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Raventós Marqués d'Alella
Raventós Marqués d'Alella Allier Chardonnay — 莎当妮 Alella Crianza — 陈酿 75 cl

免费送货 | 白葡萄酒 Raventós Marqués d'Alella Allier Crianza — 陈酿 D.O. Alella 加泰罗尼亚西班牙 Chardonnay — 莎当妮 75 cl

Raventós Marqués d'Alella Allier Chardonnay — 莎当妮 Alella Crianza — 陈酿 75 cl

瓶装 75 cl.

Chardonnay — 莎当妮

REF WAN4571319 EAN 8410855131002

14 评级.

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Raventós Marqués d'Alella

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Pongámonos en situación.

Una región de más de 2.000 años, con una variedad que únicamente se da en estas 300 ha, al lado de Barcelona. Un suelo granítico, el sauló, bajo en nutrientes, mantiene una acidez fresca, larga absolutamente singular combinada con un nivel de maduración fantástica que dejan mostrar la tipicidad de la Pansa Blanca, variedad que tiene una capacidad de guarda impresionante. Raventós de Alella no es solo un proyecto singular, sino que es la máxima expresión de la obsesión de una nueva generación que quiere mostrar al mundo la importancia real de una región y una variedad. Alella y la Pansa Blanca son para este proyecto la misma cosa. No es un proyecto historiográfico para documentar, como era la vida de hace 2.000 años. Es de esos descubrimientos que los elaboradores apasionados, con suerte, hacemos alguna vez en la vida. Ya lo estamos consiguiendo, pero no pararemos hasta que pongamos esta Pansa Blanca donde merece estar.

La bodega.

Bodega localizada entre viñedos viejos y bosques del interior de la cordillera litoral que divide la DO Alella. Desde la primera añada elaborada en la bodega moderna, el 1981, la filosofía ha sido la extracción de las máximas posibilidades de la variedad genuina de la zona: la Pansa Blanca. El carácter innovador, vanguardista e internacional de la bodega ha dado unos vinos en constante evolución, manteniendo al máximo el respeto por el producto natural y la identidad de la zona. La uva pasa por la mesa de selección, se prensa entera y se fermenta a baja temperatura procurando preservar las propiedades de la fruta. Todas las parcelas que podemos las prensamos y vinificamos por separado. El uso de depósitos de fermentación pequeños y barricas nos ayudan a vinificar por separado e ir descubriendo las propiedades de cada parcela. Investigamos y descubrimos cosas nuevas cada día. Desde el nacimiento del vino Marqués de Alella (actualmente Raventós de Alella), sus viñedos han tenido que convivir con la urbanización creciente de estas tierras cercanas a Barcelona. La ampliación del Parque Natural de la Sierra de Marina ha garantizado recientemente la conservación del patrimonio vitícola y la preservación del entorno natural.

La materia prima.

En Marqués de Alella somos conocedores que una gran parte del éxito en la elaboración de vinos recae en la materia prima, ya durante la vendimia y el transporte hasta la bodega se tiene el máximo de respecto a la integridad de la uva con el fin de asegurar sus características: por la vendimia manual, la recolección y el transporte se realiza en cajas de 20 Kg. Además, en la recepción en bodega, toda la uva también es seleccionada según el grado de maduración y su sanidad a partir de su paso por la mesa de selección. Las partidas de uva con el grado de madurez óptimo realizan una maceración prefermentativa para incrementar su tipicidad aromática. Marqués de Alella realiza el prensado con uva entera en prensa neumática y al mosto flor obtenido se le aplica un desfangado estático en tinas de volumen pequeño con el fin de separar el mosto líquido de los sólidos en suspensión. Con estas técnicas se obtiene un mosto mucho más límpido sin la adición de adyuvantes enológicos y manteniendo el máximo de características primarias de la uva.

Los procesos.

