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Tempranillo Merlot Cabernet Sauvignon
Valtravieso VT Vendimia Seleccionada Ribera del Duero Joven 75 cl
El Vendimia Seleccionada de Valtravieso es una de las joyas de la bodega, un vino que demuestra que el frescor sigue siendo seña de identidad de la casa. Sus uvas seleccionadas manualmente proceden de seis fincas plantadas alrededor de los 900 metros de altitud sobre suelos calizos y pedregosos. Las uvas de tinta fina, merlot y cabernet sauvignon maceran en frío antes de realizar la fermentación alcohólica por separado y, una vez acabada la misma, la maceración sigue aún durante unos días buscando algo más de color y aroma. Después, los vinos realizan la maloláctica y son criados posteriormente en botas nuevas de roble francés, esperando el momento del cupaje. Se embotella sin clarificar ni filtrar y descansa en botella alrededor de ocho meses para redondearse del todo antes de llegar al mercado. En cada botella de Valtravieso VT Vendimia Seleccionada encontraremos un tinto oscuro, denso, prácticamente opaco de bonito color picota y borde carmesí. En nariz ofrece complejidad a raudales: finos tostados de la barrica acompañados de especias (clavo y algo de vainilla) y balsámicos que recuerdan al eucalipto, a un bosque en otoño. Regaliz y fruta negra madura más alguna nota herbácea proveniente de las variedades bordelesas del corte. El primer contacto con los labios es cauto, pero pronto supera su timidez inicial para mostrarse ancho y jugoso. Los taninos de la madera están muy bien integrados en un esqueleto de fruta más fresca de lo que se presagiaba en nariz. Final elegante con postgusto marcado por el recuerdo de cacao y las maderas de su crianza. Tiene mucha vida por delante si deciden guardarlo; si no pueden reprimirse, una decantación enérgica les ayudará a gozarlo en plenitud. Envejecido durante 8 meses en barricas de roble francés de Allier, Bertrange y Nevers. Posterior reposo en botella durante 4 meses más.
Vino de páramo.
Fundada en 1994, Valtravieso Bodegas y Viñedos se encuentra en el término de Piñel de Arriba (Valladolid), dentro de la Finca La Revilla, que posee 60 hectáreas de viñedo fundamentalmente de tempranillo (tinto fino), variedad autóctona de Ribera del Duero. Junto a ella, se...
| PRODUCTOR | Valtravieso (Bodegas y Viñedos Valtravieso). |
|---|---|
| NOMBRE | Valtravieso VT Vendimia Seleccionada. |
| VARIEDAD | Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon. |
| PAÍS DE ORIGEN | España. |
| REGIÓN DE ORIGEN | Castilla y León. |
| INDICACIÓN GEOGRÁFICA | D.O. Ribera del Duero. |
| CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 | Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero. |
| PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| EAN | 8437002719234 |
| TIPOLOGÍA | Vino tinto. D.O. Ribera del Duero. |
| AÑADA / COSECHA | Comercializada actualmente por el productor. |
| ENVEJECIMIENTO | Joven |
| FORMATO | Botella. |
| CAPACIDAD | 75 cl. |
| CONTENIDO DE ALCOHOL | 15% Vol. |
| TEMPERATURA DE CONSUMO | 16ºC. |
| CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
| VALORACIONES | 6 Valoraciones de usuarios. |
| VALORACIÓN DE USUARIOS | |
| REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4551544 |
| PRECIO ACTUAL | 37,95 € |
| CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA | 1 Unidad. |
| POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
| TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
| RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Consumo
16ºC
Nota de cata visual:
Brillante y Rojo picota.
Nota de cata olfativa:
Fruta roja, Ciruelas, Regaliz, Notas florales, Notas torrefactas y Compotas.
Nota de cata gustativa:
Largo, Equilibrado, Potente, Corpulento y Taninos dulces.
La mejor selección de Valtravieso.
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Chardonnay
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