Rouge mousseux
France
A.O.C. Crozes-Hermitage
Michel Chapoutier
Michel Chapoutier Ermitage Le Méal Syrah Crozes-Hermitage 75 cl

Envoi gratuit | Rouge mousseux Michel Chapoutier Ermitage Le Méal A.O.C. Crozes-Hermitage France Syrah 75 cl

Michel Chapoutier Ermitage Le Méal Syrah Crozes-Hermitage 75 cl

Bouteille 75 cl.

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Estrategia comercial y de desarrollo.

Cuando tenía 18 años, Mathilde lo dejó todo y se fue a estudiar administración de empresas a China, donde se especializó en estrategia internacional de negocios. Allí aprendió mandarín. Tomaba las clases en ese idioma que luego le sería tan útil para estar al cargo de la estrategia comercial y de desarrollo de negocio del grupo Chapoutier. Llevar el apellido Chapoutier a veces puede ser una presión añadida. No obstante, a ella le ha servido para llevar a cabo este proyecto sin complejos, con el que transmite al mundo su concepción del vino, más cercana y relajada. En un viaje por la Provenza, Mathilde se enamoró de unos viñedos ubicados al pie de las montañas de Sainte Victoire y los vinos que a partir de ellos elaboraba la propiedad Grand Ferrage. En cierto modo los apadrinó y sacó lo mejor de ellos como asesora. Finalmente, terminó comprando la bodega y es allí donde elabora sus vinos ahora. La brújula que aparece en las etiquetas de estos vinos, diseñadas por ella misma, representa lo que para Mathilde significa el vino, siempre ligado a los viajes. Un símbolo de su visión personal del mundo del vino, reflejo de su manera de vivir su actividad en este sector. Además, con ellos defiende una cultura vinícola más hedonista, ligada más a la gastronomía que a la intelectualidad. De hecho, estos vinos parecen estar especialmente creados para acompañar platos de comida casera mediterránea o, simplemente, para disfrutar este verano al fresco con amigos.

Tradición unida a innovación.

La casa M. Chapoutier posee hoy día la propiedad vitivinícola más importante de Hermitage, con 34 hectáreas de las 115 ha de la denominación de origen. La adopción del cultivo biodinámico en todos sus cultivos, uniendo la tradición con la innovación, junto a la excepcional calidad de sus vinos, han convertido a esta casa en el marco de referencia de una de las denominaciones históricas de Francia. Desde sus orígenes en 1808, varias generaciones han ido conformado una de las más bellas casas vitivinícolas del valle del Rhône. En el transcurso de los años sus propiedades se han ido extendiendo y diversificando en el corazón de las mejores tierras de las denominaciones de origen Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côte-Rôtie, Condrieu, Châteauneuf-du-Pape, Banyuls, Coteaux d'Aix, y Tricastin. Además de los terrenos de los que es propietaria, actualmente 160 hectáreas, la casa M. Chapoutier controla la vinificación y a veces la viticultura de vinos de las denominaciones de origen Cornas, Gigondas, Muscat de Beaumes-de-Venise, Muscat de Rivesaltes, Côtes-du-Rhône, Rasteau, Côtes-du-Rhône Villages, Tavel, Côtes du Ventoux y Vins de Pays d'Oc. Michel Chapoutier, que preside desde 1990 los destinos de esta casa siempre de carácter familiar e independiente, aúna la audacia y la determinación, a la vez que perpetua la fe en la autenticidad del terruño. La compra de viñedos en el "nuevo mundo" y la progresión espectacular de los resultados de la empresa son un buen testimonio de ello.

El cultivo biodinámico.

Pero lo esencial de la revolución emprendida por Michel, es el haber apostado por el cultivo biodinámico, iniciando con ello un cambio radical en la forma de abordar el cultivo de la vid. Su objetivo es poner en práctica una agricultura del siglo XXI, dejando que se exprese libremente el terruño, respetando sus ciclos y equilibrios naturales y considerándolo como una fuente de vida, cuyas riquezas deben preservarse. La totalidad de viñedos de la casa M. Chapoutier se cultivan hoy por Biodinámica, lo que se traduce en tres aspectos básicos:
I. El terreno. Tratado con gran respecto, sin adicción de abonos químicos, produce rendimientos muy bajos, ayudado de una poda severa, viñas viejas y una selección de masas.
II. El biotipo. Cuidado sin necesidad de uso de pesticidas, o herbicidas.
III. La identidad del vino de pago. Métodos de vinificación tradicional, levaduras indígenas y ausencia de fermentación a baja temperatura.

