Vinho Branco
Espanha
D.O. Catalunya
Perelada & Chivite
Perelada & Chivite Pescador Catalunya Meia Garrafa 37 cl

Perelada & Chivite Pescador Catalunya Meia Garrafa 37 cl

Meia Garrafa 37 cl.

REF WAN4584914 EAN 8410745028115

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Perelada & Chivite

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Español [ ES ]

Historia.

La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923, uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy se encuentra más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y viñedos del Empordà. Fue en la localidad de Peralada donde Miguel Mateu Pla descubrió y se apasionó por el mundo del vino y donde decidió fundar la bodega Castillo Perelada, recuperando una tradición secular que se remonta al siglo XIV. A principios de la década de los 90, Castillo Perelada decidió apostar por la elaboración de vinos de alta calidad. Lo que algunos denominan vinos de alta expresión. Este nuevo enfoque se ha concretado en una serie de inversiones en investigación y desarrollo. Esta reducida área de terreno concentra una variedad de suelos que se da en muy pocos lugares: laderas de pizarra, llanuras de arena, sedimentos de origen fluvial, tierras ricas en limos y arcillas, suelos de grava... Esta heterogeneidad de terrenos permite a Castillo de Perelada recoger en cada vendimia uvas con una amplísima gama de matices que permiten la elaboración de unos vinos complejos y llenos de carácter.

Los vinos.

Las uvas blancas son garnacha blanca, macabeo, moscatel, xarel·lo y chardonnay. Por contra las tintas son cariñena, garnacha tinta, syrah, ull de llebre / tempranillo, cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot. Perelada estudia en sus viñedos la influencia que tienen sobre el resultado final factores tales como la recolección en distintos momentos de madurez, el terreno de cultivo, la exposición solar y la optimización del riego. En la actualidad se han plantado en ella diversas variedades blancas cuya adaptación a las condiciones geofísicas y climatológicas del Empordà está siendo testada de forma experimental. La finca Malaveïna representa una de las promesas con más futuro de Castillo Perelada. En efecto, este viñedo ha dado como resultado la obtención de vinos de gran personalidad, permitiendo la elaboración del primer vino de finca de esta bodega, el Castillo Perelada Finca Malaveïna.

Ficha técnica

PRODUTOR	Perelada & Chivite.
NOME	Pescador.
VARIEDADE	Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
PAÍS DE ORIGEM	Espanha.
DENOMINAÇÃO DE ORIGEM	D.O. Catalunya.
CERTIFICAÇÃO (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Catalunya.
PESO	700 gr.
EAN	8410745028115
TIPOLOGIA	Vinho Branco. D.O. Catalunya.
FORMATO	Meia Garrafa.
CAPACIDADE	37 cl.
CONTEÚDO ALCOÓLICO	12% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	9ºC.
CONSUMO	Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas.
FORMATO ESPECIAL	Garrafa Medium.
REFERÊNCIA DO PRODUTO	WAN4584914
PREÇO ATUAL	2,95 € . Este produto está temporariamente indisponível.
POSIÇÃO DE ARMAZENAMENTO	Posição lateral, garrafa horizontal.
TEMPERATURA DE ARMAZENAMENTO	Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC. Umidade constante em torno de 60-80%.
RECOMENDAÇÕES	Mantenha de preferência longe da luz.

Notas de prova & Emparelhamento recomendado

Consumo

9ºC

Nota visual:
amarelo dourado, Transparente, Cor salmão e Cor palha esverdeada.
Nota olfativa:
Toffee, Notas doces, Frutas exóticas e Iogurte de limão.
Nota de degustação:
Ligeiramente seco, Complexidade do sabor, Notas de chocolate e Notas de fruta fresca.

Emparelhamento recomendado

Arroz Soupy Graves Preparações simples

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Ultima atualização: Quarta-feira, 21 Jan 2026
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