Vinho tinto
Espanha
Castela e Leão
D.O. Ribera del Duero
Valderiz
Valderiz Ribera del Duero Crianza Garrafa Jéroboam-Duplo Magnum 3 L

Valderiz Ribera del Duero Crianza Garrafa Jéroboam-Duplo Magnum 3 L

Garrafa Jéroboam-Duplo Magnum 3 L.

REF WAN4510277

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Bodegas y Viñedos Valderiz

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Español [ ES ]

Decisión acertada.

Tomás Esteban procede de una familia de viticultores de antiguo. Tuvo la habilidad, hace más de 25 años, de plantar su viñedo e injertarlo de viejas cepas de gran calidad y adaptadas a la zona. En contra de la moda en ese momento él escogió la conducción en vaso, en lugar de la de espaldera, porque la considera más adecuada para el clima de la Ribera del Duero. Actualmente, la plantación de Bodegas y viñedos Valderiz está compuesta por 60 hectáreas plantadas por Tomás Esteban y 10 hectáreas más, que supo conservar de su padre. Todas ellas distribuidas en más de 35 parcelas situadas en diferentes suelos, y orientaciones, en su pueblo, Roa. La familia es uno de los precursores de la agricultura ecológica dentro de la Ribera del Duero, la ausencia total de herbicidas, pesticidas y abonos minerales es su seña de identidad.Este tipo de cultivo ha hecho que hayamos podido conseguir una planta equilibrada y un suelo limpio de residuos que se ha traducido en un fruto excepcional. Desde el año 2000 una pequeña superficie de terreno es cultivada con prácticas biodinámicas.

Instalaciones.

Las instalaciones de Bodegas y Viñedos Valderiz han sido diseñadas buscando la simplicidad en el proceso de elaboración del vino, con el fin de evitar en todo lo posible el sufrimiento de la uva antes de su transformación. Las elaboraciones son tranquilas con largas maceraciones en frío, a la uva no se la exige nada, dejamos que ella nos ofrezca sus virtudes. La fermentación es un proceso espontáneo provocaba por levaduras autóctonas. Con total ausencia de adición de cualquier tipo de producto enológico (acidificantes, taninos, glucosa, encimas etc.). Cada detalle es importantísimo, desde la limpieza de cada utensilio utilizado hasta los rigurosos controles que se realizan a la uva desde 3 semanas antes de la vendimia hasta que la botella es servida al cliente. El envejecimiento se realiza en una selección de los mejores toneleros franceses utilizándose el 80% de roble francés y el 20 % de roble americano. Se realiza un seguimiento del comportamiento de cada tonelero, y cada tipo de tostado en cada tipode suelo. Para así buscar la máxima expresión de cada tipo de suelo.

Viñedos.

La bodega tiene 60 hectáreas de viñedo plantadas por Tomás Esteban y 10 hectáreas que supo conservar plantadas por su padre, compuestas por más de 35 parcelas plantadas en vaso y situadas en diferentes suelos. Valderiz es defensora de la agricultura ecológica. La ausencia de herbicidas, pesticidas y abonos es su seña de identidad, lo que está llevando a pensar más allá y empezar a hacer viticultura biodinámica. La climatología de la zona se caracteriza por una pluviometría moderada-baja, que unida a sus veranos secos e inviernos largos y rigurosos y con importantes oscilaciones térmicas, la enmarcan dentro de un clima mediterráneo, con más de 2.400 horas de sol, cuyo carácter primordial es la continentalidad.

Bodega
Las elaboraciones de Valderiz son tranquilas, con largas maceraciones en frío, dejando que la uva ofrezca todas sus virtudes. Se utilizan levaduras autóctonas con total ausencia de adición de ningún tipo de producto enológico. Todas las labores de bodega van encaminadas a la perfecta elaboración y crianza del vino. Las grandes inversiones son las barricas de primer nivel, se trabaja con más de 5 de los mejores toneleros franceses y la maquinaria adecuada para el perfecto mantenimiento de la uva. Cada detalle está cuidado al máximo, desde la limpieza de cada utensilio hasta los rigurosos controles que se realizan a la uva desde 3 semanas antes de comenzar la vendimia hasta que la botella es servida al cliente.

Ficha técnica

PRODUTOR	Valderiz (Bodegas y Viñedos Valderiz).
PAÍS DE ORIGEM	Espanha.
REGIÃO DE ORIGEM	Castela e Leão.
DENOMINAÇÃO DE ORIGEM	D.O. Ribera del Duero.
CERTIFICAÇÃO (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Ribera del Duero.
PESO	4.000 gr. (4,0 Kg.).
TIPOLOGIA	Vinho tinto. D.O. Ribera del Duero.
VINDIMA / COLHEITA	Atualmente comercializado pelo produtor. Este produto não é identificado ou fornecido em uma safra específica. A imagem do produto, bem como o seu rótulo, pode não corresponder à identificação da colheita ou a outras características e detalhes do produto para venda. Se desejar, podemos fornecer esta informação, e claro, Você pode solicitar uma colheita específica e faremos todos os esforços para satisfazê-lo.
ENVELHECIMENTO	Crianza
FORMATO	Garrafa Jéroboam-Duplo Magnum.
CAPACIDADE	3 L.
CONTEÚDO ALCOÓLICO	15% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	6ºC - 18ºC.
CONSUMO	Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
FORMATO ESPECIAL	Garrafa Magnum.
AVALIAÇÕES	4 Classificações do usuário.
AVALIAÇÃO DO USUÁRIO	★★★★★ ★★★★★
REFERÊNCIA DO PRODUTO	WAN4510277
PREÇO ATUAL	149,95 €
QUANTIDADE MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidade.
POSIÇÃO DE ARMAZENAMENTO	Posição lateral, garrafa horizontal.
TEMPERATURA DE ARMAZENAMENTO	Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC. Umidade constante em torno de 60-80%.
RECOMENDAÇÕES	Mantenha de preferência longe da luz.

Notas de prova & Emparelhamento recomendado

Consumo

6ºC - 18ºC

Nota visual:
Vermelho rubi atraente, Magenta, Dicas violetas e Tingido poderoso.
Nota olfativa:
Frutas pretas, Notas florais e Pimenta preta.
Nota de degustação:
Final quente, Sensações sedosas e Camadas incontáveis.

Emparelhamento recomendado

Ensopados Mexidos Sobremesas de chocolate amargo

Aviso legal

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IMAGEM DO PRODUTO:
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ACESSÓRIOS:
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PAÍS DE ORIGEM:
Espanha. Este produto é enviado de Espanha.

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PRAZO DE ENVIO:
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Prazo de entrega: Informações e preços.

4 Avaliações
★★★★★
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4 Classificações de usuários e usuários do site.

( Durante os últimos 90 dias )

Hoje, 11:39 h.!

Delicadísimo manjar

Alex Ferrer, 10 Nov 2024

Hoje, 01:03 h.!

Un caramelo para los aficionados a lo bueno

Isabel, 10 Nov 2024

7 dias atrás!

Agradable Vino Tinto con una vistosidad, hasta la fecha,nunca encontrada

Andres Fernández, 04 Nov 2024

1 mês atrás!

Muy buena relación calidad-precio, más barato aquí que en las tiendas. Va muy bien con el queso.

Javier Melikyan, 11 Out 2024

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