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Norte de España - CVNE Monopole Clásico Rioja Crianza 75 cl
Botella 75 cl.
Norte de España - CVNE Monopole Clásico Rioja Crianza 75 cl
27,95 €
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- Vino blanco
- España
- La Rioja
- D.O.Ca. Rioja
- Norte de España - CVNE
- Norte de España - CVNE Monopole Clásico Rioja Crianza 75 cl
Información adicional
Desde principios de siglo hasta los 70, Monopole era una referencia en las casas y la hostelería de España, y uno de los principales vinos de CVNE. Lamentablemente, las modas fueron en su contra, las ventas cayeron y en los años 80 se dejó de elaborar tal y como se elaboraba en ese momento. Celebrando el centenario de la marca, el Monopole como se elaboraba antaño, volvió a ver la luz, ahora como Monopole Clásico: un vino seductor e impactante gracias a su pequeño aporte de manzanilla, un vino conmemorativo que bebe de la tradición para agitar el presente. Para su elaboración, las uvas se recolectan a mano y se prensan suavemente. Después, el mosto se traslada a los depósitos de hormigón para ser desfangado, tal y como se hacía en los años 70. Tras la fermentación en inoxidable, el vino pasa a barricas usadas de distintos volúmenes en las que reposará junto a sus lías finas alrededor de 8 meses mezclado con un pequeño porcentaje de vino de manzanilla, producida por Bodegas Hidalgo en Sanlúcar de Barrameda, y que le confiere ese carácter tan especial. La combinación de fruta y viveza de la uva viura junto con el perfil punzante de la manzanilla hacen que Monopole Clásico sea un blanco sorprendente en cuya nariz se entremezclan los aromas de almendra verde, mazapán y sal con los de frutas blancas como la manzana o la pera. Removiendo la copa aparecen recuerdos a cabello de ángel, brisa marina y finos especiados. En boca es graso, pero también fresco, gracias a la ligera acidez de la manzanilla. La salinidad marca el paso del vino por el paladar y nos acompaña hacia un final largo y persistente decorado de pétalos de camomila a medio marchitar y frutos secos. Envejecido durante 8 meses en barricas de 300 y 500 litros usadas.
Productor
Compañía Vinícola del Norte de España - CVNE
Toda una institución.
La Compañía Vinícola del Norte de España es uno de los grandes emblemas del barrio de la Estación de Haro, la gran capital del vino riojano. Fundada en 1879 por los hermanos Raimundo y Eusebio Real de Asúa, CVNE, como se la conoce mundialmente, puede presumir de...
Compañía Vinícola del Norte de España - CVNE
Ficha técnica
| PRODUCTOR | Norte de España - CVNE (Compañía Vinícola del Norte de España - CVNE). |
|---|---|
| NOMBRE | Norte de España - CVNE Monopole Clásico. |
| VARIEDAD |  Viura, Palomino Fino. |
| PAÍS DE ORIGEN |  España. |
| REGIÓN DE ORIGEN | La Rioja. |
| INDICACIÓN GEOGRÁFICA | D.O.Ca. Rioja. |
| CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 | Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Rioja. |
| PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| EAN | 8410591305040 |
| TIPOLOGÍA | Vino blanco. D.O.Ca. Rioja. |
| AÑADA / COSECHA | Comercializada actualmente por el productor. |
| ENVEJECIMIENTO | Crianza |
| FORMATO | Botella. |
| CAPACIDAD | 75 cl. |
| CONTENIDO DE ALCOHOL | 13% Vol. |
| TEMPERATURA DE CONSUMO | 8ºC - 10ºC. |
| CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
| PUNTUACIÓN PARKER TWA | 91 Puntos. |
| REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4558561 |
| PRECIO ACTUAL | 27,95 € |
| CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA | 1 Unidad. |
| POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
| TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
| RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Notas de cata & Maridaje recomendado
Consumo
8ºC - 10ºC
Nota de cata visual:
Amarillo pajizo y Tonalidades doradas.
Nota de cata olfativa:
Frutos secos, Flores blancas, Manzanilla y Almendras tiernas.
Nota de cata gustativa:
Fresco, Sabroso, Seco y Salino.
Aviso legal
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