红酒
西班牙
卡斯蒂利亚莱昂
D.O. Bierzo
Descendientes J. Palacios
Descendientes J. Palacios Villa de Corullón Mencía Bierzo 岁半瓶 37 cl

Descendientes J. Palacios Villa de Corullón Mencía Bierzo 岁半瓶 37 cl

半瓶 37 cl.

Mencía

REF WAN4583963

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Descendientes de J. Palacios

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El gran descubrimiento.

También en el Bierzo la familia Palacios ha sabido encontrar los viñedos más escondidos y hacer vinos espléndidos. Artífices de la gran revolución que se está gestando en el Bierzo, el joven Ricardo Pérez Palacios, uno de los descendientes de la dinastía de los Palacios Remondo de La Rioja, y su tío Álvaro Palacios, uno de los gurús del Priorat, se embarcaron en la aventura de elaborar un gran vino en el Bierzo a partir de la autóctona variedad mencía. Y lo lograron. Comenzaron a elaborar en 1999 tras adquirir algunas hectáreas de viña y una pequeña bodega en Villafranca del Bierzo que ha sido restaurada. Elaboran sus vinos a partir de la uva mencía, procedente de un viñedo ubicado en un entorno privilegiado con 27 hectáreas repartidas en casi 200 parcelas, plantadas de cepas viejas de gran calidad y en suelos muy empinados, que Ricardo y Álvaro cultivan por métodos biodinámicos. Así obtienen vinos frescos, fragantes, jugosos y llenos de vida, fiel reflejo de la personalidad vitícola de las colinas del Bierzo.

El entorno paradisíaco.

Corullón es tierra de colinas, de laderas de pizarra antigua, tierra de monjes y peregrinos, a las puertas de Compostela y de uva mencía, un entorno privilegiado que Ricardo Pérez Palacios y Álvaro Palacios, descubrieron a finales de los 90. Una nueva bodega en la dinastía Palacios con un total de 27 ha. de viñedo, repartidas en casi 200 parcelas, plantadas de cepas viejas de gran calidad y en suelos muy empinados, que Ricardo y Álvaro cultivan por métodos biodinámicos, una disciplina que, según la bodega, "aúna lo orgánico y lo inmaterial en la búsqueda permanente de la definición y la pureza; un proceso en el que se conjugan el suelo y la planta, el trabajo de los hombres y el esfuerzo de los animales" y que les permite conseguir unos vinos frescos, fragantes, jugosos y llenos de vida, verdadero espejo de la personalidad vitícola de las colinas del Bierzo.

La mencía.

A menudo se hace referencia a la llegada al Bierzo de los Palacios —Álvaro es el enólogo español más mediático— como el punto de inflexión para el vino berciano. Efectivamente, 1999 es la fecha de partida para la nueva mencía. El momento clave. Fue entonces cuando Álvaro —avalado por la labor en la bodega familiar riojana Palacios Remondo y con el proyecto personal del Priorato ya en fase de gestación— y su sobrino recalaron en Villafranca, o más concretamente en Corullón, para explorar las posibilidades de la seductora mencía. Tras elevarla entre ambos a los altares de la enología internacional, una declaración lapidaria de Ricardo —«no vengo, estoy»— despejó cualquier duda sobre la eventualidad del proyecto berciano de la familia riojana con intereses diversificados, en todo caso siempre desarrollados bajo profundas y muy personales convicciones y un compromiso inequívoco con la tierra de adopción. En el caso de Pérez Palacios no es ya una obsesión, sino un modo de vida y de relación con el entorno tan íntimamente asumido que su universo vital y creativo se estrecha en torno a Villafranca del Bierzo como escenario exclusivo de la actividad elaboradora, viticultura aparte, claro, y de Corullón como aspiración y referencia permanente. En el proyecto vitivinícola que desarrolla Descendientes de J. Palacios tiene un peso determinante la mencía como base elaboradora, pero también el legado cultural e histórico de una tierra y de una viticultura precisa y sabia practicada sobre una uva tinta de estirpe atlántica que hereda el carácter cosmopolita y místico del Bierzo medieval. Más de doscientas pequeñas parcelas configuran el viñedo de esta nueva idea de bodega cuyo objetivo es concretar en el vino «la frescura y la fragancia, la jugosidad y la viveza» de la uva. La granja-escuela Cando, integrada en el proyecto, es un faro difusor de esos ideales a través de una intensa actividad relacionada con esas experiencias. Porque la actividad en Descendientes de J. Palacios va más allá de la viña y la bodega y afecta al aprovechamiento integral del medio. Pero, desarrollos conceptuales aparte, lo cierto es que los Palacios abanderan uno de los proyectos más sólidos en torno al vino berciano y sin duda el de mayores reconocimientos internacionales, vistos éstos desde la perspectivas de lo intangible —el elogio unánime de la crítica especializada— y de lo tangible, ya que la bodega exporta a los mercados más exigentes del mundo algo más del 60% de la producción. La venta exterior incluye, por supuesto, la comercialización de los tres o cuatro vinos más caros del Bierzo, aunque sea en unas cantidades muy limitadas por las exigencias de calidad autoimpuestas en la producción.

