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D.O.P. Vino de Calidad Sierra de Salamanca.
Mandrágora Tragaldabas Vino de Calidad Sierra de Salamanca Joven 75 cl
Tragaldabas es un vino muy interesante, que combina acertadamente rusticidad y finura; en pocas palabras, es una mezcla de terruño y fragancia de rosas; ha sido todo una sorpresa y un placer conocerlo. Es el proyecto de cuatro amigos apasionados por el mundo del vino, que descubrieron en el Parque Natural de las Batuecas, en la Sierra de Francia, un lugar mágico, con diversidad de altitudes, suelos y orientaciones, y un extraordinario patrimonio de viña vieja; allí decidieron iniciar su vino, un vino que perfilaban como ligero, sabroso y aromático. Lo consiguieron. Al verterlo en copa verán un color rubí, con tonalidades rosáceas, de capa media o incluso media-baja. En nariz es refinado, femenino y con unas notas muy especiadas, chispeantes; curioso y atrayente. Ábranlo media hora antes, y les ofrecerá aromas muy frutales, fresas, frambuesas, bayas frescas y cerezas maduras, sobre un fondo de especias picantes, como apuntábamos, y balsámicos con un toque medicinal, efervescente; con tiempo en copa se relaja y da paso a notas de sotobosque, de tierra húmeda, siempre arropadas por una intensa fragancia floral, dulce, de rosas y violetas. En boca esa sensación vibrante, efervescente, reaparece, una acidez picante que le confiere un aire rústico pero que no está reñido con la elegancia del conjunto: frutal, floral, con un fondo silvestre de bayas de enebro y terroso. Es estructurado, de cuerpo medio, con unos taninos marcados pero maduros y un sutil amargor casi imperceptible que ratifica ese equilibrio entre rusticidad y finura. Muy bien definido en todos los aspectos, color, nariz y boca, un vino con mucha personalidad, directo, ligero y fluido, muy fácil de beber, completo y largo. Para conocer la variedad rufete, la Sierra de Francia y descubrir un nuevo horizonte, Tragaldabas. Criado durante 9 meses en tino de madera de 2700 litros y en barricas usadas de roble francés.
| PRODUCTOR | Mandrágora (Mandrágora Vinos de Pueblo). |
|---|---|
| NOMBRE | Mandrágora Tragaldabas. |
| VARIEDAD |  Rufete, Aragonez. |
| PAÍS DE ORIGEN | España. |
| REGIÓN DE ORIGEN | Castilla y León. |
| INDICACIÓN GEOGRÁFICA | D.O.P. Vino de Calidad Sierra de Salamanca. |
| CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 | Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Vino de Calidad (V.d.C.) D.O.P. Vino de Calidad Sierra de Salamanca. |
| PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| TIPOLOGÍA | Vino tinto. D.O.P. Vino de Calidad Sierra de Salamanca. |
| AÑADA / COSECHA | Comercializada actualmente por el productor. |
| ENVEJECIMIENTO | Joven |
| FORMATO | Botella. |
| CAPACIDAD | 75 cl. |
| CONTENIDO DE ALCOHOL | 13.5% Vol. |
| TEMPERATURA DE CONSUMO | 15ºC - 17ºC. |
| CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
| PUNTUACIÓN PARKER TWA | 91 Puntos. |
| VALORACIONES | 5 Valoraciones de usuarios. |
| VALORACIÓN DE USUARIOS | |
| REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4557376 |
| PRECIO ACTUAL | 19,95 € |
| CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA | 1 Unidad. |
| POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
| TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
| RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Consumo
15ºC - 17ºC
Nota de cata visual:
Rojo rubí y Luminoso.
Nota de cata olfativa:
Intenso, Aromas florales, Aromas frutales, Notas especiadas y Violetas.
Nota de cata gustativa:
Sedoso, Persistente, Final agradable, Fácil de beber, Equilibrado y Taninos finos.
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