Vinho Tinto
França
A.O.C. Collioure
Domaine de La Rectorie
Domaine de La Rectorie Col de Perdigué Syrah Collioure Crianza 75 cl

Envio grátis | Vinho Tinto Domaine de La Rectorie Col de Perdigué Crianza A.O.C. Collioure França Syrah 75 cl

Domaine de La Rectorie Col de Perdigué Syrah Collioure Crianza 75 cl

Garrafa 75 cl.

REF WAN4502734

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Domaine de La Rectorie

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Español [ ES ]

Vinificación de Banyuls.

Aplican una maceración de unos días, hasta ahora idéntica a la vinificación de un vino tinto, la fermentación se detiene agregando al mosto, entre 7 y 10% de alcohol neutro, para detener la fermentación y luego se permite que la maceración continúe durante dos o tres semanas durante las cuales el alcohol extraerá los aromas de las uvas. Por lo tanto, el proceso es: uvas despalilladas trituradas colocadas en tanques, inicio de la fermentación; mutación después de unos días interrumpiendo la fermentación, la maceración continua durante dos o tres semanas. Estos vinos mutados en granos, como dicen los anglosajones, fortificados, determinan la peculiaridad de Banyuls porque tienen, gracias a esta vinificación, un sorprendente equilibrio de juventud. Además, los aromas de frutas rojas se mezclan perfectamente. El volumen y la cremosidad de los taninos de garnacha que enmascaran los azúcares, estando a menudo presentes en los vinos dulces. Este carácter vinoso les proporciona un gran aprecio entre los gourmets.

La vinificación de Collioure.

Históricamente, las uvas de las parcelas antiguas se recogían todas al mismo tiempo para vinificar a Banyuls. En 1977 todavía se recogieron uvas muy maduras en octubre, que tuvieron que ser prensadas rápidamente y fermentando durante unos días para, posteriormente, vivir una larga crianza en tanques en contacto con el aire. En 1993, Thierry & Marc decidió vinificar un vino blanco seco, procedente de estas parcelas, al recoger a mediados de agosto las garnachas grises y blancas maduras. Las garnachas y cariñanes negros no vendimiadas, se cosecharon una o dos semanas después, para hacer Collioure rojo o Banyuls. Hoy día se sigue practicando los mismos métodos y se ha creado una denominación, Collioure Blanc , en el año 2002. Las uvas se prensan directamente sin despalillar. Después de una noche en reposo, a temperaturas frescas, el mosto comienza a fermentar en barriles. Todos los días durante la fermentación, los barriles serán removidos, desde entonces hasta diciembre, este removido del interior de los toneles, se practicará una vez por semana. La frescura de este vino ha sorprendido mucho y sigue sorprendiendo.

Ficha técnica

PRODUTOR	Domaine de La Rectorie.
NOME	Col de Perdigué.
VARIEDADE	Syrah.
PAÍS DE ORIGEM	França.
DENOMINAÇÃO DE ORIGEM	A.O.C. Collioure.
CERTIFICAÇÃO (UE)401/2010	Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Collioure.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TIPOLOGIA	Vinho Tinto. A.O.C. Collioure.
VINDIMA / COLHEITA	Atualmente comercializado pelo produtor. Este produto não é identificado ou fornecido em uma safra específica. A imagem do produto, bem como o seu rótulo, pode não corresponder à identificação da colheita ou a outras características e detalhes do produto para venda. Se desejar, podemos fornecer esta informação, e claro, Você pode solicitar uma colheita específica e faremos todos os esforços para satisfazê-lo.
ENVELHECIMENTO	Crianza
FORMATO	Garrafa.
CAPACIDADE	75 cl.
CONTEÚDO ALCOÓLICO	14.5% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	5ºC - 7ºC.
CONSUMO	Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
AVALIAÇÕES	15 Classificações do usuário.
AVALIAÇÃO DO USUÁRIO	★★★★★ ★★★★★
REFERÊNCIA DO PRODUTO	WAN4502734
PREÇO ATUAL	28,95 € . Este produto está temporariamente indisponível.
POSIÇÃO DE ARMAZENAMENTO	Posição lateral, garrafa horizontal.
TEMPERATURA DE ARMAZENAMENTO	Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC. Umidade constante em torno de 60-80%.
RECOMENDAÇÕES	Mantenha de preferência longe da luz.

Notas de prova & Emparelhamento recomendado

Consumo

5ºC - 7ºC

Nota visual:
Intensidade baixa, Tons laranja, Menisco com tom azulejo e Reflexos de framboesa.
Nota olfativa:
Chocolate, casca de laranja, Frutas vermelhas em compota e Notas lácticas leves.
Nota de degustação:
Polido, Persistência notável e Saborear o poder.

Emparelhamento recomendado

Carpaccio de Atum espetos Leitão Carnes poderosas

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PAÍS DE ORIGEM:
Espanha. Este produto é enviado de Espanha.

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POLÍTICA DO RETORNO:
Política do retorno.
Ultima atualização: Quarta-feira, 21 Jan 2026
Para maior informação: Termos e condições de Serviço.

15 Avaliações
★★★★★
★★★★★

15 Classificações de usuários e usuários do site.

( Durante os últimos 90 dias )

4 semanas atrás!

Este es un ejemplo increíble de 100% Syrah. Me encanta este vino tinto, es un verdadero número uno y muy asequible.

Isaias Sanchez, 17 Abr 2026

2 meses atrás!

Un tesoro y no está escondido

Cristian, 25 De 2026

2 meses atrás!

Sabor y una gran relación calidad-precio. Va bien con todo tipo de comida. Gran ejemplo de calidad. Lo amamos

Marta R., 25 De 2026

2 meses atrás!

De gran calidad. ¿Qué más hay qué decir?, es simplemente un gran Tinto a un precio excelente.

Maria Jose A., 15 De 2026

2 meses atrás!

El servicio de entrega fue como siempre:¡¡¡excelente !!!. Gracias

Yolanda Sandoval, 12 De 2026

2 meses atrás!

Creo que este Tinto es excelente. Tiene todo lo que espero y el precio también está bien.

Juan Carlos Garcia, 08 De 2026

2 meses atrás!

Delicadamente intenso

Donatas Pesquer, 06 De 2026

2 meses atrás!

Mucho trabajo por atrás, buenos resultados

Francisco Ivanov, 27 Fev 2026

2 meses atrás!

Especial para gente especial

Juan Miguel Fandiño, 27 Fev 2026

2 meses atrás!

No soy un experto y no tengo tantos conocimientos, me dejo llevar por lo mas básico me gusta o no

Pilar G., 27 Fev 2026

2 meses atrás!

Todo fue bien desde la entrega hasta el disfrute. ¡Genial, enhorabuena!.

Alejandro Rodríguez, 26 Fev 2026

2 meses atrás!

Un sabor increíble a un precio inigualable. La calidad en estado puro.

Miguel Angel M., 26 Fev 2026

2 meses atrás!

Relájate y bebe un poco. Es fascinante

Pablo M., 26 Fev 2026

3 meses atrás!

Es super elegante con un sabor bien integrado.

Alvaro Luengos, 19 Fev 2026

3 meses atrás!

Me recuerda a mis años de juventud en la vendimia de Francia

Sergio Tolra, 13 Fev 2026

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