con la casi totalidad de sus cepas, pero ahora, gracias a enormes trabajos de recuperación como el de Alberto Orte, podemos volver a gozar de una uva histórica en todo su esplendor. En los afamados suelos de albariza que Cádiz comparte con zonas tan reputadas como Champagne o Borgoña, la tintilla muestra su lado más elegante, sin excesos. La uva madura a la perfección y esto resulta en un grado alcohólico equilibrado y en una aromática sin sobremaduraciones, en vinos elegantes al tiempo que corpóreos y minerales. El Vara y Pulgar es un ejemplo magnífico de dichas virtudes. Elaborado con uvas ecológica de cepas plantadas en 1993 y criado en roble y cemento, deleita con un intenso color púrpura y una nariz especiada. En boca su tacto es sedoso y su tanicidad enérgica; una equilibrante acidez de frutillos rojos lo refresca mientras los aromas de violetas y pimientas lo decoran. En su largo y aromático final aparecen los recuerdos de chocolate negro y los de una fruta que parece tornarse negra. Mineral, denso y vivo, merece una buena decantación. Envejecido durante un total de 19 meses. Los primeros 12 meses en cuba de roble 40% y el 60% depósito de hormigón. Posterior crianza durante 7 meses más en barricas de roble francés.

Productor

Compañía de Vinos del Atlántico - Alberto Orte

Vinos que expresan la identidad.
Compañía de Vinos del Atlántico (CVA) fue fundada en 2002 con el propósito de unir el patrimonio vitivinícola de Alberto Orte y familias de Patrick Mata. Ambos de sus familias han estado produciendo vino, de forma independiente, en toda España desde finales...

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Compañía de Vinos del Atlántico - Alberto Orte

Ficha técnica

PRODUCTOR	Vinos del Atlántico (Compañía de Vinos del Atlántico - Alberto Orte).
NOMBRE	Vinos del Atlántico Vara y Pulgar.
VARIEDAD	Tintilla.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Andalucía.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	I.G.P. Vino de la Tierra de Cádiz.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) Vino de la Tierra (V.d.l.T.) I.G.P. Vino de la Tierra de Cádiz.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8437013189309
TIPOLOGÍA	Vino tinto. I.G.P. Vino de la Tierra de Cádiz.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
ENVEJECIMIENTO	Crianza
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	13.5% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	16ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4562090
PRECIO ACTUAL	13,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

16ºC

Nota de cata visual:
Brillante, Limpio y Rojo púrpura.
Nota de cata olfativa:
Notas minerales, Aromas frutales, Frutos del bosque, Regaliz, Arándanos y Chocolate negro.
Nota de cata gustativa:
Notas minerales, Notas especiadas, Aromático, Final largo, Notas florales, Notas de pimienta, Frutos del bosque y Chocolate amargo.

Maridaje recomendado

Cordero asado Solomillo de buey Entrecot a la pimienta

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Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.

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PAÍS DE ORIGEN:
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Compañía de Vinos del Atlántico - Alberto Orte

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