A.O.C. Bordeaux.

Château Pavie Esprit Bordeaux Crianza 75 cl

Botella 75 cl.

Vino tintoMerlot  Cabernet Sauvignon  Cabernet Franc

REF WAN4553194

Château Pavie Esprit Bordeaux Crianza 75 cl

19,95 €
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Gérard Perse, propietario del famoso Château Pavie, es el responsable de Esprit de Pavie, su proyecto más reciente en la AOC Bordeaux, que arrancó con la añada 2008. Con él busca ofrecernos un vino de precio asequible, aunque elaborado siguiendo los mismos principios utilizados en la elaboración de sus vinos más grandes: un vino en que la fruta sea la protagonista, un vino redondo, maduro y equilibrado, que pueda disfrutarse tanto en su juventud como tras varios años de reposo en botella. Las uvas usadas en la elaboración del Esprit de Pavie provienen de una gran diversidad de suelos situados en las colinas de orientación sur del valle del Dordoña, en los que se mezclan las arcillas calcáreas y las gravas. Al tiempo, algunas de la cepas de Saint-Émilion y Côtes de Castillon que antes cedían sus frutos al segundo vino de Château Pavie, ahora se usan para el Esprit de Pavie. El vino envejece en barricas que han sido previamente usadas previamente (una única vez) en la elaboración del gran Château Pavie, y recibe los mismos cuidados y atenciones que su hermano mayor. En su corte predomina el merlot, con 2/3 del total, aportándole la redondez al vino; el tercio restante se lo reparten cabernet franc y cabernet sauvignon, responsables de la estructura y la profundidad. De color violeta muy atractivo y aromas frescos y generosos que recuerdan las cerezas, los arándanos y las grosellas negras, la nariz del Esprit de Pavie es una absoluta delicia. A los aromas primarios se unen finos toques terrosos y especiados que añaden una buena dosis de complejidad al conjunto. En boca es jugoso y de taninos aterciopelados, de cuerpo medio y textura granulosa. Pese a que el vino muestra los cambios propios de cada añada, la elegancia es siempre su hilo conductor, desde su encantadora aromática hasta su dilatado postgusto. Envejecido durnte 15 meses en barricas utilizadas previamente para la crianza de Château Pavie y de Château Monbousquet.

Ficha técnica

PRODUCTOR Château Pavie.
NOMBRE Esprit.
VARIEDAD Vino tintoMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc.
PAÍS DE ORIGEN FranciaFrancia.
REGIÓN DE ORIGEN FranciaBurdeos.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA FranciaA.O.C. Bordeaux.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Bordeaux.
PESO 1.500 gr. (1,5 Kg.).
TIPOLOGÍA Vino tinto.
A.O.C. Bordeaux.
AÑADA / COSECHA
Comercializada actualmente por el productor.
ENVEJECIMIENTO Crianza
FORMATO Botella.
CAPACIDAD 75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL 14% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO 14ºC - 16ºC.
CONSUMO Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
REFERENCIA DEL PRODUCTO WAN4553194
PRECIO ACTUAL 19,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

14ºC - 16ºC

Nota de cata visual:
Reflejos violáceos, Granate intenso, Reflejos frambuesa y Untuosa lágrima.
Nota de cata olfativa:
Notas balsamicas, Notas terciarias, Boldo y Fondo de chocolate.
Nota de cata gustativa:
Notas balsámicas, Muy complejo, Astringencia controlada y Sensaciones de madurez frutal.

Aviso legal

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