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Cabernet Sauvignon Sangiovese Cabernet Franc
Antinori Tignanello Marchesi Antinori Solaia Toscana Crianza 75 cl
El Solaia es uno de los vinos estrella de Antinori. Su nombre responde al de una finca de 20 hectáreas con exposición suroeste situada a 400 metros de altitud, con suelos arcillosos y calizos, y el vino se elaboró por primera vez en 1978 con una mezcla de 80% cabernet sauvignon y 20% de cabernet franc. Con la cosecha de 1979 repitió con los mismos varietales pero, a partir de las siguientes, alrededor de un 20% de sangiovese se incorporó al cupaje y el porcentaje de cabernet franc se redujo. Sólo se elabora en las grandes añadas; en la irregular década de los 80, únicamente seis añadas vieron la luz. En el viñedo se presta máxima atención a los detalles, buscando siempre la excelencia de la uva: color, aroma e intensidad frutal. En bodega, las uvas despalilladas pasan por una estricta mesa de selección antes de llegar a los depósitos de fermentación de 60 hectolitros. Durante el periodo de actividad de las levaduras, se tiene especial cuidado en mantener el equilibrio entre el frescor y los taninos de la uva. Separado el mosto de los hollejos, el vino prosiguió con la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés donde descansó durante 18 meses. Las diferentes parcelas criadas en madera por separado, se ensamblan pocos meses antes del embotellado sumando sus virtudes en favor de la complejidad del vino. El resultado es un supertoscano intenso y sofisticado de color rubí y púrpura, con aromas de ciruelas rojas y grosellas maduras, sensaciones balsámicas de regaliz y menta. Destellos de vainilla y humo, sumados a elegantes toques especiados completan una aromática distinguida y profunda. En boca es elegante de principio a fin, mineral, con cuerpo y taninos sólidos y aristocráticos. En el final y el postgusto la fruta parece más madura, casi negra y la acompañan golosas notas de chocolate que incitan a tomar, sin remedio, otro sorbo de este tinto monumental que es el Solaia.
| PRODUCTOR | Antinori Tignanello (Tenuta Antinori Tignanello). |
|---|---|
| NOMBRE | Antinori Tignanello Marchesi Antinori Solaia. |
| VARIEDAD | Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Cabernet Franc. |
| PAÍS DE ORIGEN |  Italia. |
| REGIÓN DE ORIGEN | Toscana. |
| INDICACIÓN GEOGRÁFICA | I.G.T. Toscana. |
| CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 | Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Toscana. |
| PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| EAN | 8001935221401 |
| TIPOLOGÍA | Vino tinto. I.G.T. Toscana. |
| AÑADA / COSECHA | Comercializada actualmente por el productor. |
| ENVEJECIMIENTO | Crianza |
| FORMATO | Botella. |
| CAPACIDAD | 75 cl. |
| CONTENIDO DE ALCOHOL | 13.5% Vol. |
| TEMPERATURA DE CONSUMO | 16ºC - 18ºC. |
| CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
| PUNTUACIÓN PARKER TWA | 95 Puntos. |
| REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4561139 |
| PRECIO ACTUAL | 405,95 € |
| CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA | 1 Unidad. |
| POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
| TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
| RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Consumo
16ºC - 18ºC
Nota de cata visual:
Irisaciones rubí, Intenso rojo picota, Borde cardenalicio y Color mora.
Nota de cata olfativa:
Especiados, Trufa, Notas tostadas de crianza y Moderado tostado.
Nota de cata gustativa:
Alegre, Muy sabroso, Muy sápido y Fruta intensa.
La mejor selección de Antinori Tignanello.
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