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Alta Alella AA Dolç Mataró Alella Demi- Bouteille 37 cl
19,95 €
19.95
-
- Vin doux
- Espagne
- Catalogne
- D.O. Alella
- Alta Alella
- Alta Alella AA Dolç Mataró Alella Demi- Bouteille 37 cl
Alta Alella Mirgin
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Español [ ES ]«Procesos artesanales» Image: Alta Alella Mirgin (Alta Alella). Alta Alella AA Dolç Mataró Alella Demi- Bouteille 37 cl. bwine.online, Leader européen du prix, de l'expédition rapide et de la distribution en ligne de vins, champagnes, cavas, bières et spiritueux du monde entier. Toujours le meilleur prix et expédition totalement gratuite. La cave à vin la plus complète d'Europe pour les professionnels et les amateurs de vin.
Procesos artesanales.
Fundada en 2001, la joven bodega Alta Alella se diseñó específicamente para microvinificaciones, dotada de pequeños depósitos que permitieran fermentar cada parcela por separado. Aunque la bodega está dotada de las mayores tecnologías para la elaboración, en el proceso se da prioridad a los procesos artesanales cuando es posible, de esta forma, los trasiegos se realizan por gravedad (evitando el uso de bombas), los remontes se realizan sin bombeos y las maceraciones de tintos se realizan mediante la técnica "sombrero sumergido", que consiste en mantener el sombrero de pieles y pulpa debajo del nivel del vino, favoreciendo la extracción. Los espumosos de la Cava Privat, perteneciente a Alta Alella, han conquistado a la crítica por su finura y elegancia, siendo cavas con clase, bien diseñados, producto de un concienzudo trabajo que no pasa desapercibido y que logra su objetivo.
Un proyecto familiar.
Alta Alella es un proyecto familiar. Después de una carrera elaborando vino por medio mundo, desde Alella y el Penedès hasta el Priorat, la Rioja y la Ribera del Duero, incluso en Francia e Italia como director técnico dentro del grupo Martini, los proyectos combinados de la bodega Alta Alella y la tienda de Cristina Guillén en Badalona nos han permitido reconciliar el trabajo y la familia entorno al vino. Crecimos a pocos kilómetros de donde establecimos nuestra bodega. Después de media vida viajando por el mundo vinícola, aprendiendo lo que cada región, clima, suelo o metodología puede aportar al vino, finalmente encontramos el lugar idóneo justo donde empezamos. En 1991 adquirimos la finca de Can Genís entre Alella y Tiana, empezando en seguida a replantar el viñedo, construir la bodega y reformar la casa. Al lado de la Pansa blanca, tradicional de Alella, plantamos variedades internacionales e incluso la olvidada Mataró, que no se había cultivado en Alella desde el tiempo de la filoxera. En 2001 ya estábamos preparados para elaborar los primeros vinos, fruto de las seis hectáreas ya en producción. Desde entonces hemos adquirido 6.5 hectáreas más que ahora estamos acondicionando para nuevas plantaciones. Nuestro objetivo con Alta Alella es hacer vinos transparentes en todos los sentidos de esta palabra: vinos transparentes en los cuales la expresión del terroir y del clima se aprecien claramente en cada variedad, cada vino, cada año.
Fiche technique
| PRODUCTEUR | Alta Alella (Alta Alella Mirgin). |
|---|---|
| NOM | Alta Alella AA Dolç. |
| VARIÉTÉ |  Mataró. |
| PAYS D'ORIGINE |  Espagne. |
| RÉGION D'ORIGINE | Catalogne. |
| DÉNOMINATION D'ORIGINE | D.O. Alella. |
| ATTESTATION (UE)401/2010 | Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alella. |
| POIDS | 700 gr. |
| EAN | 8437005077010 |
| TYPOLOGIE | Vin doux. D.O. Alella. |
| MILLÉSIME / RÉCOLTE | Actuellement commercialisé par le producteur.
|
| FORMAT | Demi- Bouteille. |
| CAPACITÉ | 37 cl. |
| TAUX CONTENU ALCOOLIQUE | 15% Vol. |
| PRODUCTION BIOLOGIQUE | Oui, est un produit écologique avec une traçabilité totale dans chacun des processus de production |
| PÉRIODE D'ÉLEVAGE | 2 Mois. |
| FÛTS DE VIEILLISSEMENT | Chêne français. |
| TEMPÉRATURE DE CONSOMMATION | 14ºC - 16ºC. |
| LA CONSOMMATION | Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée. |
| FORMAT SPÉCIAL | Bouteille Medium. |
| ÉVALUATIONS | 38 Notes des utilisateurs. |
| NOTE DE L'UTILISATEUR | ★★★★★ ★★★★★ |
| RÉFÉRENCE DU PRODUIT | WAN4550404 |
| PRIX ACTUEL | 19,95 € |
| MONTANT MINIMUM D'ACHAT | 1 Unité. |
| POSITION DE STOCKAGE | Position latérale, bouteille horizontale. |
| TEMPÉRATURE DE STOCKAGE | Stocker à une température constante de 10-17ºC. Humidité constante autour de 60-80%. |
| RECOMMANDATIONS | Garder de préférence loin de la lumière. |
Notes de dégustation & Mariage recommandé
La consommation
14ºC - 16ºC
Note visuelle de dégustation:
Rouge cerise, Intense et Réflexions violettes.
Note olfactive:
Fruit confit, Prunes, Notes d'agrumes, Thé vert, épluchure d'orange, Mûres et Figues sèches.
Note de dégustation:
Arômes fruités, Fruits noirs, Équilibré, Onctueux, Glouton, Savoureux, Bien intégré, Fruit confit et Acidité bien équilibrée.
Mariage recommandé
Avis juridique
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IMAGE DU PRODUIT:
L'image du produit ainsi que son étiquette ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques, de sorte qu'il ne peut pas coïncider avec l'identification de la récolte ou d'autres caractéristiques et détails du produit à vendre. Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle.
Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente.
ACCESSOIRES:
Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons.
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PAYS D'ORIGINE:
Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.
MENTIONS LÉGALES:
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DÉLAI D'EXPÉDITION:
Espagne: Envoi gratuit.
Délai de livraison: Informations et prix.
POLITIQUE DE RETOUR:
Politique de retour.
Dernière mise à jour: Mardi, 21 Jan 2025
Pour plus d'informations: Termes et conditions du service.
38 Évaluations ★★★★★★★★★★
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