Vin Rouge
France
A.O.C. Collioure
Domaine de La Rectorie
Domaine de La Rectorie Col de Perdigué Syrah Collioure Crianza 75 cl

Envoi gratuit | Vin Rouge Domaine de La Rectorie Col de Perdigué Crianza A.O.C. Collioure France Syrah 75 cl

Domaine de La Rectorie Col de Perdigué Syrah Collioure Crianza 75 cl

Bouteille 75 cl.

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Domaine de La Rectorie

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Español [ ES ]

Vinificación de Banyuls.

Aplican una maceración de unos días, hasta ahora idéntica a la vinificación de un vino tinto, la fermentación se detiene agregando al mosto, entre 7 y 10% de alcohol neutro, para detener la fermentación y luego se permite que la maceración continúe durante dos o tres semanas durante las cuales el alcohol extraerá los aromas de las uvas. Por lo tanto, el proceso es: uvas despalilladas trituradas colocadas en tanques, inicio de la fermentación; mutación después de unos días interrumpiendo la fermentación, la maceración continua durante dos o tres semanas. Estos vinos mutados en granos, como dicen los anglosajones, fortificados, determinan la peculiaridad de Banyuls porque tienen, gracias a esta vinificación, un sorprendente equilibrio de juventud. Además, los aromas de frutas rojas se mezclan perfectamente. El volumen y la cremosidad de los taninos de garnacha que enmascaran los azúcares, estando a menudo presentes en los vinos dulces. Este carácter vinoso les proporciona un gran aprecio entre los gourmets.

La vinificación de Collioure.

Históricamente, las uvas de las parcelas antiguas se recogían todas al mismo tiempo para vinificar a Banyuls. En 1977 todavía se recogieron uvas muy maduras en octubre, que tuvieron que ser prensadas rápidamente y fermentando durante unos días para, posteriormente, vivir una larga crianza en tanques en contacto con el aire. En 1993, Thierry & Marc decidió vinificar un vino blanco seco, procedente de estas parcelas, al recoger a mediados de agosto las garnachas grises y blancas maduras. Las garnachas y cariñanes negros no vendimiadas, se cosecharon una o dos semanas después, para hacer Collioure rojo o Banyuls. Hoy día se sigue practicando los mismos métodos y se ha creado una denominación, Collioure Blanc , en el año 2002. Las uvas se prensan directamente sin despalillar. Después de una noche en reposo, a temperaturas frescas, el mosto comienza a fermentar en barriles. Todos los días durante la fermentación, los barriles serán removidos, desde entonces hasta diciembre, este removido del interior de los toneles, se practicará una vez por semana. La frescura de este vino ha sorprendido mucho y sigue sorprendiendo.

Fiche technique

PRODUCTEUR	Domaine de La Rectorie.
NOM	Col de Perdigué.
VARIÉTÉ	Syrah.
PAYS D'ORIGINE	France.
DÉNOMINATION D'ORIGINE	A.O.C. Collioure.
ATTESTATION (UE)401/2010	Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Collioure.
POIDS	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TYPOLOGIE	Vin Rouge. A.O.C. Collioure.
MILLÉSIME / RÉCOLTE	Actuellement commercialisé par le producteur. Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous fournir ces informations, et bien sûr, Vous pouvez demander une récolte spécifique et nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire.
VIEILLISSEMENT	Crianza
FORMAT	Bouteille.
CAPACITÉ	75 cl.
TAUX CONTENU ALCOOLIQUE	14.5% Vol.
TEMPÉRATURE DE CONSOMMATION	5ºC - 7ºC.
LA CONSOMMATION	Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
ÉVALUATIONS	13 Notes des utilisateurs.
NOTE DE L'UTILISATEUR	★★★★★ ★★★★★
RÉFÉRENCE DU PRODUIT	WAN4502734
PRIX ACTUEL	28,95 € . Ce produit est temporairement indisponible.
POSITION DE STOCKAGE	Position latérale, bouteille horizontale.
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE	Stocker à une température constante de 10-17ºC. Humidité constante autour de 60-80%.
RECOMMANDATIONS	Garder de préférence loin de la lumière.

Notes de dégustation & Mariage recommandé

La consommation

5ºC - 7ºC

Note visuelle de dégustation:
Faible intensité, Nuances orange, Ménisque avec ton carrelage et Réflexions framboise.
Note olfactive:
Chocolat, épluchure d'orange, Compote de fruits rouges et Notes lactiques légères.
Note de dégustation:
Brillant, Une persistance remarquable et Le pouvoir gustatif.

Mariage recommandé

Carpaccio de thon brochettes Agneau de lait Viandes puissantes

Avis juridique

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IMAGE DU PRODUIT:
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Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente.

ACCESSOIRES:
Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons.
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PAYS D'ORIGINE:
Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.

MENTIONS LÉGALES:
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POLITIQUE DE RETOUR:
Politique de retour.
Dernière mise à jour: Mercredi, 21 Jan 2026
Pour plus d'informations: Termes et conditions du service.

13 Évaluations
★★★★★
★★★★★

13 Évaluations des clients et des utilisateurs du site.

( Pendant les derniers 90 jours )

1 mois auparavant!

Este es un ejemplo increíble de 100% Syrah. Me encanta este vino tinto, es un verdadero número uno y muy asequible.

Isaias Sanchez, 17 Avr 2026

2 mois auparavant!

Un tesoro y no está escondido

Cristian, 25 Mar 2026

2 mois auparavant!

Sabor y una gran relación calidad-precio. Va bien con todo tipo de comida. Gran ejemplo de calidad. Lo amamos

Marta R., 25 Mar 2026

2 mois auparavant!

De gran calidad. ¿Qué más hay qué decir?, es simplemente un gran Tinto a un precio excelente.

Maria Jose A., 15 Mar 2026

2 mois auparavant!

El servicio de entrega fue como siempre:¡¡¡excelente !!!. Gracias

Yolanda Sandoval, 12 Mar 2026

2 mois auparavant!

Creo que este Tinto es excelente. Tiene todo lo que espero y el precio también está bien.

Juan Carlos Garcia, 08 Mar 2026

3 mois auparavant!

Delicadamente intenso

Donatas Pesquer, 06 Mar 2026

3 mois auparavant!

Mucho trabajo por atrás, buenos resultados

Francisco Ivanov, 27 Fév 2026

3 mois auparavant!

Especial para gente especial

Juan Miguel Fandiño, 27 Fév 2026

3 mois auparavant!

No soy un experto y no tengo tantos conocimientos, me dejo llevar por lo mas básico me gusta o no

Pilar G., 27 Fév 2026

3 mois auparavant!

Todo fue bien desde la entrega hasta el disfrute. ¡Genial, enhorabuena!.

Alejandro Rodríguez, 26 Fév 2026

3 mois auparavant!

Un sabor increíble a un precio inigualable. La calidad en estado puro.

Miguel Angel M., 26 Fév 2026

3 mois auparavant!

Relájate y bebe un poco. Es fascinante

Pablo M., 26 Fév 2026

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