D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.

Valdespino Amontillado Coliseo Very Old Rare Sherry VORS Palomino Fino Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Media Botella 37 cl

Media Botella 37 cl.

Vino generosoPalomino Fino

REF WAN4561726 EAN 8499999018035

Valdespino Amontillado Coliseo Very Old Rare Sherry VORS Palomino Fino Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Media Botella 37 cl

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La gama de vinos viejos de Valdespino es una gama de vinos únicos, envejecidos durante más de 20 años (VOS, Vinum Optimum Signatum 'vino óptimo seleccionado') y 30 años (VORS, Vinum Optimum Rare Signatum 'vino óptimo y extraordinario seleccionado'), vinos con mucho carácter, intensos, complejos y profundos. El Amontillado Coliseo procede de manzanilla de Sanlúcar y su edad supera, en realidad, los 30 años exigidos por el Consejo Regulador para tener la calificación de VORS, alrededor de medio siglo. Un vino cuyas criaderas de construyen a partir de manzanillas pasadas, concentrado...: pura polifonía de aromas y sabores, salino, seco y con un larguísimo y complejo retronasal.
Valdespino Amontillado Coliseo VORS procede de una solera iniciada a finales del siglo XIX con una manzanilla pasada de Sanlúcar de Barrameda que viajó a la ciudad de Jerez donde continúa hoy engrandeciéndose. Un amontillado único que lleva más de 120 años atesorando matices, afilándose y concentrando salinidad. Una gran copa para disfrutar en una tarde frente al mar junto a unas sardinillas o unas anchoas. Apenas 400 botellas.

Productor

Grupo Estévez SA

Grupo Estévez SA

Fermentación.
Bodegas Valdespino, una de las bodegas más antiguas de Jerez y perteneciente al Grupo Estévez, es elaboradora de vinos míticos en esta D.O., como es el caso de su famoso Sacristía, desde 1910. Su fino Inocente es un vino atípico por la elaboración artesanal y fiel a la...

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Ficha técnica

PRODUCTOR Valdespino (Grupo Estévez SA).
NOMBRE Valdespino Amontillado Coliseo Very Old Rare Sherry VORS.
VARIEDAD Vino generosoPalomino Fino.
PAÍS DE ORIGEN EspañaEspaña.
REGIÓN DE ORIGEN EspañaAndalucía.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA EspañaD.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
PESO 700 gr.
EAN 8499999018035
TIPOLOGÍA Vino generoso.
D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
FORMATO Media Botella.
CAPACIDAD 37 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL 22% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO 6ºC - 8ºC.
CONSUMO Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
PUNTUACIÓN PARKER TWA 99 Puntos.
FORMATO ESPECIAL Botella Medium.
REFERENCIA DEL PRODUCTO WAN4561726
PRECIO ACTUAL 155,95 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA 1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

6ºC - 8ºC

Nota de cata visual:
Rojo oscuro, Lágrima densa, Ribete teja y Color ébano.
Nota de cata olfativa:
Ebanistería, Chocolate blanco, Rico en matices y Ligeros toques de madera.
Nota de cata gustativa:
Toques de miel, Pasas alicoradas y Uvas.

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