Envío gratis | Espumoso blanco Codorníu Non Plus Ultra D.O. Cava España Macabeo, Xarel·lo, Parellada 75 cl

Codorníu Non Plus Ultra Cava 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4542101 EAN 8410013011016

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Grupo Codorníu

Historia.

Fundada en 1551 por Jaume Codorníu, el enorme prestigio de esta firma hoy ya convertida en uno de los grupos bodegueros más importantes de Europa- se ha cimentado a lo largo de casi cinco siglos de historia marcados por el buen hacer de la familia Raventós y el impulso que dio al sector del cava, de cuyo desarrollo es directamente responsable. La historia moderna de Codorníu comenzó 1872, año en el que Josep Raventós Fatjó, tras un aleccionador viaje a la región de Champagne, elaboró su primer cava con tres variedades de uva locales (Macabeo, Xarello y Parellada) siguiendo el método tradicional o champenoise de la doble fermentación. Desde ese momento, la bodega no ha hecho más que crecer hasta convertirse en una de las empresas más famosas e importantes del país gracias, sobre todo, a la enorme calidad de sus vinos y cavas y también, por qué no decirlo, a sus novedosas y creativas campañas de publicidad.

Pioneros.

También hemos de tener en cuenta que las cavas Codorníu del Penedés fueron las primeras en utilizar la variedad Chardonnay para la elaboración de sus cavas hace más de 30 años. También fueron pioneros, en el 2002, en hacer el primer cava rosado 100% Pinot Noir. Y por último, en 2010, elaboran el primer cava Blanc de Noirs con Pinot Noir. Para hacer todos los cavas Codorníu, la bodega, tiene la misma premisa, "el mejor cava nace en el viñedo". Así, cuidan de sus propios viñedos. Cada variedad esta plantada en la zona que creen que le es más favorable. Tienen tres zonas distintas, con diferentes suelos y climas, Penedés para las variedades tradicionales, Conca de Barberà para la Pinot Noir y Costers del Segre para Chardonnay y Pinot Noir más frescas. Las parcelas las vendimian y se fermentan por separado. Cada fruto, según su variedad y características, lo destinan a un tipo de cava diferente con un único objetivo: conquistar todos los paladares.

450 años de historia.

Codorníu es sinónimo de la historia de una familia de viticultores que se remonta al siglo XVI. Es la empresa familiar más antigua de España y una de las más antiguas del mundo. Actualmente cuenta con más de 450 años de historia. Manuel Raventós, el gran impulsor de Codorníu, contrató en 1895 al arquitecto modernista Josep Puig i Cadafalch (coetáneo de Gaudí) para ampliar la bodega. El edificio que construyó simboliza la fructífera alianza entre la naturaleza y la labor humana y es un homenaje de piedra al silencio del cava. Desde 1976 son Monumento Histórico Artístico y uno de los más impresionantes ejemplos de arquitectura dedicada a la elaboración y crianza de cavas. Bajo tierra en un dédalo de cavas subterráneas es donde, desde hace un siglo, los cavas Codorníu realizan la segunda fermentación y crianza a una temperatura siempre constante. En 1872, Josep Raventós Fatjó elaboró cava por primera vez en España siguiendo el Método Tradicional y utilizando uvas autóctonas del Penedés: Macabeo, Xarel·lo y Parellada. De esta manera instauró una industria completamente nueva en la región y vinculó la marca Codorníu a la historia del cava.

Viticultura sostenible.

Un buen cava se elabora con uvas de máxima calidad. Es por ello que Codorníu selecciona cautelosamente las uvas y cuida minuciosamente los viñedos. Desde hace muchos años, se aplica la técnica de viticultura sostenible, es decir, se deja que la naturaleza siga su curso y sólo se interviene cuando hay desajustes. Es así como Codorníu aúna tradición e innovación en el proceso de elaboración del cava controlando cada etapa del proceso hasta la entrega del producto final al consumidor.

Fechas de la historia de Codorníu.

