Matías i Torres Diego Vijariego Blanco La Palma Crianza 75 cl
- Vino blanco
- España
- Islas Canarias
- D.O. La Palma
- Matías i Torres
- Matías i Torres Diego Vijariego Blanco La Palma Crianza 75 cl
Información adicional
La variedad vijariego blanco, conocida también como diego, entre otros nombres, es una variedad muy poco extendida, que encontramos hoy casi exclusivamente en las islas Canarias. El equipo de Matías i Torres la ha recuperado con éxito y con ella nos ofrecen esta limitada producción: Diego, un vino elaborado con uvas de una única parcela situada en la zona de Rivero, en el término municipal de Fuencaliente, a 800 m. sobre el nivel del mar. Las viñas que dan vida a este vino tienen una edad media de 50 años y son cultivadas en pendientes, y el vino es criado durante 6 meses sobre sus lías.
Suelo del viñedo: Franco-arenoso.
Antigüedad del viñedo: 1968.
Ficha técnica
PRODUCTOR | Matías i Torres (Bodega Juan Matías Torres). |
---|---|
NOMBRE | Matías i Torres Diego. |
VARIEDAD | Vijariego Blanco. |
PAÍS DE ORIGEN | España. |
REGIÓN DE ORIGEN | Islas Canarias. |
INDICACIÓN GEOGRÁFICA | D.O. La Palma. |
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 | Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. La Palma. |
PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
TIPOLOGÍA | Vino blanco. D.O. La Palma. |
AÑADA / COSECHA | Comercializada actualmente por el productor.
|
ENVEJECIMIENTO | Crianza |
FORMATO | Botella. |
CAPACIDAD | 75 cl. |
CONTENIDO DE ALCOHOL | 13% Vol. |
PERÍODO DE CRIANZA | 7 Meses. |
TEMPERATURA DE CONSUMO | 11ºC. |
CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4557977 |
PRECIO ACTUAL | 33,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente. |
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Notas de cata & Maridaje recomendado
Consumo
11ºC
Nota de cata visual:
Opaco, Irisaciones doradas-verdosas y Ribete grisáceo.
Nota de cata olfativa:
Fruta exótica, Base cítrica y Notas de fruta de pepita.
Nota de cata gustativa:
Jugoso, Cálido, Notas de caramelo y Ligeramente amargo.
Maridaje recomendado
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