A.O.C. Champagne.

Pierre Mignon Desir et Sens Brut Champagne Gran Reserva 75 cl

Botella 75 cl.

Espumoso blancoPinot Negro  Chardonnay  Pinot Meunier

REF WAN4572700

Pierre Mignon Desir et Sens Brut Champagne Gran Reserva 75 cl

94,95 €
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Situado en el valle del Marne, en el pueblo de Le Breuil en el corazón de la Champagne, son elaboradores des de hace varias generaciones, manteniendo el sistema tradicional. Con una superficie de 14 hectáreas en la zona Dormans (Valle del Marne), Cuis (Côte des Blancs) y Monthelon (región de Epernay), se trabaja con los tres tipos clásicos de cepas con un porcentaje del 60% de Pinot Meunier, un 10% de Pinot Noir y un 30% de Chardonnay. La vendimia se efectúa normalmente con una primera selección en el viñedo, y un delicado proceso, con una posterior fermentación a temperatura controlada. Cada añada se realiza un «coupage» según la climatología, seguido de un largo proceso de envejecimiento en la cava. Pierre Mignon a día de hoy se distribuye a diversos países de Europa y del mundo, con una muy buena aceptación.

Productor

Champagne Pierre Mignon

Un Savoir-faire.
La Maison Pierre Mignon está situada en Le Breuil, cuna del Pinot Meunier, en el Valle del Marne. Procedente de un largo linaje de Viticultores, desde hace 5 generaciones, la Maison Pierre Mignon elabora Champanes de Excepción dentro del más puro respeto de las tradiciones,...

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Champagne Pierre Mignon

Ficha técnica

PRODUCTOR Pierre Mignon (Champagne Pierre Mignon).
NOMBRE Pierre Mignon Desir et Sens.
VARIEDAD Espumoso blancoPinot Negro, Chardonnay, Pinot Meunier.
PAÍS DE ORIGEN FranciaFrancia.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA FranciaA.O.C. Champagne.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.)
A.O.C. Champagne.
PESO 1.500 gr. (1,5 Kg.).
TIPOLOGÍA Espumoso blanco.
A.O.C. Champagne.
ENVEJECIMIENTO Gran Reserva
FORMATO Botella.
CAPACIDAD 75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL 12% Vol.
CONTENIDO DE AZÚCAR Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Brut".
Contiene entre 6 y 12 gramos de azúcar por litro.

Brut Nature: < 3 gr/L
Extra Brut: 3 - 6 gr/L
Brut: 6 - 12 gr/L
Extra Seco: 12 - 17 gr/L
Seco: 17 - 32 gr/L
Semi Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Dulce)
Dulce: > 50 gr/L
TEMPERATURA DE CONSUMO 10ºC - 12ºC.
CONSUMO Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
REFERENCIA DEL PRODUCTO WAN4572700
PRECIO ACTUAL 94,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

10ºC - 12ºC

Nota de cata visual:
Reflejos dorados, Brillante, Limpio, Amarillo, Agradable, Carbónico pequeño y Elegante corona.
Nota de cata olfativa:
Frutos secos, Miel, Almendras, Buena intensidad y Levaduras.
Nota de cata gustativa:
Cremoso, Complejo, Untuoso y Carbónico bien armonizado.

Maridaje recomendado

Pescados al horno Pescados a la plancha Carnes blancas con salsas ligeras

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