Espumoso blanco
España
Cataluña
D.O. Cava
Brut Nature
Codorníu
Codorníu 1551 Brut Nature Cava Joven Botellín 20 cl

Codorníu 1551 Brut Nature Cava Joven Botellín 20 cl

Botellín 20 cl.

REF WAN4571392 EAN 8410013345081

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Grupo Codorníu

Historia.

Fundada en 1551 por Jaume Codorníu, el enorme prestigio de esta firma hoy ya convertida en uno de los grupos bodegueros más importantes de Europa- se ha cimentado a lo largo de casi cinco siglos de historia marcados por el buen hacer de la familia Raventós y el impulso que dio al sector del cava, de cuyo desarrollo es directamente responsable. La historia moderna de Codorníu comenzó 1872, año en el que Josep Raventós Fatjó, tras un aleccionador viaje a la región de Champagne, elaboró su primer cava con tres variedades de uva locales (Macabeo, Xarello y Parellada) siguiendo el método tradicional o champenoise de la doble fermentación. Desde ese momento, la bodega no ha hecho más que crecer hasta convertirse en una de las empresas más famosas e importantes del país gracias, sobre todo, a la enorme calidad de sus vinos y cavas y también, por qué no decirlo, a sus novedosas y creativas campañas de publicidad.

Pioneros.

También hemos de tener en cuenta que las cavas Codorníu del Penedés fueron las primeras en utilizar la variedad Chardonnay para la elaboración de sus cavas hace más de 30 años. También fueron pioneros, en el 2002, en hacer el primer cava rosado 100% Pinot Noir. Y por último, en 2010, elaboran el primer cava Blanc de Noirs con Pinot Noir. Para hacer todos los cavas Codorníu, la bodega, tiene la misma premisa, "el mejor cava nace en el viñedo". Así, cuidan de sus propios viñedos. Cada variedad esta plantada en la zona que creen que le es más favorable. Tienen tres zonas distintas, con diferentes suelos y climas, Penedés para las variedades tradicionales, Conca de Barberà para la Pinot Noir y Costers del Segre para Chardonnay y Pinot Noir más frescas. Las parcelas las vendimian y se fermentan por separado. Cada fruto, según su variedad y características, lo destinan a un tipo de cava diferente con un único objetivo: conquistar todos los paladares.

450 años de historia.

Codorníu es sinónimo de la historia de una familia de viticultores que se remonta al siglo XVI. Es la empresa familiar más antigua de España y una de las más antiguas del mundo. Actualmente cuenta con más de 450 años de historia. Manuel Raventós, el gran impulsor de Codorníu, contrató en 1895 al arquitecto modernista Josep Puig i Cadafalch (coetáneo de Gaudí) para ampliar la bodega. El edificio que construyó simboliza la fructífera alianza entre la naturaleza y la labor humana y es un homenaje de piedra al silencio del cava. Desde 1976 son Monumento Histórico Artístico y uno de los más impresionantes ejemplos de arquitectura dedicada a la elaboración y crianza de cavas. Bajo tierra en un dédalo de cavas subterráneas es donde, desde hace un siglo, los cavas Codorníu realizan la segunda fermentación y crianza a una temperatura siempre constante. En 1872, Josep Raventós Fatjó elaboró cava por primera vez en España siguiendo el Método Tradicional y utilizando uvas autóctonas del Penedés: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. De esta manera instauró una industria completamente nueva en la región y vinculó la marca Codorníu a la historia del cava.

Viticultura sostenible.

Un buen cava se elabora con uvas de máxima calidad. Es por ello que Codorníu selecciona cautelosamente las uvas y cuida minuciosamente los viñedos. Desde hace muchos años, se aplica la técnica de viticultura sostenible, es decir, se deja que la naturaleza siga su curso y sólo se interviene cuando hay desajustes. Es así como Codorníu aúna tradición e innovación en el proceso de elaboración del cava controlando cada etapa del proceso hasta la entrega del producto final al consumidor.

Fechas de la historia de Codorníu.

