- Vino tinto
- España
- Eccociwine
- Eccociwine Can Noves Joven 75 cl
Información adicional
Muy cerquita de Girona, en el pequeño pueblo de Sant Martí Vell, rodeadas de bosque y sobre suelos de origen volcánico enraízan las cepas de la bodega EccociWine. Sus vinos no pueden ser adscritos a la DO Empordà por su localización, sin embargo, el cultivo de viña en la comarca del Gironès se remonta a tiempos remotos. La filosofía de la bodega es la de cuidar el paisaje al tiempo que éste les permite gozar de sus bondades. Así, los vinos de EccociWine hablan con claridad de su entorno, tal y como demuestra el Can Noves Negre, el tinto semi-crianza de la bodega que está conquistando a la crítica especializada y al público por igual. Está elaborado con variedades bordelesas, perfectamente adaptadas a la zona y vendimiadas a mano, que se vinifican por separado, con el claro objetivo de obtener la mayor expresividad posible de cada una de ellas. Exhibe nariz sugerente de fruta negra silvestre (moras y arándanos muy maduros) y cenizas sobre fondo láctico. Sutiles tonos de piel de almendra tostada recuerdan una medida barrica y algún destello de piel de naranja redondea el conjunto. Su boca es jugosa, especiada y de taninos elegantes y redondos. Una magnífica acidez lo conduce por la boca con energía llevándonos a un final seco, delicado y absolutamente equilibrado en el que se intuyen recuerdos lejanos a cacao e intensas notas minerales. Conviene decantarlo para gozarlo en plenitud.
Ficha técnica
PRODUCTOR | Eccociwine. |
---|---|
NOMBRE | Can Noves. |
VARIEDAD | Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot. |
PAÍS DE ORIGEN | España. |
PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
TIPOLOGÍA | Vino tinto. |
AÑADA / COSECHA | Comercializada actualmente por el productor.
|
ENVEJECIMIENTO | Joven |
FORMATO | Botella. |
CAPACIDAD | 75 cl. |
CONTENIDO DE ALCOHOL | 14.5% Vol. |
TEMPERATURA DE CONSUMO | 14ºC. |
CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4554550 |
PRECIO ACTUAL | 16,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente. |
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Notas de cata & Maridaje recomendado
Consumo
14ºC
Nota de cata visual:
Color carmín, Malva e Intenso picota.
Nota de cata olfativa:
Notas de lavanda, Boldo y Poco volumen.
Nota de cata gustativa:
Notas anisadas, Frutos negros frescos y Mucha personalidad.
Maridaje recomendado
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