Vin Mousseux Blanc
Espagne
Brut
Mont-Rubí
Mont-Rubí Parellada Brut Non Filtrato — Non Filtré, Ancestral 75 cl

Envoi gratuit | Vin Mousseux Blanc Mont-Rubí Brut Non Filtrato — Non Filtré, Ancestral Espagne Parellada 75 cl

Mont-Rubí Parellada Brut Non Filtrato — Non Filtré, Ancestral 75 cl

Bouteille 75 cl.

REF WAN4543996 EAN 8437010608407

16,95 €

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Bodega Heretat MontRubí

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Español [ ES ]

La finca.

MontRubí se encuentra situada a 60 kilómetros al oeste de la ciudad de Barcelona en una zona vitivinícola de tradición centenaria. La bodega y los viñedos de MontRubí están situados entre los 400 y los 800 metros sobre nivel del mar, en la sierra prelitoral de Cataluña. Las cepas se internan en bosques profundos de pino mediterráneo y conviven en un entorno salvaje con sotobosques aromáticos, donde habitan especies animales como el jabalí, la liebre y el águila perdicera. El nombre MontRubí fue creado en 1984, y hace alusión a una propiedad agrícola ubicada en L'Avellà, en la cual se refundó su bodega, un edificio de 1880 que hasta principios del siglo XX elaboró vinos y aceites que se exportaban a Cuba. El vocablo Mont identifica su entorno natural y la viticultura de montaña y el vocablo Rubí sitúa su ubicación en el término municipal de Font-Rubí. La finca L'Avellà se encuentra donde parece que el camino se termina, entre las poblaciones de Guardiola de Font-Rubí y Font-Rubí, en el Alt Penedès.

Viticultura sostenible.

En MontRubí apostamos por la viticultura tradicional realizada desde antaño: una viticultura sostenible y respetuosa con el medio. Al mismo tiempo, nuestra vocación innovadora nos ha llevado a incorporar las más modernas tecnologías. Siguiendo esta línea, trabajamos en cultivos con tratamientos alternativos, llegando a producir uva sin ningún tipo de residuo, ni siquiera de los autorizados en el cultivo ecológico. Producciones muy controladas, con cubiertas espontáneas naturales y regeneraciones de suelo con cultivo de microorganismos procedentes de los bosques de la zona. En definitiva, buscamos el equilibrio de las cepas con su entorno, con suelos cada vez más vivos y siguiendo directrices basadas en la biodinámica. Siguiendo la línea marcada en el viñedo, continuamos en bodega utilizando sulfitos en cantidades mínimas, criando los vinos con sus finas lías, que actúan como antioxidante natural. Todos los procesos son manuales, desde la vendimia hasta la recepción y selección de la uva en bodega, así como también el pigeage, batonage, descubado y prensado. Utilizamos diferentes materiales para la crianza de los vinos como depósitos de cemento en forma de huevo, tinajas de cerámica hechas a mano con carbonato cálcico de la zona y barricas de roble francés de distintos tostados.

El proyecto Gaintus.

El proyecto Gaintus emprendido por MontRubí en el año 2000 se identifica con nuestra voluntad de recuperación de la variedad Sumoll, una uva históricamente autóctona en la zona. Este trabajo nos dió el reconocimiento como la primera bodega del mundo en producir vinos 100% sumoll y seguimos siendo los mayores productores de Sumoll, exportando y dando a conocer esta magnifica uva en más de 15 países alrededor del mundo. El nombre Gaintus hace referencia a la señalización de una ruta de escalada en Los Pirineos y simboliza el desafío al que se enfrentaba MontRubí. Antiguamente la Sumoll estaba muy extendida en Cataluña y especialmente en el Penedés, sin embargo, el hecho de que fuera una variedad delicada y difícil de cultivar, junto a la plaga de la filoxera de la vid (finales del siglo XIX y principios del XX), y la replantación con variedades de uva blanca para la elaboración de los vinos espumosos, hicieron que fuera desplazada por otras variedades foráneas, quedando prácticamente extinguida.
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Primer monovarietal de Sumoll mundial.
En el año 2001, MontRubí realizó una decidida apuesta por recuperar esta variedad, con su vino tinto Gaintus, el primer monovarietal de Sumoll tinto del mundo. A partir de allí, se elaboró Gaintus cada año y en los últimos años han nacido otros vinos 100% Sumoll, como Gaintus Radical o Gaintus One night's Rosé, por lo que el pionero Gaintus fue rebautizado como Gaintus Vertical.

