D.O.C.G. Brunello di Montalcino.
REF WAN4531028 EAN 4058447913335
Gaja Pieve Santa Restituta Sangiovese — サンジョヴェーゼ Brunello di Montalcino 75 cl
Español [ ES ]Gaja es un productor italiano de vino de la región de Piemonte, en el distrito de Langhe que se dedica principalmente a la producción de una serie de vinos de Barbaresco y Barolo. El propietario de Gaja, el Sr. Angelo Gaja, está acreditado por el desarrollo de técnicas que han revolucionado la elaboración del vino en Italia. La familia Gaja se estableció en la región del Piamonte, en el noroeste de Italia, a mediados del siglo XVII. Cuatro generaciones de esta familia han venido produciendo vinos en las colinas Langhe del Piamonte desde 1859. Después de sus estudios en Alba, Montpellier y Bourgogne en 1961 donde había aprendido y realizado múltiples prácticas profesionales, sobre las diferentes formas del cuidado de las viñas y la vinificación. Angelo Gaja aplicó cambios revolucionarios en el Piamonte. En su momento dio lugar a una controversia pero hoy sabemos que su aportación fue fundamental. Angelo Gaja, tuvo el valor de romper con los métodos de elaboración que databan de 1850. Estas técnicas exigían recolección tardía, larga extracción y un envejecimiento casi interminable en viejas cubas de crianza. Eran unos vinos muy tánicos pero a menudo convertidos en muy secos a base de esperar mucho tiempo a que llegara una maduración que jamás llegaba. En 1994, la familia adquirió su primera propiedad en la Tosacana, Pieve di Santa Restituta en Montalcino, y en 1996 se hizo con una segunda propiedad también en la Toscana, Ca'Marcanda situada en el distrito de Bolgheri. Hoy, Angelo Gaja ha pasado las tareas diarias a sus hijas Gaia y Rossana Gaja aunque todavía no ha tomado la decisión de retirarse del todo. La bodega cuenta con 102 hectáreas de viñedo en los distritos de Barbaresco y Barolo.
Gaja registra una producción anual de 350.000 botellas de 18 vinos diferentes de los viñedos de Piamonte en la zona de Barbaresco, Barolo y la zona de La Morra, en Montalcino y Bolgheri sobre la superficie total de 237 hectáreas de tierra. Angelo Gaja decidió elaborar unos vinos tintos fermentados en cubas de acero inoxidable con control de temperatura, bien macerados, y remontados sólo durante dos semanas. Son también suavizados por una limpia fermentación maloláctica, envejecidos en barricas nuevas de roble francés durante seis meses y madurados en cubas de viejo roble de Eslovenia durante los doce meses suplementarios que exige la reglamentación. Los criterios de calidad de Angelo Gaja son muy estrictos, por primera vez desde los tiempos de la filoxera, un cosechero de Barbaresco limitó las podas de sus viñedos a 8 yemas por cepa – en lugar de las 24 habituales – con toda la fuerza concentrada en tan pocos racimos que los vinos alcanzaron una increíble intensidad.
| プロデューサー | Gaja (Angelo Gaja). |
|---|---|
| 名前 | Gaja Pieve Santa Restituta. |
| バラエティ |  Sangiovese — サンジョヴェーゼ. |
| 原産国 | イタリア. |
| 原産地 | トスカーナ. |
| 地理的表示 | D.O.C.G. Brunello di Montalcino. |
| (UE)401/2010認証 | Denominazione di Origine Controllata e Garantita (D.O.C.G.) D.O.C.G. Brunello di Montalcino. |
| 重量 | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| EAN | 4058447913335 |
| 類型学 | 赤ワイン. D.O.C.G. Brunello di Montalcino. |
| ヴィンテージ / ハーベスト | 現在、生産者によって販売されています.
|
| 書式 | ボトル. |
| 容量 | 75 cl. |
| アルコール分 | 14.5% Vol. |
| 消費温度 | 15ºC - 17ºC. |
| 消費 | アルコール飲料の中程度かつ責任ある消費が推奨される. |
| 評価 | 25 ユーザー評価. |
| ユーザー評価 | ★★★★★ ★★★★★ |
| 製品リファレンス | WAN4531028 |
| 現在の価格 | 136,95 € |
| 最小購入額 | 1 統一. |
| 保管場所 | サイドポジション、水平ボトル. |
| 保管温度 | 10〜17℃の一定温度で保管してください. 一定湿度60-80％. |
| 推奨事項 | 好ましくは光から遠ざけてください. |
消費
15ºC - 17ºC
ビジュアルテイスティングノート:
淡い黄色, タイルの色合い, ゴールドトリム そして 濃いガーネットカラー.
嗅覚テイスティングノート:
トマトの葉, 赤い果実の香り そして コーヒーノート.
テイスティングノート:
優しい, 非常に構造化, バランスの取れたタンニン そして 深い味わい.
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最後の更新: Wednesday, 21 1月 2026
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