D.O. Navarra.

Chivite Colección 125 Navarra Joven 75 cl

Botella 75 cl.

Vino rosadoTempranillo  Garnacha

REF WAN4570123 EAN 8410062372090

Chivite Colección 125 Navarra Joven 75 cl

35,95 €
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Si buscan una denominación en España con tradición en la elaboración de rosados, ésta es sin duda Navarra y el mejor referente, la familia Chivite. Chivite fue fundada como bodega en 1647 y es una de las dinastías con mayor historia de España. La gama Colección 125 salió al mercado en el año 1985 en conmemoración de los 125 años de su primera exportación, en 1860, y es la que mejor demuestra su saber hacer. Son maestros. De tintos, de blancos y, cómo no, también de rosados. A Chivite se debe haber ennoblecido el arte de hacer rosados. El de Chivite es uno de los mejores rosados de España, un rosado con mucha personalidad, no sólo fermenta en barrica sino que es criado durante largos meses sobre sus lías en barricas de roble francés. Aparte de su color, precioso, mezcla de salmón y piel de albaricoque, es un vino elegante y refinado, con una nariz muy balsámica. Agítenlo en copa y verán cómo despiertan unos aromas de comino, de regaliz negro y de sándalo, mezclados con notas de tierra, fruta escarchada (grosellas, granada, frambuesas), un suave perfume de flores secas y unas pinceladas de mantequilla en el fondo. Es curioso: algo en esta nariz nos recuerda a algunos espumosos, champagnes (sin burbujas, claro). Realmente curioso, e interesante, porque las uvas de este rosado nada tienen que ver con las habituales de estos vinos franceses. Y si lo mantienen en copa y permiten que le suba la temperatura, verán la cremosidad que alcanza y todos los nuevos matices que aparecen, tan sutiles y tan bien urdidos que es difícil describirlos. En boca ofrece un ataque fresco y carnoso, voluminoso, seco, bastante cremoso de entrada (todavía más al tomar temperatura) y aquí sí se percibe un fondo de madera húmeda y notas de frutos secos ligeramente tostados de esa crianza en barrica. Todo en su justa medida. Un conjunto equilibrado y armonioso, que termina suave y persistente. Y de nuevo, ese recuerdo achampañado y el fondo anisado inicial. Un rosado con mucho carácter, para disfrutar lentamente.
Chivite es una histórica bodega fundada a mediados del siglo XVII en Villatuerta (Navarra), hoy es propiedad de la familia Suqué Mateu (Grup Perelada). Colección 125 Rosado Barrica está elaborado mayoritariamente con garnacha y un toque de tempranillo que, después de una ligera maceración con las pieles, fermentó y se crió con sus lías en barricas de roble francés durante 10 meses. Su nariz es fragante, con intensas notas de frutas rojas combinadas con un sutil recuerdo de la barrica. La boca es sedosa y voluminosa, con una perfecta armonía y un placentero final. Un rosado de marcada personalidad.

Productor

Bodegas J. Chivite Family Estates

Bodegas J. Chivite Family Estates

De los más antiguos.
La conexión de la familia Chivite con el vino data de 1647. Así lo atestigua un documento notarial con el que Juan Chivite Frías y su cuñada pidieron un préstamo avalando una viña y una bodega. Fundada en 1647, J. Chivite Family Estates es la firma más emblemática e...

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Bodegas J. Chivite Family Estates

Ficha técnica

PRODUCTOR Chivite (Bodegas J. Chivite Family Estates).
NOMBRE Chivite Colección 125.
VARIEDAD Vino rosadoTempranillo, Garnacha.
PAÍS DE ORIGEN EspañaEspaña.
REGIÓN DE ORIGEN EspañaNavarra.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA EspañaD.O. Navarra.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Navarra.
PESO 1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN 8410062372090
TIPOLOGÍA Vino rosado.
D.O. Navarra.
AÑADA / COSECHA
Comercializada actualmente por el productor.
ENVEJECIMIENTO Joven
FORMATO Botella.
CAPACIDAD 75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL 13.5% Vol.
PERÍODO DE CRIANZA 9 Meses.
BARRICAS DE CRIANZA Roble francés.
TEMPERATURA DE CONSUMO 10ºC - 12ºC.
CONSUMO Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
PUNTUACIÓN PARKER TWA 92 Puntos.
PUNTUACIÓN PEÑÍN GUIDE 93 Puntos.
VALORACIONES 13 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS
REFERENCIA DEL PRODUCTO WAN4570123
PRECIO ACTUAL 35,95 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA 1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

10ºC - 12ºC

Nota de cata visual:
Brillante, Limpio y Color salmón.
Nota de cata olfativa:
Aromas frutales, Melocotón, Fruta roja, Cerezas, Notas especiadas, Notas tostadas, Notas ahumadas y Endrinas.
Nota de cata gustativa:
Largo, Persistente, Equilibrado, Voluminoso, Corpulento y Acidez bien equilibrada.

Aviso legal

13 Valoraciones

13 Valoraciones de clientes y usuarios del sitio.

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Vino Rosado para los mejores

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vino rosado de corte clásico. Muy agradable de beber, sin complicaciones. En mi opinión gran calidad con un precio ajustado

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Te permite beber en la mesa y todos los días un Vino Rosado muy bueno, con una relación calidad/precio inmejorable. Me encanta.

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Fácil de beber

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Está de moda

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Hoy en día que todo es caro, este vino rosado aún se puede comprar

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Definitivamente encantador

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Afrutado, fresco y saludable. Muy buena relación calidad-precio. Entrega rápida, todo lo mejor… muy recomendable.

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