Free Shipping | Red wine Pascona Clàssic Negre Aged D.O. Montsant Catalonia Spain Grenache, Carignan 75 cl

Pascona Clàssic Negre Montsant Aged 75 cl

Bottle 75 cl.

Grenache Carignan

REF WAN4548323 EAN 8437007920291

2 Reviews.

18,95 €

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Pascona

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Español [ ES ]

La historia de Pascona.

Hacia el año 1200, una parte de las tierras del Priorat pertenecían a la Cartuja del Escaladei gestionadas por sus monjes y otra parte a la nobleza, concretamente en la Baronía de Entenza, quien dominaba las tierras de donde ahora nacen los vinos de la Bodega Pascona. El 1827 nació en Pedro Pascó y Pi, médico de Falset que compró las tierras a la partida Fontanals. Estas pasaron a su hija Victoria Pascó y luego a sus dos nietas, la Mari Paz Gombau Pascó y la Guadalupe Gombau Pascó, conocidas como las Pascona. Vino la Guerra Civil y las Pascona perdieron a sus prometidos en el frente y quedaron solteras con una edad avanzada y sin descendencia, en la que las dos hermanas se cuidaran la una de la otra. Al pasar los años, en edad adulta y sin descendencia, finca de los Fontanals, conocida ya como la Finca de las Pascona recibieron un regalo del cielo: Una niña de 7 años, Assumpta Rull, su madre, pariente de las Pascona, había enfermado y no podía criar a la niña, por eso les pidió el favor de cuidar su niña. Pasó toda la infancia junto a las Pascona. Cuando fallecieron, le dejaron todos sus bienes como herencia. Cuando Assumpta se hizo grande, se casó con en Antoni Ripoll Bartolomé, con el que comenzó el proyecto en 1991 hasta que en 2006 su hijo, en Toni Ripoll cogió las riendas y rebautizó el proyecto, haciendo un homenaje y como muestra de gratitud, nace PASCONA.

El vinatero y marido.

El vinatero Toni Ripoll, gerente de la Bodega Pascona, crecido entre platos, viñas, olivos y campos de frutales, se formó en electrónica, siendo uno de los mejores de la promoción mientras echaba una mano en el negocio familiar, un restaurante en Mora la Nova. Un buen día abrió los ojos y mirando a su entorno decidió aprovechar este gran patrimonio venido de generaciones pasadas: Así se adentró en el maravilloso mundo del vino, estudiando, viajando para conocer otras zonas y nuevas tendencias y aplicando su espíritu innovador en el proyecto Pascona. Actualmente nacen cuatro vinos de la Finca, de las seis posibilidades que Toni decidió conjuntamente con la finca. Estos cuatro son la personificación en forma de vino de algunos de los miembros de la familia, rindiendo así un homenaje. La Bodega Pascona está situado en el Valle de los Fontanals, cercano a la población de Falset, tierra histórica de vinos, y trabajamos con vocación innovadora y experimental las variedades autóctonas Garnacha, Cariñena además del Syrah, Cabernet Sauvignon y Merlot, elaborando un producto de calidad a un coste contenido . Formamos parte de la Denominación de origen Montsant.

La finca y la bodega.

Está situada dentro de una falla, donde en distancias muy pequeñas, conviven situaciones de lo más peculiares: Arcilla, granito y pizarra comparten espacio enriqueciendo la calidad de la Finca. Además con las diferentes alturas y orientaciones que nos proporciona la finca, conseguimos una gran heterogeneidad. Nuestro uva conserva toda la tipicidad varietal que puede adquirir los diferentes mesoclima, exposiciones, alturas de formación, etc. Estamos en orientación Este, obteniendo los máximos beneficios que nos proporciona la naturaleza, aprovechando al máximo el sol de tarde y en periodos más calurosos, el propio refrigerio de la viña con la brisa marina procedente del Mediterráneo.
-La bodega está construida a pie de viña, es muy importante para nosotros que, en tiempo de vendimia, el transporte de la uva hasta la bodega sea el mínimo posible , en el peor de los casos, minutos. De esta manera nos aseguramos que el Uva no se degrada, no se oxida, manteniendo toda su pureza, consiguiendo así vinos de máxima calidad. Rodeado de las herramientas que antiguamente eran imprescindibles para el trabajo en el campo, se encuentra nuestra bodega, donde en un mismo espacio, conviven elaboración, crianza, etiquetado y almacenamiento. Tanto la Finca como la Bodega han pasado a lo largo de los años de generación en generación. Fruto de la tradición vitícola de la Familia que a través de una selección cuidadosa grano a grano de cada variedad y de las nuevas tecnologías enológicas, hacen que Pascona sea un vino especial, cívico y diverso , y es en el vino donde se manifiesta la tipicidad del Valle.

Data sheet

PRODUCER	Pascona.
NAME	Clàssic Negre.
VARIETY	Grenache, Carignan.
COUNTRY OF ORIGIN	Spain.
REGION OF ORIGIN	Catalonia.
APPELLATION OF ORIGIN	D.O. Montsant.
(UE)401/2010 CERTIFICATION	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montsant.
WEIGHT	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8437007920291
TYPOLOGY	Red wine. D.O. Montsant.
VINTAGE / HARVEST	Currently marketed by the producer. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you.
AGEING	Aged
FORMAT	Bottle.
CAPACITY	75 cl.
ALCOHOL CONTENT	14.5% Vol.
AGING PERIOD	10 Months.
AGING BARRELS	Roble francés.
CONSUMPTION TEMPERATURE	16ºC - 18ºC.
CONSUMPTION	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
COMMENTS	2 Customer reviews.
CUSTOMERS RATING	★★★★★ ★★★★★
PRODUCT REFERENCE	WAN4548323
ACTUAL PRICE	18,95 €
MINIMUM ORDER QUANTITY	1 Unit.
STORAGE POSITION	Lateral position, horizontal bottle.
STORAGE TEMPERATURE	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
RECOMMENDATIONS	Keep preferably away from light.

Tasting notes & Recommended pairing

Consumption

16ºC - 18ºC

Visual tasting note:
Reddish reflections, Silky and Vibrant red.
Olfactory tasting note:
Fresh strawberry, Basil, Noble aldehydes and Fruity sparkles.
Tasting note:
Sweet tannins, Elegant step and Strong mineral side.

Recommended pairing

Grilled vegetables Turkey Red meat dishes Free-range chicken with scampi

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PRODUCT IMAGE:
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COUNTRY OF ORIGIN:
Spain. This product is shipped from Spain.

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( During the last 90 days )

1 week ago!

Muy agradable al paladar, de matices intensos que perduran en la boca sin llegar a cansar. Se deja beber sin apenas darse cuenta de ello.

Vivian Gorgojo, 11 Jan 2025

4 weeks ago!

Gratamente sorprendente. Fácil de beber y recomendable. Fresco en boca pero con cuerpo y postgusto agradable y persistente.

Alex Grigore, 19 Dec 2024

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