Benito Santos Pequeño Santos Albariño Rías Baixas 75 cl
- Vino blanco
- España
- Galicia
- D.O. Rías Baixas
- Benito Santos
- Benito Santos Pequeño Santos Albariño Rías Baixas 75 cl
Información adicional
Pequeño Santos es la última apuesta de Todd Bloomberg, resultado de años de experiencia, es un vino sin las pretensiones de sus hermanos mayores, pero con todas las características de un albariño 100%, cuya mayor virtud es saber aunar una calidad magnífica a un precio mas que razonable, y dicha tarea no es fácil hoy en día. Bajo la dirección enológica de Todd, los vinos consiguen expresar las mejores características de la zona. Sus vinos proceden en su totalidad de prácticas ecológicas, como son el uso convencional de abono de oveja, abonos verdes de leguminosas, balín y purín de ortiga. Las levaduras naturales, de las fincas de agricultura ecológica, son las únicas responsables de la elaboración de sus vinos. El trabajo de las viñas por parcelas, al estilo château, y la composición de los suelos a base de arenas, calizas y arcillas otorga a los vinos una complejidad inusual. Un claro ejemplo de esta singularidad es la finca denominada Pago de Xoan cuyo viñedo, en ocasiones, queda inundado por la ría aportando notas salinas y yodadas, características poco habituales en vinos blancos españoles.
Productor
Benito Santos
Un sueño: Tener su bodega.
Benito Santos era un hombre con un sueño… mientras trabajaba los viñedos de sus abuelos imaginaba como algún día la noble variedad de uva albariño sería reconocida en el mundo entero. Tras años de dedicación fundó en 1979 su propia bodega en la encantadora villa...
Benito Santos
Un sueño: Tener su bodega.
Benito Santos era un hombre con un sueño… mientras trabajaba los viñedos de sus abuelos imaginaba como algún día la noble variedad de uva albariño sería reconocida en el mundo entero. Tras años de dedicación fundó en 1979 su propia bodega en la encantadora villa pesquera de Vilanova de Arousa. Allí elaboraba vinos de exquisita calidad al mismo tiempo que luchaba por el reconocimiento oficial de esta variedad siendo uno de los primeros invitados en presentar sus vinos en la Fiesta del Albariño de Cambados en donde fue varias veces galardonado. Cuando Benito Santos cede el testigo a sus sucesores se inicia en 2002 la reforma y ampliación de la bodega, comienza así una etapa que se caracteriza por dar el salto al mercado internacional y por la ampliación del catálogo incorporando las variedades godello y mencía de la D.O. Monterrei. Hoy en día, en la Bodega Benito Santos seguimos trabajando con la misma ilusión y entusiasmo de antaño para ofrecer un vino honesto, de calidad y fiel reflejo de nuestro característico terruño.
El viñedo.
O Val do Salnés goza de una situación privilegiada dentro de la DO Rías Baixas. Son tierras bajas de clima atlántico, temperaturas suaves y precipitaciones bien repartidas a lo largo del año. Sus suelos arcillosos y minerales cuentan con una acidez única que se puede apreciar en la frescura de los vinos albariños. La edad media de las cepas es de 30 años, la conducción en emparrado permite una maduración gradual de las uvas y disminuye el riesgo de enfermedades al alejar el fruto de la humedad del suelo. La subzona del Valle de Monterrei se caracteriza por su clima mediterráneo con tendencia continental e influencia atlántica. Con unas oscilaciones térmicas considerables, presenta unos suelos pizarrosos ideales para los tintos y arcillosos y arenosos con bajos PH muy adecuados para los blancos. Los viñedos se sitúan a una altura de 600 a 800 metros sobre el nivel del mar, la edad media de las cepas es de 25 años y su sistema de conducción es en espaldera. La vendimia se realiza exclusivamente de forma manual.
El vino.
Fieles al lema de que el vino se hace en el viñedo y no en la bodega, en la Bodega Benito Santos elaboramos unos vinos únicos, llenos de vida y con una complejidad y madurez que solo se consiguen con años de historia y tradición. Vendimia tardía, corto proceso de prensado, lías, reposo en botella… una elaboración sin prisa disfrutando de cada etapa del proceso, con un profundo respeto por nuestro entorno para conseguir un vino pensado por y para cada uno de vosotros.
Ficha técnica
PRODUCTOR | Benito Santos. |
---|---|
NOMBRE | Pequeño Santos. |
VARIEDAD | Albariño. |
PAÍS DE ORIGEN | España. |
REGIÓN DE ORIGEN | Galicia. |
INDICACIÓN GEOGRÁFICA | D.O. Rías Baixas. |
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 | Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Rías Baixas. |
PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN | 8437003884542 |
TIPOLOGÍA | Vino blanco. D.O. Rías Baixas. |
AÑADA / COSECHA | Comercializada actualmente por el productor.
|
FORMATO | Botella. |
CAPACIDAD | 75 cl. |
CONTENIDO DE ALCOHOL | 12.5% Vol. |
TEMPERATURA DE CONSUMO | 8ºC - 10ºC. |
CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4551169 |
PRECIO ACTUAL | 10,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente. |
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Notas de cata & Maridaje recomendado
Consumo
8ºC - 10ºC
Nota de cata visual:
Amarillo pajizo, Ligero burbujeo, Ribete verdoso y Matices amarillos.
Nota de cata olfativa:
Albaricoques secos, Hierbas balsámicas, Hojaldre y Tostados finos.
Nota de cata gustativa:
Toques de peras, Volumen notable y Apetitoso.
Maridaje recomendado
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