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D.O. Rías Baixas
Benito Santos
Benito Santos Terra de Cálago Albariño Rías Baixas 75 cl

Envío gratis | Vino blanco Benito Santos Terra de Cálago D.O. Rías Baixas Galicia España Albariño 75 cl

Benito Santos Terra de Cálago Albariño Rías Baixas 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4551170

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Benito Santos fue un entusiasta amante de la variedad albariño y fundador de la bodega en Vilanova de Arousa (Pontevedra); aunque un tanto desconocida, fue la primera bodega que participó en la Fiesta del Albariño en Cambados en 1965. Practica una agricultura honesta y ecológica, y trabaja bajo el concepto de que sus vinos nacen de la viña y no de la bodega, buscando todo el protagonismo y la expresión del terroir. Así, su mítico Terra de Cálago, es un único vino que nace de la complejidad de tres parcelas de albariño, cada una con sus propias características: Pagos de Bernil, Xoan y Saiar. Terra de Cálago es un albariño diferente, que rompe con lo conocido en cuestión de vinos albariño: estamos ante un vino terriblemente joven. Cuánto nos sorprende beber este vino y destacar su plena juventud. En cuanto a potencial de guarda se refiere, aún le quedan unos cuantos años para estar en su máximo apogeo. Asociamos este albariño a su hermana riesling: en sus aromas florales, las frutas blancas (manzana y pera) y los cítricos bien suaves y maduros. La nariz, muy elegante y "retroprogresiva" (los aromas se abren y se cierran), expresa atípicos perfumes de jalea real, de romero y de recuit. Déjense impresionar por una boca varietal en la que el concepto terroir se expresa en forma de frescor, acidez cítrica dinámica y, cómo no, con un final largo, floral y de tacto minero-glicérico. Este vino representa la expresión refinada de un gran albariño.

Productor

Benito Santos

Un sueño: Tener su bodega.
Benito Santos era un hombre con un sueño… mientras trabajaba los viñedos de sus abuelos imaginaba como algún día la noble variedad de uva albariño sería reconocida en el mundo entero. Tras años de dedicación fundó en 1979 su propia bodega en la encantadora villa...

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Benito Santos

Un sueño: Tener su bodega.

Benito Santos era un hombre con un sueño… mientras trabajaba los viñedos de sus abuelos imaginaba como algún día la noble variedad de uva albariño sería reconocida en el mundo entero. Tras años de dedicación fundó en 1979 su propia bodega en la encantadora villa pesquera de Vilanova de Arousa. Allí elaboraba vinos de exquisita calidad al mismo tiempo que luchaba por el reconocimiento oficial de esta variedad siendo uno de los primeros invitados en presentar sus vinos en la Fiesta del Albariño de Cambados en donde fue varias veces galardonado. Cuando Benito Santos cede el testigo a sus sucesores se inicia en 2002 la reforma y ampliación de la bodega, comienza así una etapa que se caracteriza por dar el salto al mercado internacional y por la ampliación del catálogo incorporando las variedades godello y mencía de la D.O. Monterrei. Hoy en día, en la Bodega Benito Santos seguimos trabajando con la misma ilusión y entusiasmo de antaño para ofrecer un vino honesto, de calidad y fiel reflejo de nuestro característico terruño.

El viñedo.

O Val do Salnés goza de una situación privilegiada dentro de la DO Rías Baixas. Son tierras bajas de clima atlántico, temperaturas suaves y precipitaciones bien repartidas a lo largo del año. Sus suelos arcillosos y minerales cuentan con una acidez única que se puede apreciar en la frescura de los vinos albariños. La edad media de las cepas es de 30 años, la conducción en emparrado permite una maduración gradual de las uvas y disminuye el riesgo de enfermedades al alejar el fruto de la humedad del suelo. La subzona del Valle de Monterrei se caracteriza por su clima mediterráneo con tendencia continental e influencia atlántica. Con unas oscilaciones térmicas considerables, presenta unos suelos pizarrosos ideales para los tintos y arcillosos y arenosos con bajos PH muy adecuados para los blancos. Los viñedos se sitúan a una altura de 600 a 800 metros sobre el nivel del mar, la edad media de las cepas es de 25 años y su sistema de conducción es en espaldera. La vendimia se realiza exclusivamente de forma manual.

El vino.

Fieles al lema de que el vino se hace en el viñedo y no en la bodega, en la Bodega Benito Santos elaboramos unos vinos únicos, llenos de vida y con una complejidad y madurez que solo se consiguen con años de historia y tradición. Vendimia tardía, corto proceso de prensado, lías, reposo en botella… una elaboración sin prisa disfrutando de cada etapa del proceso, con un profundo respeto por nuestro entorno para conseguir un vino pensado por y para cada uno de vosotros.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Benito Santos.
NOMBRE	Terra de Cálago.
VARIEDAD	Albariño.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Galicia.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Rías Baixas.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TIPOLOGÍA	Vino blanco. D.O. Rías Baixas.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	12.5% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	9ºC - 12ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4551170
PRECIO ACTUAL	11,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

9ºC - 12ºC

Nota de cata visual:
Brillante y Amarillo.
Nota de cata olfativa:
Aromas florales, Notas cítricas, Notas ahumadas y Limón.
Nota de cata gustativa:
Largo, Persistente, Notas cítricas, Notas frutales y Toques de miel.

Maridaje recomendado

Platos cocinados Pescados de roca Arroz negro con sepia Arroces con pescado

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La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual.
Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.

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PAÍS DE ORIGEN:
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