Vino tinto
España
Islas Baleares
D.O. Pla i Llevant
Miquel Gelabert
Miquel Gelabert Vinya des Moré Pinot Negro Pla i Llevant Crianza 75 cl

Envío gratis | Vino tinto Miquel Gelabert Vinya des Moré Crianza D.O. Pla i Llevant Islas Baleares España Pinot Negro 75 cl

Miquel Gelabert Vinya des Moré Pinot Negro Pla i Llevant Crianza 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4558149

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La pinot noir es una uva frágil y algo esquiva, no siempre fácil de cultivar. Es una uva muy noble pero requiere unas condiciones climáticas muy particulares. Es la reina en la Borgoña pero también podemos encontrarla bien adaptada en otras zonas de latitud más sureña, donde ofrece muy buenos vinos en parcelas de altitud o viñedos con una situación muy privilegiada. Ahora bien, hay que catarlos con otros ojos, no buscar en ellos un vino de Borgoña. Si tienen ocasión, no se pierdan el que elabora Cortijo Los Aguilares en la serranía de Ronda, a 900 m de altitud, o el de Raül Bobet en Castell d'Encús, a unos 1000 m de altitud en tierras pirenaicas, o este Vinya des Moré, en Mallorca. Miquel Gelabert es un viticultor apasionado de su tierra, defiende las variedades autóctonas, por su singularidad y por el legado cultural que transmiten, pero ha sido también de los pioneros en la introducción de uvas foráneas en el viñedo de la isla. Inquieto, es un hombre a quien gusta experimentar y sorprender al consumidor con vinos llenos de carácter. Entre la treintena de variedades de uva que cultiva se encuentra también la pinot noir, con la que elabora este noble vino, Vinya des Moré. Vinya des Morè es un pinot noir mediterráneo, serio y refinado como los que encontramos más al norte. Es también un buen vino de guarda, con un tanino presente, algo seco en los primeros años, pero amable, bien compensado con la jugosidad de la fruta, moras y ciruelas maduras. Es un vino para sorprender y complacer, no para impresionar, con notas terrosas, un paso por boca fresco, en el que se descubre un fondo floral y de maderas nobles. Un vino para disfrutar en la mesa, sin prisas. Envejecido durante 12 meses en barricas de roble francés. Posterior reposo en botella.

Productor

Vins Miquel Gelabert

De tal palo.
En el año 1985 Miquel Gelabert funda la bodega que hoy lleva su nombre. Desde entonces y hasta el día de hoy, Miquel Gelabert ha sufrido muchos cambios, siempre destinados a mejorar la calidad de sus uvas y de sus vinos. Combina la más moderna tecnología con la tradición más...

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Vins Miquel Gelabert

De tal palo.

En el año 1985 Miquel Gelabert funda la bodega que hoy lleva su nombre. Desde entonces y hasta el día de hoy, Miquel Gelabert ha sufrido muchos cambios, siempre destinados a mejorar la calidad de sus uvas y de sus vinos. Combina la más moderna tecnología con la tradición más artesana para ofrecer unos vinos cuidados y mimados hasta el más mínimo detalle. Desde los primeros años estos vinos han conseguido importantes premios y menciones y han sido objeto de grandes elogios tanto dentro como fuera de nuestras fronteras. Con el esmero y dedicación de Miquel Gelabert, hoy estamos en condiciones de ofrecer una amplia variedad de vinos de alta calidad capaces de satisfacer los paladares más exigentes. Miquel Gelabert elabora, de forma artesanal, una amplia gama de vinos blancos, tintos y rosados desde su pequeña bodega de Manacor, en Mallorca, con etiquetas originales pintadas por artistas colaboradores.

De hobbie a empresa.

En el año 1985 en Mallorca, Miquel Gelabert y su esposa Maria Miquel, enamorados del buen vino, empiezan a elaborar vino de los viñedos de la familia como un pasatiempo. Ante la excelente calidad obtenida, empiezan a comercializarlo en su propio restaurante y acaban fundando la bodega de elaboración de vinos que hoy lleva su nombre. Vins Miquel Gelabert nace como una pequeña empresa familiar destinada a investigar y profundizar en el cuidado de la vid y en la elaboración de vinos de alta calidad, pues solamente elabora de 40.000 a 45.000 litros al año dependiendo de la cosecha. Actualmente once pequeñas fincas componen las 9 ha de viña que producen las uvas de sus vinos, se encuentran la mayoría en el municipio de Manacor y algunas en Felanitx y Petra, y están todas inscritas en D.O.P. Pla i Llevant de Mallorca. Cultivan todas las uvas que elaboran y no compran uvas a terceros, de esta manera controlan todo el proceso de producción.

Artesanía y tecnología de la mano.

En el año 1985, Miquel Gelabert aprende de los viejos viticultores el arte y los secretos del cultivo de las viñas y combina la más moderna tecnología con la tradición más artesana con el objetivo de obtener el máximo de sus uvas y así ofrecer unos vinos con personalidad y carácter. Desde los primeros años, estos vinos han conseguido importantes premios y menciones, y son objeto de grandes elogios tanto dentro, como fuera de nuestras fronteras. Más de 150 premios (la mayoría medallas de oro) en los últimos años, avalan la trayectoria de la bodega, y su filosofía sigue siendo la de sorprender día a día a quien prueba sus vinos. La utilización del frío y el buen estado de la uva garantizan una buena elaboración, donde se respeta al máximo las peculiaridades de cada uva, ya que los vinos fermentan sin la ayuda de levaduras seleccionadas, siendo las propias de cada uva las que van a marcar su carácter. La crianza de los vinos se realiza en barricas de 225 y 300 litros de roble: francés 80% y americano 20%, que se renuevan un 30-40% cada año; en la fermentación de los blancos de crianza las barricas son nuevas cada año. La crianza en barrica de los vinos tintos y la crianza en botella de todos los vinos se realiza en la cava subterránea de una antigua del año 1909, donde el silencio, la tranquilidad y las inmejorables condiciones de temperatura y humedad hacen del lugar el sitio ideal para el envejecimiento y conservación del vino.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Miquel Gelabert (Vins Miquel Gelabert).
NOMBRE	Miquel Gelabert Vinya des Moré.
VARIEDAD	Pinot Negro.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Islas Baleares.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Pla i Llevant.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Pla i Llevant.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TIPOLOGÍA	Vino tinto. D.O. Pla i Llevant.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
ENVEJECIMIENTO	Crianza
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	13.5% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	18ºC - 20ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4558149
PRECIO ACTUAL	23,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

18ºC - 20ºC

Nota de cata visual:
Brillante, Rojo picota, Intenso, Limpio y Reflejos rubí.
Nota de cata olfativa:
Aromas frutales, Fruta madura, Ciruelas, Notas de crianza, Maderas nobles, Moras y Notas torrefactas.
Nota de cata gustativa:
Largo, Equilibrado, Redondo, Carnoso, Corpulento y Taninos agradables.

Maridaje recomendado

Carnes rojas Estofados Quesos curados Estofados de caza

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IMAGEN DEL PRODUCTO:
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Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.

ACCESORIOS:
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PAÍS DE ORIGEN:
España. El envío de este producto se realiza desde España.

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