Coca i Fitó Dolç Montsant 半瓶 37 cl

半瓶 37 cl.

Grenache Carignan

REF WAN4553509 EAN 8437014391053

10 评级.

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Coca i Fitó

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Historia de vinos singulares.

En 2006, los hermanos Toni (Coca) y Miguel (Fitó), hijos de agricultores del Alt Penedès, despúes de una larga trayectoria dentro del mundo del vino y quienes vendían la uva de su viñedo a productores ajenos, deciden aprovechar sus recursos propios y se lanzan a la aventura elaboradora para crear vinos singulares, diferentes, arriesgados. Nace así Coca i Fitó, con Toni Coca al cargo de la dirección técnica labor a la que había dedicado ya parte de su vida profesional en otras bodegas de Cataluña y con Miguel Coca al frente de la prospección comercial de la bodega. A sus Coca i Fitó, que ven la luz en 2006, se unen en 2007 los vinos de la gama Jaspi, elaborados a partir de uva comprada a viticultores de la zona y producida bajo las instrucciones enológicas de Toni Coca, y que pretenden transmitir nuevas sensaciones, con precios ajustados y una magnífica relación entre calidad y precio. En 2010 nace el nuevo Jaspi Maragda, un tinto que recalca aún más el carácter singular de la firma. El viñedo, de cultivo ecológico y con una edad de los 15 a los 80 años, se ubica en el valle de Falset (en municipios como Marçà, El Masroig, Falset, Capçanes, Guiamets y La Serra dAlmos), en una zon de pobre composición orgánica y clima seco, que aporta mineralidad y concentración en los vinos. Cada parcela y variedad son elaboradas independientemente y de forma tradicional, buscando el no alterar la idiosincrasia y singularidad que aporta cada terruño. Los vinos son criados en barricas de 225 litros mayoritariamente de roble francés, con tostados medios de varios toneleros, buscando el aporte de complejidad y matices a los vinos.

Elaboración ecológica.

Llevan a cabo un cultivo ecológico e integrado en la viña, con un control de la maduración de la fruta por parcelas y variedades. Realizan vendimia manual en cajas de 15 kilos con selección precisa de la uva. Cada parcela y variedad se elabora de forma independiente para sacar el máximo partido de cada terruño. En las elaboraciones intentan ser lo más respetuoso posible para no alterar todo aquello que el terreno les aporta. Para la crianza utilizan barricas de 225 litros de roble francés principalmente, y una parte de roble americano de tostado medio (barricas procedentes de diferentes fabricantes), todo ello para obtener más complejidad, matices y singularidad en cada vino que elaboran.

数据表

制片人	Coca i Fitó.
名	Dolç.
种类	Grenache, Carignan.
出生国家	西班牙.
原产地区	加泰罗尼亚.
地理标志	D.O. Montsant.
(UE)401/2010认证	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
重量	700 gr.
EAN	8437014391053
类型学	甜酒. D.O. Montsant.
格式	半瓶.
容量	37 cl.
酒精含量	16.5% Vol.
食用温度	14ºC - 16ºC.
消费	建议饮用适量的酒精饮料，并有责任感地饮用酒精饮料.
特殊格式	中瓶.
评论	10 顾客评论.
客户评级	★★★★★ ★★★★★
产品参考	WAN4553509
目前的价格	34,95 €
最低购买金额	1 单位.
存储位置	横向位置，水平瓶.
储存温度	存储在一个恒定的温度- 17ºC. 恒定湿度约60-80%.
建议	最好远离光线.

品尝笔记 & 推荐配对

消费

14ºC - 16ºC

视觉品鉴笔记:
宝石红, 黑暗的和紫色.
嗅觉品鉴记录:
水果香气, 森林的果实, 红色水果, 甜香料, 黑莓蜜饯和热香料.
品酒笔记:
复杂的, 均衡, 诱人的, 单宁成熟, 中体, 氧化笔记和酸度均衡.

推荐配对

巧克力乳酪蛋糕布里奶酪巧克力可乐

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Constantino Martinez, 26 三月 2025

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Producto raro y muy bueno, apreciable por la delicada madurez que expresa. Precio muy competitivo! Servicio muy profesional y rápido.

Irene Rodríguez, 22 三月 2025

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Maite C., 20 三月 2025

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He probado este Vino Dulce en un restaurante; es realmente interesante con un paladar intenso, aromas frutales, buen trato para la entrega.

Antonio Arbesu, 19 三月 2025

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Tiene excelente sabor y equilibrio. Es muy bueno y el precio me pareció fantástico, lo recomiendo sin dudarlo y volvería a comprar ahora mismo.

Lorena Borrut, 19 三月 2025

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