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Guímaro Finca Pombeiras Ribeira Sacra Crianza 75 cl

Envío gratis | Vino tinto Guímaro Finca Pombeiras Crianza D.O. Ribeira Sacra Galicia España Mencía, Sousón, Caíño Tinto, Brancellao, Merenzao 75 cl

Guímaro Finca Pombeiras Ribeira Sacra Crianza 75 cl

Botella 75 cl.

Mencía Sousón Caíño Tinto Brancellao Merenzao

REF WAN4556025

57,95 €

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El Finca Pombeiras es un monovarietal de mencía elaborado con uvas obtenidas de cepas viejas plantadas en vaso sobre suelos pizarrosos en la parcela más especial de la Bodega Guímaro. Años atrás, las uvas de esta finca se mezclaban con las provenientes de otras, pero pronto los viticultores se dieron cuenta de que las uvas de Finca Pombeiras eran especiales y empezaron a vendimiarlas y vinificarlas por separado. El mosto de las uvas sin despalillar ni estrujar fermenta con levaduras autóctonas en barricas abiertas de 1.000 litros, dotando de un carácter verdaderamente inusual al Finca Pombeiras. Tras la fermentación maloláctica el vino permanece con sus lías durante un mes antes de pasar a las barricas de roble francés. Después de su crianza se embotella sin filtrar ni clarificar. Dentro de cada botella encontramos un vino de vivo color rojo y nariz expresiva que recuerda a las fresas silvestres y a la piel de las ciruelas y, sutilmente, a las maderas de su crianza. En boca, la acidez y el dulzor de los taninos mantienen una dura pugna en que ambos se alzan vencedores. La tipicidad y la mineralidad son sus grandes valores, siendo notorias desde el primer sorbo hasta el postgusto.
Suelo del viñedo: Pizarroso.

Productor

Bodega Guímaro

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Ficha técnica

PRODUCTOR	Guímaro (Bodega Guímaro).
NOMBRE	Guímaro Finca Pombeiras.
VARIEDAD	Mencía, Sousón, Caíño Tinto, Brancellao, Merenzao.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Galicia.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Ribeira Sacra.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribeira Sacra.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TIPOLOGÍA	Vino tinto. D.O. Ribeira Sacra.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
ENVEJECIMIENTO	Crianza
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	13.5% Vol.
PERÍODO DE CRIANZA	12 Meses.
BARRICAS DE CRIANZA	Roble francés.
CLARIFICACIÓN	No Clarificado, elaboración natural, por lo que puede presentar turbidez, quiebra o falta de brillo
FILTRACIÓN	No Filtrado, elaboración natural, por lo que puede presentar sedimentos y precipitaciones naturales.
TEMPERATURA DE CONSUMO	14ºC - 16ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
PUNTUACIÓN PARKER TWA	95 Puntos.
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4556025
PRECIO ACTUAL	57,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

14ºC - 16ºC

Nota de cata visual:
Rojo picota e Intenso.
Nota de cata olfativa:
Intenso, Elegante, Aromas frutales, Maderas finas, Aromas varietales, Notas torrefactas, Ciruelas maduras y Café con leche.
Nota de cata gustativa:
Persistente, Intenso, Notas varietales, Final largo, Madera bien integrada, Notas dulces, Taninos marcados y Acidez bien equilibrada.

Maridaje recomendado

Aves de caza Ternasco asado Pato con frutos rojos

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Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.

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PAÍS DE ORIGEN:
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