D.O. Ribera del Duero.

Dominio de Pingus PSI Tempranillo Ribera del Duero Crianza 75 cl

Botella 75 cl.

Vino tintoTempranillo

REF WAN4554409 EAN 8437019818524

Dominio de Pingus PSI Tempranillo Ribera del Duero Crianza 75 cl

53,95 €
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PSI es el proyecto más reciente de Peter Sisseck, con el que busca ofrecer un perfil de vino más fresco y frutal, es decir, sin la concentración que caracteriza a sus codiciados Flor de Pingus y Pingus. Se trata de un vino más cercano al jugo de frutas, frutas rojas especialmente, de fresas y frambuesas, aunque también de arándanos. Un vino jugoso, intenso en boca, con notas especiadas y muy sutiles de crianza, delicioso y refrescante. PSI se elabora con uva procedente de viticultores con las que la bodega mantiene estrechos acuerdos de colaboración, con viñedos equilibrados, plantados en vaso sobre suelos de distinta composición y con una edad media de más 30 años. La maceración tiene lugar en depósitos de cemento, para conseguir el máximo de aromas de la fruta; y la crianza, en depósitos de cemento, en grandes tinas de roble y en barricas no nuevas. Las parcelas de Pingus están adaptadas a la climatología extrema de la zona y la producción de Flor de Pingus apunta frescor y golosidad.
PSI sigue siendo, desde su primera añada 2007, un proyecto que ha pretendido homenajear tanto la viticultura como la elaboración tradicional de Ribera del Duero. Cada año son más los viticultores, las parcelas y los pueblos que forman parte del ensamblaje. En este caso se ha trabajado con veintisiete pueblos, 841 parcelas que suman un total de 225 hectáreas y una producción de 340.000 kg de uva. La superficie media de cada parcela es de 0,27 ha, y el rendimiento medio de 1.500 Kg/ha. El ensamblaje final de PSI está formado por tinto fino y garnacha criados en grandes depósitos de madera (entre 50 y 100 hl). El vino está muy nítido, con una boca en la que hay más volumen del habitual y un tanino que ya destaca. Su entrada en boca es suave, se alarga y te deja la lengua llena de taninos. Su perfume final está más concentrado en la fruta negra que en la roja. Producción de 225.000 botellas.

Productor

Dominio de Pingus

Dominio de Pingus

El origen de Pingus.
Peter Sisseck, Pingus para los amigos, llegó a la Ribera del Duero hace más de 20 años para trabajar en Hacienda Monasterio. En cuanto se dio cuenta de las enormes posibilidades de la uva tinto fino decidió emprender un nuevo proyecto en solitario sin saber que iba a...

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Dominio de Pingus

Ficha técnica

PRODUCTOR Dominio de Pingus.
NOMBRE PSI.
VARIEDAD Vino tintoTempranillo.
PAÍS DE ORIGEN EspañaEspaña.
REGIÓN DE ORIGEN EspañaCastilla y León.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA EspañaD.O. Ribera del Duero.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Ribera del Duero.
PESO 1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN 8437019818524
TIPOLOGÍA Vino tinto.
D.O. Ribera del Duero.
AÑADA / COSECHA
Comercializada actualmente por el productor.
ENVEJECIMIENTO Crianza
FORMATO Botella.
CAPACIDAD 75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL 14.5% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO 16ºC - 18ºC.
CONSUMO Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
PUNTUACIÓN PARKER TWA 92 Puntos.
PUNTUACIÓN PEÑÍN GUIDE 93 Puntos.
VALORACIONES 27 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS
REFERENCIA DEL PRODUCTO WAN4554409
PRECIO ACTUAL 53,95 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA 1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

16ºC - 18ºC

Nota de cata visual:
Bordes violáceos y Rojo cereza.
Nota de cata olfativa:
Frutos del bosque, Frambuesa, Especias, Grosellas, Frutas rojas y Notas a vainilla.
Nota de cata gustativa:
Notas especiadas, Intenso y Fruta roja.

Aviso legal

27 Valoraciones

27 Valoraciones de clientes y usuarios del sitio.

( Durante los últimos 90 días )

Ayer, 00:41 h.!

Buen marketing, buen sabor

Hace 1 semana!

Es indudable que es un buen Tinto pero por el precio hay otros mejores y más asequibles. Lo situaría en la gama media.

Hace 1 semana!

Delicioso para cualquier día

Hace 2 semanas!

Rico rico. No dejamos ni una sola gota

Hace 3 semanas!

Excelente, lleno de sabor, muy fácil de beber, para disfrutarlo en compañía

Hace 3 semanas!

Un gran tinto con el que disfrutaremos en buena compañia

Hace 3 semanas!

Una apuesta actual, tanto en su diseño como en la elaboración. Muy recomendable

Hace 3 semanas!

Muy buena relación calidad-precio. Es fácil de beber y cualquier persona con quien lo haya compartido estará de acuerdo. Definitivamente lo compraré de nuevo. Increíble servicio.

Hace 3 semanas!

Producto fascinante, ideal para disfrutar de una botella en particular para una ocasión especial.

Hace 3 semanas!

Sabores increíbles desde el primer sorbo. Me encanta abrir una botella todas las noches.

Hace 4 semanas!

En términos de precio versus calidad, no puedes equivocarte. Tradicional, con cuerpo aceptable a un precio atractivo. Recomendado.

Hace 4 semanas!

Goloso y equilibrado

Hace 1 mes!

Suave y elegante

Hace 1 mes!

Es un Vino Tinto con un muy buen sabor y suave, que es algo que a mi me gusta. En mi opinión para su rango de precio es excelente

Hace 1 mes!

Una pequeña decepción: ¡Se acabó pronto!

Hace 2 meses!

Un concepto que no se tenía: Vistosidad en un producto de categoría. Lo han clavado

Hace 2 meses!

Supongo que obtienes lo que pagas. Un Tinto poco satisfactorio. Supongo que para cocinar estará bien.

Hace 2 meses!

Siempre es un placer

Hace 2 meses!

Muy bonito, muy rico, muy económico. Buena elección

Hace 3 meses!

Me pareció muy buen Vino Tinto. Sin duda está en el camino de convertirse en un asiduo para mí.

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