Ponce Clos Lojen Bobal Manchuela Молодой 75 cl
- Красное вино
- Испания
- Кастилья-Ла-Манча
- D.O. Manchuela
- Ponce
- Ponce Clos Lojen Bobal Manchuela Молодой 75 cl
Bodegas y Viñedos Ponce
La bodega.
Bodegas y Viñedos Ponce es una bodega familiar trabaja exclusivamente con uva bobal de la denominación de origen Manchuela. Todos los trabajos de cultivo de la uva y elaboración del vino se hacen de forma artesanal, según las directrices del cultivo biodinámico, es decir cultivo 100% ecológico que aprovecha las fuerzas y ciclos de la naturaleza para extraer los mejores resultados de las cosechas.
Nuestro viñedo.
La familia contaba en 2005 con 17 hectáreas propias que junto con las que se han ido adquiriendo por contratos con viticulturas en la actualidad trabajamos nosotros mismos un total de 35 hectáreas de la variedad bobal con una edad del viñedo desde los 30 a los 85 años.Todo el viñedo se trabaja de forma tradicional, poda en vaso y casi exento de cualquier tratamiento químico, solamente se trata con azufre. Nuestro viñedo está situado a una altitud de 700-820 metros sobre el nivel del mar con suelo en su mayoría arcillo-calcáreo exceptuando algunas parcelas en las que predomina la caliza .En la actualidad con las nuevas parcelas que hemos adquirido tenemos un total de 32 parcelas diferentes por lo cual tenemos muchas opciones para conseguir lo que buscamos en cada uno de nuestros vinos. Actualmente la edad media de nuestro viñedo es de aproximadamente 50 años.
La vendimia.
Una vez estimado el momento idóneo para la vendimia, comienza la recolección de la uva que se realiza tan sólo por la mañana, para asegurar que la entrada de uva en bodega se produce a baja temperatura. La recolección se realiza manualmente en cajas, por los propietarios y sus familiares,
quienes comienzan con la selección del fruto en la propia viña, descartando aquella que no consideren apta para la calidad de sus vinos. Entre principios de septiembre y hasta casi finales
de octubre, se recoge la uva de forma escalonada, en función de parcelas, ya que se vinifican por separado, para tratar de aportar distintos matices a los vinos. Una vez se encuentra la uva en la bodega, se introduce en una cámara frigorífica con la finalidad de bajar su temperatura hasta aproximadamente 10ºC. El rendimiento máximo de vendimia por día es de 4.000 Kgs, que son los necesarios para llenar una de las cubas donde va a transcurrir la fermentación alcohólica de los mostos, y donde se tratará de respetar y potenciar los matices aportados por cada viñedo.
Elaboración.
Durante todo el proceso de vinificación se mantiene una pauta indiscutible, el total respeto a la uva. Al igual que en el viñedo, en la bodega se trabaja de forma tradicional mediante pisados y suprimiendo la utilización de bombas, salvo en el sangrado. La duración de la maceración depende del vino que queramos obtener siempre buscando vinos frescos, largos y equilibrados. El prensado se realiza mediante una pequeña prensa vertical la cual es cargada de forma manual para no alterar lo más mínimo el mosto. Los rendimientos obtenidos son muy bajos para no extraer sabores ni aromas que puedan resultarnos desagradables. En ninguno de nuestros vinos utilizamos levaduras seleccionadas, la fermentación alcohólica es inducida por la flora autóctona presente en la uva. De igual forma, no es aportado ningún tipo de aditivo tan sólo adicionamos una pequeña dosis de sulfuroso en el momento del encubado.
Спецификация
РЕЖИССЕР | Ponce (Bodegas y Viñedos Ponce). |
---|---|
ИМЯ | Ponce Clos Lojen. |
РАЗНООБРАЗИЕ | Bobal. |
СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ | Испания. |
РЕГИОН ПРОИСХОЖДЕНИЯ | Кастилья-Ла-Манча. |
ОБОЗНАЧЕНИЕ ПРОИСХОЖДЕНИЯ | D.O. Manchuela. |
СЕРТИФИКАЦИЯ (UE)401/2010 | Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manchuela. |
ВЕС | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
EAN | 8437008527017 |
ТИПОЛОГИЯ | Красное вино. D.O. Manchuela. |
ВИНТАЖ / УРОЖАЙ | В настоящее время продается производителем.
|
СТАРЕНИЕ | Молодой |
ФОРМАТ | бутылка. |
ВМЕСТИМОСТЬ | 75 cl. |
СОДЕРЖАНИЕ АЛКОГОЛЯ | 13% Vol. |
ТЕМПЕРАТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ | 14ºC - 16ºC. |
ПОТРЕБЛЕНИЕ | Рекомендуется употреблять алкогольные напитки ответственно и в умеренных количествах. |
ОЦЕНКА ПАРКЕРА TWA | 91 Очки. |
ССЫЛКА НА ТОВАР | WAN4559691 |
ТЕКУЩАЯ ЦЕНА | 8,95 € . Этот товар временно недоступен. |
МЕСТО ХРАНЕНИЯ | Боковое положение, горизонтальная бутылка. |
ТЕМПЕРАТУРА ХРАНЕНИЯ | Хранить при постоянной температуре 10-17ºC. Постоянная влажность должна быть около 60-80%. |
РЕКОМЕНДАЦИИ | Не держите на свету. |
Примечания к дегустации & Рекомендуемое сочетание
Потребление
14ºC - 16ºC
визуальное примечание:
Черные отражения, Насыщенный вишневый цвет, Красноватое ядро и Голубоватый тон.