Iniciativas originales.

Su carácter innovador y generoso han llevado a Michel a tomar iniciativas originales también en otros campos. Las etiquetas de sus vinos se han sobreimpreso en braille. Este espíritu de respecto por la vida y el suelo, combinado con la audacia de adoptar soluciones que mejoren el mundo en que vivimos, convierten a esta casa en una joya de la viticultura mundo.

Fiche technique

PRODUCTEUR	Michel Chapoutier.
NOM	Ermitage Le Méal.
VARIÉTÉ	Syrah.
PAYS D'ORIGINE	France.
DÉNOMINATION D'ORIGINE	A.O.C. Crozes-Hermitage.
ATTESTATION (UE)401/2010	Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Crozes-Hermitage.
POIDS	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TYPOLOGIE	Rouge mousseux. A.O.C. Crozes-Hermitage.
MILLÉSIME / RÉCOLTE	Actuellement commercialisé par le producteur. Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente. Si vous le souhaitez, nous pouvons vous fournir ces informations, et bien sûr, Vous pouvez demander une récolte spécifique et nous mettrons tout en œuvre pour vous satisfaire.
FORMAT	Bouteille.
CAPACITÉ	75 cl.
TAUX CONTENU ALCOOLIQUE	12% Vol.
TEMPÉRATURE DE CONSOMMATION	6ºC - 8ºC.
LA CONSOMMATION	Une consommation modérée et responsable de boissons alcoolisées est recommandée.
RÉFÉRENCE DU PRODUIT	WAN4584729
PRIX ACTUEL	392,95 €
MONTANT MINIMUM D'ACHAT	1 Unité.
POSITION DE STOCKAGE	Position latérale, bouteille horizontale.
TEMPÉRATURE DE STOCKAGE	Stocker à une température constante de 10-17ºC. Humidité constante autour de 60-80%.
RECOMMANDATIONS	Garder de préférence loin de la lumière.

Notes de dégustation & Mariage recommandé

La consommation

6ºC - 8ºC

Note visuelle de dégustation:
Fine bulle, Rouge cerise, Rouge cerise et Bulle délicate.
Note olfactive:
Frais, Arômes fruités, Fruits rouges et Cerises.
Note de dégustation:
Notes minérales, Fruité, Notes variétales et Pétillant.

Mariage recommandé

Plats épicés Desserts Pâtisserie

Avis juridique

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IMAGE DU PRODUIT:
L'image du produit ainsi que son étiquette ne sont pertinentes qu'à des fins graphiques, de sorte qu'il ne peut pas coïncider avec l'identification de la récolte ou d'autres caractéristiques et détails du produit à vendre. Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle.
Ce produit n'est pas identifié ou fourni dans un millésime spécifique. L'image du produit ainsi que son étiquette peuvent ne pas correspondre à l'identification du millésime ou à d'autres caractéristiques et détails du produit en vente.

ACCESSOIRES:
Ce produit est fourni dans les conditions et le format dans lesquels il est commercialisé à l'heure actuelle. Dans les cas où le produit comprend un emballage, une boîte et/ou un étui supplémentaires, Ces accessoires seront inclus dans l'envoi pour autant qu'ils respectent les dimensions des emballages spéciaux adaptés et agréés pour le transport des boissons.
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PAYS D'ORIGINE:
Espagne. Ce produit est expédié depuis Espagne.

MENTIONS LÉGALES:
Il est illégal de vendre, de fournir ou d'obtenir de l'alcool pour le compte d'une personne de moins de 18 ans.
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DÉLAI D'EXPÉDITION:
Espagne: Envoi gratuit.
Délai de livraison: Informations et prix.

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