Sumarroca Núria Claverol Rosé Pinot Preto Brut Cava Reserva 75 cl
Sumarroca
La máxima expresión del vino.
Una historia de una generación de amor por el viñedo y de constante búsqueda por encontrar la máxima expresión del vino. En Sumarroca condensan la esencia vitivinícola de la zona más emblemática del Penedés con la elaboración de cavas y vinos, la voluntad innovadora de un gran equipo de profesionales y con una filosofía donde se exprese frescura, elegancia y suavidad. Todo ello a través del cultivo ecológico de las más de 400 hectáreas propias. En Sumarroca combinan tradición, sentimiento y conocimiento para innovar sin perder la personalidad y estilo propio de la bodega.
Trayectoria.
En 1999 compran la finca más emblemática de Sant Sadurní d’Anoia, que pasó a denominarse Finca Sumarroca.
Así, los pilares sobre los cuales han consolidado la trayectoria de la familia Sumarroca y diseñado sus vinos y cavas en sinónimo de brindis inolvidables, ha sido la pasión por la tierra, el espíritu de trabajo y la innovación permanente, profundizando en variedades autóctonas e introduciendo foráneas, e implementando nuevos sistemas y procesos de elaboración. La bodega está situada en la finca Molí Coloma, en pleno corazón del Penedés, entre Barcelona y Tarragona, junto al cauce del río Anoia. Los viñedos están repartidos en tres fincas: Molí Coloma, Heretat Sabartés y la finca Sumarroca. En total son 464,8 ha, que permiten autoabastecerse al cien por cien de las uvas que necesita nuestra bodega para la elaboración de vinos y cavas. De esta manera, se controla todas y cada una de las etapas del proceso de elaboración a través de una trazabilidad total que arranca en la viña y acaba en la botella. En paralelo, el fomento de la biodiversidad es una constante en la gestión medioambiental de Sumarroca, practicando una viticultura responsable y ecológica, gracias a un equipo de cuatro enólogos y a una dirección técnico-agraria de las fincas.
Paisaje y cultivos.
El paisaje vitícola de Sumarroca se caracteriza por un relieve suave y ondulado. Son suelos pobres en materia orgánica, nutrientes y sales minerales, muy apropiados para el cultivo de la vid. La composicíon del suelo es arcillo-calcáreo del tipo Calcixerollic Xerichrept, con elevada proporción de caliza. La abundancia de cantos rodados, restos de aluvión y grava, proporciona un drenaje y una retención hídrica óptima. El subsuelo encontramos roca agrietada que facilita a las raíces de la vid la búsqueda de aportes complementarios, favoreciendo el equilibrio de los diversos componentes del fruto. Sumarroca dispone de modernas instalaciones de elaboración y buenas cavas de crianza. Hace algunos años, cuando se elaboraban sólo variedades tradicionales, se inició en Molí Coloma la elaboración de vinos monovarietales. Sus blancos de chardonnay, riesling y muscat ofrecen una interesante gama varietal.
Ficha técnica
PRODUTOR | Sumarroca. |
---|---|
NOME | Núria Claverol Rosé. |
VARIEDADE | Pinot Preto. |
PAÍS DE ORIGEM | Espanha. |
REGIÃO DE ORIGEM | Catalunha. |
DENOMINAÇÃO DE ORIGEM | D.O. Cava. |
CERTIFICAÇÃO (UE)401/2010 | Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava. |
PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
TIPOLOGIA | Espumante rosé. D.O. Cava. |
VINDIMA / COLHEITA | Atualmente comercializado pelo produtor.
|
ENVELHECIMENTO | Reserva |
FORMATO | Garrafa. |
CAPACIDADE | 75 cl. |
CONTEÚDO ALCOÓLICO | 12% Vol. |
TEOR DE AÇÚCAR | Devido ao seu teor de açúcar, é classificado como "Brut". Contém entre 6 e 12 gramas de açúcar por litro. Brut Nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Seco: 12 - 17 gr/L Seco: 17 - 32 gr/L Meio Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Doce) Doce: > 50 gr/L |
TEMPERATURA DE CONSUMO | 2ºC - 4ºC. |
CONSUMO | Recomenda-se um consumo moderado e responsável de bebidas alcoólicas. |
AVALIAÇÕES | 10 Classificações do usuário. |
AVALIAÇÃO DO USUÁRIO | ★★★★★ ★★★★★ |
REFERÊNCIA DO PRODUTO | WAN4560805 |
PREÇO ATUAL | 33,95 € |
QUANTIDADE MÍNIMA DE COMPRA | 1 Unidade. |
POSIÇÃO DE ARMAZENAMENTO | Posição lateral, garrafa horizontal. |
TEMPERATURA DE ARMAZENAMENTO | Armazenar a uma temperatura constante de 10-17ºC. Umidade constante em torno de 60-80%. |
RECOMENDAÇÕES | Mantenha de preferência longe da luz. |
Notas de prova & Emparelhamento recomendado
Consumo
2ºC - 4ºC
Nota visual:
Brilhante, Limpo e Rosa pálido.
Nota olfativa:
Intenso, Notas minerais, Elegante, Aromas frutados, Fruta vermelha, Morangos, Groselhas e Refrescante.
Nota de degustação:
Multar, Delicado, Intenso, Elegante e Expressivo.
Emparelhamento recomendado
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Prazo de entrega: Informações e preços.
10 Avaliações ★★★★★★★★★★
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