1551.- Primera referencia documentada de la actividad vitivinícola de Jaume Codorníu.
1659.- Matrimonio entre la heredera Anna Codorníu y el viticultor Miquel Raventós.
1872.- Josep Raventós crea la primera botella de cava mediante el denominado Método Tradicional en España.
1885.- Manuel Raventós da un gran impulso al cava y a Codorníu como gran productor.
1895.- Se proyecta la construcción de las cavas en Sant Sadurni. Del diseño y construcción de la bodega se encarga el arquitecto Josep Puig i Cadafalch, quien, con Gaudí, fue uno de los representantes más destacados de la gran escuela arquitectónica modernista catalana.
1915.- Inauguración de las nuevas Cavas Codorníu, hito del modernismo catalán.
1976.- Las Cavas Codorníu son declaradas Monumento Histórico Artístico Nacional.
1983.- Nace el cava líder en España, Anna de Codorníu, que introduce la uva Chardonnay.
2001.- Codorníu cumple 450 años.
2002.- Codorníu crea el primer cava rosado elaborado al 100% con la variedad tinta Pinot Noir.
2010.- Nace Reina Mª Cristina Blanc de Noirs, primer cava blanco elaborado con Pinot Noir.
2016.- Colección de cavas de prestigio Ars Collecta.
2017.- Codorníu es una de las bodegas que lanza al mercado los primeros Cavas de Paraje Calificados.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Codorníu (Grupo Codorníu).
NOMBRE	Codorníu 1551.
VARIEDAD	Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Cataluña.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Cava.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
PESO	400 gr.
EAN	8410013345081
TIPOLOGÍA	Espumoso blanco. D.O. Cava.
ENVEJECIMIENTO	Joven
FORMATO	Botellín.
CAPACIDAD	20 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	11.5% Vol.
CONTENIDO DE AZÚCAR	Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Brut Nature". Son los de menor contenido en azúcar, inferior a 3 gramos por litro. Brut Nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Seco: 12 - 17 gr/L Seco: 17 - 32 gr/L Semi Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Dulce) Dulce: > 50 gr/L
TEMPERATURA DE CONSUMO	8ºC - 10ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
FORMATO ESPECIAL	Botella Medium.
VALORACIONES	17 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4571392
PRECIO ACTUAL	8,95 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

8ºC - 10ºC

Nota de cata visual:
Amarillo pajizo, Burbuja fina, Burbuja persistente, Tono pálido y Burbuja bien integrada.
Nota de cata olfativa:
Miel, Pan tostado y Flor de almendro.
Nota de cata gustativa:
Burbujas finas y Equilibrado frescor.

Maridaje recomendado

Aperitivos Tapas

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Última actualización: Martes, 21 Ene 2025
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( Durante los últimos 90 días )

Hace 3 días!

Fino y elegancia

Sonia E., 16 Mar 2025

Hace 3 días!

Fue el primer Blanco que bebí. Al final, a través de él he llegado a apreciarlo tanto que no puedo beber otro.

Luis Manuel Altabert, 16 Mar 2025

Hace 4 días!

Original. No es una copia

Pilar Doforno, 15 Mar 2025

Hace 5 días!

Excelente expresividad

Mili Sotolongo, 14 Mar 2025

Hace 1 semana!

Si lo conoces, es lo que buscas, si no, pruébalo, no te arrepientes y repetirás. No te dejes engañar por el precio, es barato pero buenísimo.

Pablo Perez, 12 Mar 2025

Hace 1 semana!

Es un espumoso complejo, con tensión, y aporta notas minerales y sabrosas. Fruta, frutos secos, especias,… Potente y amplio. Curioso, perfecto para explorar este tipo de elaboraciones.

Yolanda, 11 Mar 2025

Hace 1 semana!

Un buen Espumoso Blanco de la vieja escuela. Hacia años que no lo tomaba y le he encontrado de calidad excelente.

Agnes, 10 Mar 2025

Hace 1 semana!

Excelente materia y frescura. Me encanta Gracias

David Caballero, 09 Mar 2025

Hace 1 semana!

Me encanta este blanco. Buena relación calidad/precio.

Gemma A., 09 Mar 2025

Hace 2 semanas!

¡Mi espumoso blanco favorito por el momento! ¡Tan sabroso y rico en sabor!

Estefania M Pastor, 03 Mar 2025

Hace 4 semanas!

Huele muy bien y está muy bueno

Luis Miguel López, 19 Feb 2025

Hace 1 mes!

Perfecto para ocasiones sofisticadas o para el conocedor más exigente. ¡Brillante!

Miguel Angel Neira, 08 Feb 2025

Hace 2 meses!

Entrega muy rápida. Muy bien embalado. Es excelente y muy difícil de resistir. Yo lo recomendaría.

Pedro Nuñez, 24 Ene 2025

Hace 3 meses!

Fresco y animado, con una gran personalidad.

Andrea Martinez, 01 Ene 2025

Hace 3 meses!

Éxito asegurado en cualquier evento

Alberto C., 29 Dic 2024

Hace 3 meses!

Agradable y buen precio

Raquel H., 29 Dic 2024

Hace 3 meses!

Sorpresa agradable al probar este caldo tan rico

Carmen S., 18 Dic 2024

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