Обонятельная нота:
Молочные ноты, Цветочные ноты, Новое дерево и Большая сложность.
Дегустационная заметка:
Изюм, Богатый в атаке и Перезрелые плоды.
Рекомендуемое сочетание
Официальное уведомление
ПОЖАЛУЙСТА, ИМЕЙТЕ В ВИДУ:
Указанная информация о свойствах и особенностях товара предоставлена экспертом, изготовителем или поставщиком и/или опубликована на официальных сайтах. Ни в коем случае это не может рассматриваться как оценка, сделанная нашей командой, если прямо не указано иное.
Мы предлагаем вам ознакомиться с отзывами, комментариями, мнениями и оценками, опубликованными нашими клиентами и пользователями, чтобы расширить и / или сравнить эту информацию.
ОШИБКИ ИНТЕРПРЕТАЦИИ:
Наша команда предоставляет эту информацию и подробную информацию на ESPAÑOL языке.
Если вы просматриваете на другом языке, обратите внимание, что содержащаяся информация могла быть переведена с исходного языка с помощью автоматического переводчика, перевод не был проверен человеком.
В случае сомнений, неправильного понимания или неправильного понимания содержания этой информации вы должны обратиться к оригинальной версии этой страницы или связаться с нашей службой поддержки клиентов.
ИЗОБРАЖЕНИЕ ТОВАРА:
Изображение товара или его этикетки применимы только в графических целях, поэтому оно может не совпадать с определенным годом урожая или другими характеристиками и деталями товара для продажи. Этот продукт предоставляется в тех условиях и формате, в которых он продается в настоящее время.
Этот продукт не идентифицирован и не поставляется в определенном винтаже. Изображение товара, а также его этикетка могут не соответствовать винтажной идентификации или другим характеристикам и деталям товара, выставленного на продажу.
АКСЕССУАРЫ:
Этот продукт предоставляется в тех условиях и формате, в которых он продается в настоящее время. В случаях, когда товар включает дополнительную упаковку, коробку и/или футляр, Эти аксессуары будут включены в комплект поставки, если они соответствуют размерам специальной упаковки, адаптированной и одобренной для перевозки напитков.
Как правило, изображения продуктов, которые мы публикуем на нашем веб-сайте, имеют отношение только к графическим целям. На изображениях не показаны другие аксессуары, такие как дополнительная упаковка (коробка, футляр и т. Д.) Или рекламные элементы, которые время от времени производитель может включать в комплект продукта. При желании мы можем проинформировать вас о дополнительной упаковке, элементах и аксессуарах, входящих в комплект поставки товара в настоящее время.
СТРАНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ:
Испания. Этот продукт поставляется с Испания.
ОФИЦИАЛЬНОЕ УВЕДОМЛЕНИЕ:
Запрещается продавать, доставлять алкоголь или получать алкоголь от имени лица лица в возрасте до 18 лет.
Если вам менее 18 лет, вы должны покинуть этот сайт.
Отзывы
Сообщение в бутылке® Это не просто вино...
Премиальные вина. Настраиваемая этикетка!
Похожие Запросы «Красное вино»
- Bodega de Moya
- Siete Pasos
- Iniesta
- Tenute Spinelli
- Barrialba
- Montevertine
- Château Cantenac-Brown
- Château Lynch Moussas
- Ferrari
- Dalle Nostre Mani
- Father John
- Can Bas
- Cascina Chicco
- Aranleón
- Toso
- Luberri
- Vinultra
- Can Leandro
- Terra 00
- Alemany i Corrió
- Envite
- Le Salette
- Bolognani
- Château Tour Baladoz
- Pirineos
- Le Piane
- Paul Kerschbaum
- Robertson
- Valdelosfrailes
- Spectacle
- L'Infernal
- Monastir
- Fariña
- Bruno Rocca
- Damm
- Conti Zecca
- Château Falfas
- Gallego Zapatero
- Montille
- Peixes
- Univitis
- Vinícola Real
- Shafer
- Akilia
- Dominio del Challao
- Château des Moriers
- Carlos Serres
- Domaine des Forges
- San Cobate
- Château Lamartine
- Château de Chainchon
- Baby Super
- Quinta Sardonia
- Caldirola
- Piqueras
- Rallo
- Jeff Carrel
- Le Coste
- Daterra
- Hacienda El Ternero
- Ciro Picariello
- Fontana
- Château Saint Michel
- Viña Herminia
- Jeromín
- Schloss Gobelsburg
- Puro Rofe
- Maçanita
- Château Certan Marzelle
- Biondi Santi
- Podere Casale
- Roccheviberti
- Olivier Merlin
- Celler Barbara Fores
- Aldrighetti
- Sabaté i Coca
- Gramona
- Castello Banfi
- Codorníu
- Jean-Marie Fourrier
- Pla de Morei
- Dominio del Águila
- Albret
- Ceretto
- Uby
- Château de Coulaine
- Laurent Perrachon
- Adanti
- Castello di Bossi
- Argüeso
- Niel Joubert
- Negrel
- Baron Edmond de Rothschild
- Matarredonda
- Santiago Jordi
- Las Pedreras
Получите нашу рассылку?
Мы будем информировать вас о новостях и предложениях.
Вина, Шампанское, Дистилляты... Лучший онлайн-шопинг!
Пока нет отзывов клиентов.
Будьте первым, кто разместит отзыв!