Los vinos de Marqués de Alella fermentan a baja temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable o en barricas nuevas de roble francés tipo Allier. Debido a la baja temperatura, las fermentaciones son lentas y se pueden prolongar hasta 3 meses. De esta manera, el vino se mantiene en contacto con las lías finas obteniendo una mayor complejidad aromática y gustativa. Al mismo tiempo, esta fermentación prolongada permite la autoclarificación del vino. Así se conserva mejor sus características aromáticas y su intensidad ya que se reduce el número de trasiegos del vino a realizar. Los Marqués de Alella, en las barricas, una vez finalizadas las fermentaciones alcohólica y malo-láctica, empieza la crianza del vino. Durante la crianza se realiza la práctica del battonage (remover las lías de dentro de la barrica) para redondear el gusto y el aroma del vino. La duración de la crianza en barrica se determina por cata y puede variar según la añada. Finalmente, los vinos de Marqués de Alella son estabilizados y filtrados para volverlos más límpidos y brillantes para tenerlos a punto por su embotellado.

数据表

制片人	Raventós Marqués d'Alella.
名	Allier.
种类	Chardonnay — 莎当妮.
出生国家	西班牙.
原产地区	加泰罗尼亚.
地理标志	D.O. Alella.
(UE)401/2010认证	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alella.
重量	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8410855131002
类型学	白葡萄酒. D.O. Alella.
年份 / 收获	目前由生产商销售. 该产品未在特定年份标识或供应. 产品的图像以及其标签可能与出售的产品的年份标识或其他特征和细节不一致. 如果您愿意，我们可以为您提供此信息, 当然, 您可以要求特定的收获，我们将尽一切努力满足您.
老化	Crianza — 陈酿
格式	瓶装.
容量	75 cl.
酒精含量	13% Vol.
食用温度	10ºC - 12ºC.
消费	建议饮用适量的酒精饮料，并有责任感地饮用酒精饮料.
评论	14 顾客评论.
客户评级	★★★★★ ★★★★★
产品参考	WAN4571319
目前的价格	16,95 €
最低购买金额	1 单位.
存储位置	横向位置，水平瓶.
储存温度	存储在一个恒定的温度- 17ºC. 恒定湿度约60-80%.
建议	最好远离光线.

品尝笔记 & 推荐配对

消费

10ºC - 12ºC

视觉品鉴笔记:
稻草黄, 金色虹彩, 很亮和一定的甘油密度.
嗅觉品鉴记录:
蔬菜背景, 木笔记, 清洁香气和细微差别.
品酒笔记:
奶油状, 香草, 烟熏味, 优秀的入门和优雅的触感.

推荐配对

鱼海鲜白肉熏制乳肉

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出生国家:
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最后更新: Wednesday, 21 一月 2026
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( 在过去的90天 )

4 周前!

Un gran descubrimiento. Un vino blanco muy fácil de beber, muy agradable

Javi Rodriguez, 12 四月 2026

2 个月前!

Es un verdadero consejo para los fanáticos

Jeronimo Rodríguez, 15 三月 2026

2 个月前!

Se trata de un blanco que hace las delicias de quien lo bebe

Jenson, 14 三月 2026

2 个月前!

Maravilloso. A cualquiera que le guste el Vino Blanco, este lo hará muy feliz

Sara Taboada, 13 三月 2026

2 个月前!

Me gustó tanto que tuve que pedirlo. Es suave y muy agradable de beber

Andrew Correa, 12 三月 2026

2 个月前!

Buenísima relación calidad-precio con respecto a otros de su misma categoría. Perfecto

Jose Antonio Herreras, 08 三月 2026

2 个月前!

Un Blanco muy bien en calidad precio. Creo que sienta muy bien en la mayoría de paladares y es por eso que lo uso para regalar ya que normalmente gusta a todos.

Almudena C., 02 三月 2026

3 个月前!

Un éxito muy agradable por un precio bastante modesto

Pedro Izquierdo, 25 二月 2026

3 个月前!

Perfecto para cualquier situación. Calidad precio difícil de mejorar

Aurelio M., 22 二月 2026

3 个月前!

Óptima relación calidad precio, nada que envidiar al mejor Blanco de España

Sandra S., 21 二月 2026

3 个月前!

Auténtico producto de gourmet a un precio razonable