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A.O.C. Côtes du Roussillon Villages.
Le Clos des Fées Vieilles Vignes Côtes du Roussillon Villages 75 cl
En el valle del Agly, en el Rosellón, Clos de Feés cuenta con parcelas de una fantástica diversidad geológica y con distintas orientaciones que enriquecen enormemente el resultado de sus elaboraciones. Del respeto a este gran terroir, a las variedades que crecen en él y del excelente trabajo de un vigneron como Bizeul, nacen vinos de gran expresión frutal, frescos, equilibrados y con una marcada pureza. Procedente de las viñas más viejas de la finca (de 50 a 100 años), y elaborado a partir de un coupage de garnacha y garnacha peluda (50%), cariñena (35%) y syrah (15%), Clos des Fées Vieilles Vignes es envejecido durante 12 meses sin trasiego en barricas de uno o dos vinos, y completado con una parte envejecida en cubas de cemento tradicionales. Embotellado después de dos meses de maduración del ensamblaje, el resultado es un vino de concentración natural, pero muy aromático y sin excesos. Perfumado, exótico y complejo, con la pureza propia de la casa. De taninos suaves y maduros, con un buen fondo mineral y un potencial de guarda de 5 a 10 años. Ideal para acompañar grandes platos de carne como el estofado de jabalí o las chuletas de cordero. Crianza de 12 meses en barricas de uno o dos vinos, completado con una parte envejecida en cubas de cemento tradicionales.
Vocación.
La vocación de Hervé Bizeul ya estaba dibujada. A la edad de 21 años ganó el concurso al Mejor Joven Sumiller de Francia. Unos años más tarde, abrió un bar de vinos en la capital francesa y, luego, cinco años más tarde, lanzó una carrera periodística, primero en el mundo del vino...
| PRODUCTOR | Le Clos des Fées. |
|---|---|
| NOMBRE | Vieilles Vignes. |
| VARIEDAD |  Syrah, Garnacha, Cariñena. |
| PAÍS DE ORIGEN | Francia. |
| REGIÓN DE ORIGEN | Languedoc-Roussillon. |
| INDICACIÓN GEOGRÁFICA | A.O.C. Côtes du Roussillon Villages. |
| CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 | Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Côtes du Roussillon Villages. |
| PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| TIPOLOGÍA | Vino tinto. A.O.C. Côtes du Roussillon Villages. |
| AÑADA / COSECHA | Comercializada actualmente por el productor. |
| FORMATO | Botella. |
| CAPACIDAD | 75 cl. |
| CONTENIDO DE ALCOHOL | 14% Vol. |
| TEMPERATURA DE CONSUMO | 16ºC - 18ºC. |
| CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
| VALORACIONES | 7 Valoraciones de usuarios. |
| VALORACIÓN DE USUARIOS | |
| REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4556919 |
| PRECIO ACTUAL | 33,95 € |
| CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA | 1 Unidad. |
| POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
| TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
| RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Consumo
16ºC - 18ºC
Nota de cata visual:
Rojo mora, Irisaciones púrpura y Bombón.
Nota de cata olfativa:
Naranja confitada, Matices minerales y Ligeros tonos tostados.
Nota de cata gustativa:
Voluminoso, Frescura frutal, Frutos rojos y Tanicidad noble.
La mejor selección de Le Clos des Fées.
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Chardonnay
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