Vinos.

- Pétalos del Bierzo.
- Villa de Corullón.
- Moncerbal.
- Las Lamas.
- La Faraona.
- Palacios Vinos de Finca.

数据表

制片人	Descendientes J. Palacios (Descendientes de J. Palacios).
名	Descendientes J. Palacios Villa de Corullón.
种类	Mencía.
出生国家	西班牙.
原产地区	卡斯蒂利亚莱昂.
地理标志	D.O. Bierzo.
(UE)401/2010认证	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Bierzo.
重量	700 gr.
类型学	红酒. D.O. Bierzo.
年份 / 收获	目前由生产商销售. 该产品未在特定年份标识或供应. 产品的图像以及其标签可能与出售的产品的年份标识或其他特征和细节不一致. 如果您愿意，我们可以为您提供此信息, 当然, 您可以要求特定的收获，我们将尽一切努力满足您.
老化	岁
格式	半瓶.
容量	37 cl.
酒精含量	14% Vol.
生态生产	是的, 是在每个生产过程中都具有完全可追溯性的生态产品
食用温度	15ºC.
消费	建议饮用适量的酒精饮料，并有责任感地饮用酒精饮料.
帕克 TWA 分数	95 点.
特殊格式	中瓶.
评论	8 顾客评论.
客户评级	★★★★★ ★★★★★
产品参考	WAN4583963
目前的价格	33,95 €
最低购买金额	1 单位.
存储位置	横向位置，水平瓶.
储存温度	存储在一个恒定的温度- 17ºC. 恒定湿度约60-80%.
建议	最好远离光线.

品尝笔记 & 推荐配对

消费

15ºC

视觉品鉴笔记:
覆盆子红, 结构化的和笑柄.
嗅觉品鉴记录:
玫瑰花瓣, 轻矿物的音符, 森林草莓和深度很大.
品酒笔记:
软单宁, 轰炸, 单宁非常活泼和红色水果的香气.

推荐配对

格吕耶尔奶酪乳猪烧烤肉

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( 在过去的90天 )

1周前!

Descubrí este Tinto en un restaurante. Me apresuré a comprarlo on line. Encontré lo que me gusta. Lo recomiendo después de 1 día de descanso.

Verónica la Vega García, 25 十月 2024

3 周前!

Muy buen tinto afrutado muy agradable como aperitivo, con tapas o cualquier comida. Muy buena relación calidad/precio.

Ramon G., 15 十月 2024

3 周前!

Con carácter

Jose Cienfuegos, 15 十月 2024

3 周前!

El rompe corazones

Frank Johann A., 15 十月 2024

1个月前!

Encantador por fuera y por dentro

Marta Marente, 02 十月 2024

1个月前!

¡Muy equilibrado, es maravilloso beber! Me enamoré del sabor, absolutamente recomendable

Butuc Madrid, 25 九月 2024

2 个月前!

Poco conocido aún, pero de lo mejorcito

Ignacio Rodriguez, 14 九月 2024

3 个月前!

Muy por encima de otros de la misma clase. Está muy rico

Georgi Grigoryan, 17 八月 2024

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El gran descubrimiento.

El entorno paradisíaco.

La mencía.

Vinos.

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