Recaredo Turó d'en Mota Xarel·lo Corpinnat 75 cl
- Espumoso blanco
- España
- Corpinnat
- Recaredo
- Recaredo Turó d'en Mota Xarel·lo Corpinnat 75 cl
Información adicional
Recaredo Turó d'en Mota, un solo viñedo, una única variedad (xarel·lo), más de 120 meses de crianza y una producción limitada de 4.864 botellas numeradas.
Productor
Recaredo Mata Casanovas SA
Viñedos propios.
Josep Mata Capellades empezó a elaborar cava en 1924 y fundó la bodega que hasta hoy llevaría el nombre de su padre, Recaredo Mata Figueres. En la actualidad, son los hijos del fundador, Josep y Antoni Mata Casanovas, quienes dirigen esta bodega pionera en la elaboración de...
Recaredo Mata Casanovas SA
Viñedos propios.
Josep Mata Capellades empezó a elaborar cava en 1924 y fundó la bodega que hasta hoy llevaría el nombre de su padre, Recaredo Mata Figueres. En la actualidad, son los hijos del fundador, Josep y Antoni Mata Casanovas, quienes dirigen esta bodega pionera en la elaboración de cavas totalmente secos,brut nature y de larga crianza. Es una familia de viticultores biodinámicos especializados en Brut Nature de añada marcados por la huella de las largas crianza. Su compromiso por embotellar los paisajes de l’Alt Penedès los lleva a cultivar viñas exclusivamente de titularidad propia plantadas 100% con variedades tradicionales de la zona, especialmente la xarel•lo. Cava Recaredo cultiva las 46 ha. de viñedos propios con el mínimo de intervención, buscando siempre el equilibrio de la cepa y procurando respetar el medio para conseguir la expresión de cada vendimia; una viticultura exclusivamente de secano, sin herbicidas ni insecticidas, con abonos de origen orgánico y natural, vendimias realizadas de forma totalmente manual y cavas siempre brut nature y de añada. En Recaredo practican agricultura de secano siguiendo siempre los principios de la biodinámica, un paso más allá de la ecología, pioneros en la región del Penedès en obtener la certificación biodinámica.
Certificado.
Los vinos espumosos de Recaredo son la expresión más sublime del tiempo, con crianzas que van desde los 30 meses hasta los más de 20 años. Las crianzas en Recaredo se realizan siempre con tapón de corcho natural, un material técnicamente idóneo para preservar el sentido originario de un espumoso de largo envejecimiento. En Recaredo, auténticos artesanos en el oficio del degüelle, expulsan las lías de la crianza manualmente a temperatura fresca y natural de las cavas. Recaredo mantiene un compromiso único, auditado y certificado por Bureau Veritas:
100% Vintage Brut Nature
100% Viñas de titularidad propia
100% Viticultura ecológica y biodinámica
100% Variedades autóctonas
100% Vendimia manual
100% Vinificación propia
100% Crianza mínima de 30 meses con tapón de corcho natural
100% Aclarado manual en pupitres
100% Degüelle manual sin congelar.
Ficha técnica
PRODUCTOR | Recaredo (Recaredo Mata Casanovas SA). |
---|---|
NOMBRE | Recaredo Turó d'en Mota. |
VARIEDAD | Xarel·lo. |
PAÍS DE ORIGEN | España. |
INDICACIÓN GEOGRÁFICA | Corpinnat. |
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 | Marca Colectiva de la Unión Europea CORPINNAT Corpinnat. |
PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
TIPOLOGÍA | Espumoso blanco. Corpinnat. |
AÑADA / COSECHA | Comercializada actualmente por el productor.
|
FORMATO | Botella. |
CAPACIDAD | 75 cl. |
CONTENIDO DE ALCOHOL | 12% Vol. |
PRODUCCIÓN ECOLÓGICA | Sí, es un producto ecológico con total trazabilidad en cada uno de los procesos de su producción |
TEMPERATURA DE CONSUMO | 7ºC. |
CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
PUNTUACIÓN PARKER TWA | 95 Puntos. |
VALORACIONES | 2 Valoraciones de usuarios. |
VALORACIÓN DE USUARIOS | ★★★★★ ★★★★★ |
REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4583802 |
PRECIO ACTUAL | 157,95 € |
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA | 1 Unidad. |
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Notas de cata & Maridaje recomendado
Consumo
7ºC
Nota de cata visual:
Reflejos verdosos, Rosa tenue, Tono muy palido y No forma corona.
Nota de cata olfativa:
Fruta de hueso madura, Vigoroso y Piel de membrillo.
Nota de cata gustativa:
Avellanas, Excelente acidez y Acabado muy elegante.
Maridaje recomendado
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PAÍS DE ORIGEN:
España. El envío de este producto se realiza desde España.
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PLAZO DE ENVÍO:
España: Envío gratis.
Plazo de entrega: Informacion y precios.
2 Valoraciones ★★★★★★★★★★
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