Vinho tinto
Espanha
Catalunha
D.O. Penedès
Torelló
Torelló Vittios Negre Xarel·lo Penedès Garrafa Medium 50 cl

Torelló Vittios Negre Xarel·lo Penedès Garrafa Medium 50 cl

Garrafa Medium 50 cl.

REF WAN4584062

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Torelló Viticultors

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Español [ ES ]

Desde el sigo XIV.

El documento más antiguo que poseemos sobre la historia de la familia está fechado en 17 de junio de 1395 y refiere que el Señor de Gelida estableció una enfiteusis, (censo), sobre el Mas de la Torrevella, (actual ubicación de la finca Can Martí y de sus Masías, Can Martí de Baix y Can Martí de Dalt), a favor de mi antepasado directo Jaume Miquel, con "todas sus casas, edificios, campos, viñas, tierras, bosques, huertos, honores y otras posesiones, aguas, acueductos, entradas y salidas y todos sus derechos y pertenencias que son del Mas o le pertenecerán en el futuro, sean cuales fueren". A lo largo de los siglos el apellido familiar fue cambiando como consecuencia de los sucesivos matrimonios, hasta el actual, Torelló, que corresponde a la 22ª generación, que conserva la propiedad, haciendo honor al mandato de mi antepasado, que obligaba a que "vos y vuestros sucesores seáis hombres propios y solos, naturales, míos y de los míos, y que hagáis del Mas vuestro hogar, estancia y residencia". La historia más reciente enlaza con mi bisabuelo, Marc Mir, del que en 2004 se ha cumplido el centenario de su fallecimiento, cuya generosidad permitió la replantación de viñedos en el Penedès tras la plaga de la filoxera que arruinó la región a finales del siglo XIX, y por cuyo motivo vio reconocidos sus méritos en Sant Sadurní d'Anoia con un monumento en la plaza del Ayuntamiento y una calle que perpetúa su memoria. A partir de 1951, mi padre, Francisco Torelló, anticipándose al cambio económico del país orientó la trayectoria agraria tradicional de la familia hacia la industrialización vitivinícola iniciando la elaboración de espumoso y vino embotellado, con la uva de las viñas de la finca Can Martí.

La vendimia, garantía de la calidad.

Los vinos y espumosos Torelló se elaboran con un principal objetivo: el cuidado de sus viñas con exigencia y pasión, garantía de la calidad futura. Para ello:
- Se limita la producción del viñedo mediante la poda de invierno y la vendimia verde de verano. En primavera se realiza la poda verde, consiguiendo concentrar las propiedades de la uva, su mejor aireación e insolación, así como la regulación de su crecimiento.
- Se recolecta manualmente las uvas en su punto óptimo de maduración para conseguir un perfecto equilibrio entre el azúcar y la acidez de las mismas.
Se enseña a los vendimiadores para que rechacen aquellos granos o racimos que pudieran no presentar buen estado.
- Se transporta la uva desde las viñas a las prensas en pequeños remolques o cajas de 25 kg, en menos de quince minutos evitando así su oxidación y/o fermentación espontáneas.
- Se pasa toda la uva por la mesa de selección, racimo a racimo.
- Se ha implantado el acero inoxidable en todas las instalaciones en contacto con la uva, por su asepsia y fácil limpieza, desde los remolques/volquete, la tolva de recepción de uva, las tuberías de circulación de pastas, mosto y vino, las prensas y bombas, y los equipos de fermentación, hasta los equipos de frío.
- Se ha incorporado a nuestras prensas la tecnología Inertys, un sistema que protege al mosto de la oxidación durante la fase de prensado de la uva y confiere al futuro vino un suplemento cualitativo indiscutible en su aroma y color. Este sistema también permite reducir la adición de SO2 antes de la fermentación, reduciendo la concentración de sulfitos en el vino.

Ficha técnica

PRODUTOR	Torelló (Torelló Viticultors).
NOME	Torelló Vittios Negre.
VARIEDADE	Xarel·lo.
PAÍS DE ORIGEM	Espanha.
REGIÃO DE ORIGEM	Catalunha.
DENOMINAÇÃO DE ORIGEM	D.O. Penedès.
CERTIFICAÇÃO (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Penedès.
PESO	1.000 gr.
TIPOLOGIA	Vinho tinto. D.O. Penedès.
FORMATO	Garrafa Medium.
CAPACIDADE	50 cl.
CONTEÚDO ALCOÓLICO	14.5% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	6ºC - 8ºC.
CONSUMO	Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
FORMATO ESPECIAL	Garrafa Medium.
AVALIAÇÕES	5 Classificações do usuário.
AVALIAÇÃO DO USUÁRIO	★★★★★ ★★★★★
REFERÊNCIA DO PRODUTO	WAN4584062
PREÇO ATUAL	19,95 €
QUANTIDADE MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidade.
POSIÇÃO DE ARMAZENAMENTO	Posição lateral, garrafa horizontal.
TEMPERATURA DE ARMAZENAMENTO	Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC. Umidade constante em torno de 60-80%.
RECOMENDAÇÕES	Mantenha de preferência longe da luz.

Notas de prova & Emparelhamento recomendado

Consumo

6ºC - 8ºC

Nota visual:
vermelho cereja, Nuances violetas e Nuances de rubi.
Nota olfativa:
Terra molhada, Comprimento e Novas torradas de madeira.
Nota de degustação:
Fruta branca, Pimenta malagueta, Agradavelmente tânico e Excelente carne.

Emparelhamento recomendado

Ovos trufados Pratos de colher Assados argentinos

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5 Avaliações
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5 Classificações de usuários e usuários do site.

( Durante os últimos 90 dias )

4 semanas atrás!

Lo bebí y me enamoré de él y me alegro de haberlo encontrado aquí. ¡Gracias por el envío perfecto y rápido y el tinto perfecto!.

José Vicente C., 27 Set 2024

1 mês atrás!

Aporta cosas nuevas. Un éxito seguro

Javier Pinto, 20 Set 2024

1 mês atrás!

¡Estamos encantados cuando lo encontramos en su sitio web! Es un excelente vino tinto por eso pedimos todas las botellas que teníais en existencia.

Jenifer L., 09 Set 2024

2 meses atrás!

Elegancia interior y exterior

F Sanchez, 28 Ago 2024

3 meses atrás!

Relación calidad/precio muy buena. Cómpralo ahora, es el momento

Elena C., 30 Jul 2024

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La vendimia, garantía de la calidad.

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