1551.- Primera referencia documentada de la actividad vitivinícola de Jaume Codorníu.
1659.- Matrimonio entre la heredera Anna Codorníu y el viticultor Miquel Raventós.
1872.- Josep Raventós crea la primera botella de cava mediante el denominado Método Tradicional en España.
1885.- Manuel Raventós da un gran impulso al cava y a Codorníu como gran productor.
1895.- Se proyecta la construcción de las cavas en Sant Sadurni. Del diseño y construcción de la bodega se encarga el arquitecto Josep Puig i Cadafalch, quien, con Gaudí, fue uno de los representantes más destacados de la gran escuela arquitectónica modernista catalana.
1915.- Inauguración de las nuevas Cavas Codorníu, hito del modernismo catalán.
1976.- Las Cavas Codorníu son declaradas Monumento Histórico Artístico Nacional.
1983.- Nace el cava líder en España, Anna de Codorníu, que introduce la uva Chardonnay.
2001.- Codorníu cumple 450 años.
2002.- Codorníu crea el primer cava rosado elaborado al 100% con la variedad tinta Pinot Noir.
2010.- Nace Reina Mª Cristina Blanc de Noirs, primer cava blanco elaborado con Pinot Noir.
2016.- Colección de cavas de prestigio Ars Collecta.
2017.- Codorníu es una de las bodegas que lanza al mercado los primeros Cavas de Paraje Calificados.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Codorníu (Grupo Codorníu).
NOMBRE	Codorníu Non Plus Ultra.
VARIEDAD	Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
PAÍS DE ORIGEN	España.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Cava.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8410013011016
TIPOLOGÍA	Espumoso blanco. D.O. Cava.
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	11.5% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	14ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
VALORACIONES	35 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4542101
PRECIO ACTUAL	10,95 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

14ºC

Nota de cata visual:
Amarillo pajizo, Verdosos brillantes y Muy fino.
Nota de cata olfativa:
Ligero, Tostados agradables y Desenfadado.
Nota de cata gustativa:
Equilibrado, Carbónico cremoso, Retronasal suave y Repleto de frescura.

Maridaje recomendado

Bacalao con miel Canelones Crema de verduras Queso brie

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Última actualización: Martes, 21 Ene 2025
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35 Valoraciones
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( Durante los últimos 90 días )

Hace 4 horas!

No se si me gusta más por fuera o por lo de dentro. ¡Vaya conjunto!

Keiry G., 16 Mar 2025

Hace 4 horas!

No soy un experto y no tengo tantos conocimientos, me dejo llevar por lo más básico me gusta o no.

Gloria Lagoi, 16 Mar 2025

Ayer, 16:47 h.!

Gran clase, gran Espumoso Blanco. Encantados!!.

Roberto V., 16 Mar 2025

Ayer, 02:34 h.!

Me encantó cuando lo probé el mes pasado

Santiago Pujol, 16 Mar 2025

Hace 2 días!

Un verdadero placer para disfrutar sin moderación

Raquel Pastor, 15 Mar 2025

Hace 2 días!

¡Disfruta!

Albert Màrquez, 15 Mar 2025

Hace 2 días!

Dado el precio bajo es sensacional, me sentí muy sorprendido de tener tal calidad en mi copa. Realmente puedo recomendarlo a cualquier amante del buen beber

Carlos Diaz, 15 Mar 2025

Hace 3 días!

Engancha de lo rico que está

Roger Martinez, 14 Mar 2025

Hace 4 días!

De lujo, tanto su olor, como su color y su sabor. Excelente su presentación. He quedado muy satisfecho. Me ha encantado

Yakeline Perez, 12 Mar 2025

Hace 6 días!

Muy saludable y rico

Santiago P., 10 Mar 2025

Hace 1 semana!

Una genialidad

Gotzone Calles, 09 Mar 2025

Hace 1 semana!

Sorprendente es muy consistente, aromático y riquísimo. Una grata sorpresa. Eso si su precio es un pelin excesivo.

David Baz, 09 Mar 2025

Hace 1 semana!

Un sabor increíble a un precio inigualable. La calidad en estado puro

Carolina Mercader, 08 Mar 2025

Hace 1 semana!

Alta vistosidad junto con un adorable contenido, hacen un producto único, nunca visto anteriormente

Raquel Vega, 07 Mar 2025

Hace 1 semana!

Es un excelente Espumoso muy puro y fino. Buena mineralidad y textura en el paladar, y un final suave. Tiene suficiente cuerpo.

Shuangsen R., 07 Mar 2025

Hace 1 semana!

Lo escogí por probar y me ha gustado mucho. Suave al paladar. Repetiré.

Loredana Asdasdad, 07 Mar 2025

Hace 1 semana!

Lo aconsejo

Carmen García, 07 Mar 2025

Hace 1 semana!

Sin complejos, agradable sabor, buen precio

de la Vega A., 06 Mar 2025

Hace 1 semana!

Pocos tan buenos

Maria Jesus K., 06 Mar 2025

Hace 1 semana!

La exquisitez conseguida a través de un gran trabajo

Jose Luis V., 06 Mar 2025

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Pioneros.

450 años de historia.

Viticultura sostenible.

Fechas de la historia de Codorníu.

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