Fiche technique

PRODUCTEUR	Mont-Rubí (Bodega Heretat MontRubí).
VARIÉTÉ	Parellada.
PAYS D'ORIGINE	Espagne.
POIDS	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8437010608407
TYPOLOGIE	Vin Mousseux Blanc.
FORMAT	Bouteille.
CAPACITÉ	75 cl.
TAUX CONTENU ALCOOLIQUE	10.5% Vol.
TENEUR EN SUCRE	En raison de sa teneur en sucre, il est classé comme "Brut". Il contient entre 6 et 12 grammes de sucre par litre. Brut nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Sec: 12 - 17 gr/L Sec: 17 - 32 gr/L Demi- Sec: 32 - 50 gr/L (Demi- Doux) Doux: > 50 gr/L
CLASSE	Non Filtrato — Non Filtré, Ancestral.
TEMPÉRATURE DE CONSOMMATION	12ºC.
LA CONSOMMATION	Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
ÉVALUATIONS	15 Notes des utilisateurs.
NOTE DE L'UTILISATEUR	★★★★★ ★★★★★
RÉFÉRENCE DU PRODUIT	WAN4543996
PRIX ACTUEL	16,95 €
MONTANT MINIMUM D'ACHAT	1 Unité.
POSITION DE STOCKAGE	Position latérale, bouteille horizontale.
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE	Stocker à une température constante de 10-17ºC. Humidité constante autour de 60-80%.
RECOMMANDATIONS	Garder de préférence loin de la lumière.

Notes de dégustation & Mariage recommandé

La consommation

12ºC

Note visuelle de dégustation:
Or intense, Couleur or paille et Bulles délicates.
Note olfactive:
Herbes aromatiques, Arômes de fruits raisins, Pêche jaune et Agrumes persistants.
Note de dégustation:
Doux, Entrée fraîche, Délicatement savoureux et Fruits noirs.

Mariage recommandé

Crevettes Plats de poisson Homard grillé Poisson d'eau salée

Avis juridique

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DÉLAI D'EXPÉDITION:
Espagne: Envoi gratuit.
Délai de livraison: Informations et prix.

POLITIQUE DE RETOUR:
Politique de retour.
Dernière mise à jour: Ludi, 22 Sep 2025
Pour plus d'informations: Termes et conditions du service.

15 Évaluations
★★★★★
★★★★★

15 Évaluations des clients et des utilisateurs du site.

( Pendant les derniers 90 jours )

1 semaine auparavant!

¡Qué rico!

Clara Martin, 27 Nov 2025

1 semaine auparavant!

¡Fue maravillosamente suave! Muy recomendable

Esteban Kirchhoff, 27 Nov 2025

1 semaine auparavant!

Muy bueno para mí. Quiero recomendarlo.

Susana, 26 Nov 2025

4 semaines auparavant!

El mejor

Belén Cuesta, 12 Nov 2025

4 semaines auparavant!

Menos fragante de lo que esperaba. Un gran placer en el paladar. Pero no tan redondo como otros.

Susana Izaguirre, 07 Nov 2025

1 mois auparavant!

Magnífico producto con el que deslumbrarás a quien se lo regales

Andrea P., 24 Oct 2025

1 mois auparavant!

Un acierto para tomar o para regalar a amigos

Miguel Ángel Rodriguez, 23 Oct 2025

2 mois auparavant!

Magnifíco blanco con una relación entre la calidad y el precio que lo hace muy recomendable. Excelente sabor y olor

Jose Luis Cepeda, 19 Oct 2025

2 mois auparavant!

Gran calificación de precio-rendimiento

Irene, 11 Oct 2025

2 mois auparavant!

Está bien para beber. Está en el momento justo, no lo dejes de probar.

Javier Pedrosa, 07 Oct 2025

2 mois auparavant!

Vaya empaque más glamuroso

Pedro Jalón, 24 Sep 2025

2 mois auparavant!

Un espumoso blanco totalmente serio, con un sabor fresco y delicado, y un aroma fantástico, que se va revelando poco a poco, con una continuación en la boca ligeramente ácida y que te incita a continuar con otro trago. Lo probé por casualidad, ¡estuve a punto de levitar!.

Asturias, 24 Sep 2025

3 mois auparavant!

Todo un regalo

Carolina del Barco, 22 Sep 2025

3 mois auparavant!

Bien ejecutado, buen precio

Manuel Dalmau, 13 Sep 2025

3 mois auparavant!

Encantador por fuera y por dentro

Ivan Zafra, 10 Sep 2025

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