Envío gratis | Vino tinto Scala Dei Cartoixa Reserva D.O.Ca. Priorat Cataluña España Garnacha, Cariñena 75 cl

Scala Dei Cartoixa Priorat Reserva 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4560455 EAN 8414132411009

44,95 €

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El Cartoixa de Scala Dei inicia es un nuevo capítulo en su larga historia. Abandona los varietales foráneos para centrarse en la garnacha (75%) y la cariñena (25%), y recupera el savoir-faire heredado de los monjes cartujos para vinificar parcialmente con raspón, criar los vinos en grandes recipientes y llenar así nuestras copas con un vino imponente, renovado gracias a la sabiduría del pasado y con toda la fuerza del terruño prioratino. Para su elaboración, el nuevo equipo técnico dirigido por el enólogo Ricard Rofes utiliza una selección de uvas de garnachas y cariñenas de viejos viñedos, cepas de unos 60 años de edad, plantadas en terrazas y laderas, los típicos costers, cubiertos de llicorella. Son garnachas y cariñenas de altura, plantadas sobre suelos variados y a altitudes distintas, entre 500 y 800 metros, en las que la ventilación está siempre asegurada, incluso en las añadas más cálidas. De ellas nace este vino, que conjuga la mineralidad de la pizarra, el frescor de la altitud, la calidez del clima mediterráneo, la jugosidad de la garnacha y la sensualidad y la exquisita elegancia de la cariñena. Guárdenlo, no tengan prisa. Ha sido concebido para evolucionar durante más de una década gracias a esos recipientes de gran tamaño, que evitan la oxidación de la garnacha y le alargan la vida, y a la vinificación con raspón, con confiere tanicidad al vino. Y disfrútenlo en pequeñas cantidades, en copa grande, para que despierten los aromas más diversos: ciruelas y moras, violetas, fruta en licor y fruta caramelizada, plantas aromáticas (laurel, romero, tomillo) y sotobosque, piel de naranja y regaliz negro, con la siempre omnipresente mineralidad de la llicorella. Inconfundiblemente prioratino. Maduro, contundente pero amable, con un fondo de rusticidad sin perder su finura, clásico y profundo, un vino con clase que sabe a tradición, que contiene historia y al que se le augura una gran futuro. Abran la botella en un día soleado y en la mejor compañía. Fermentación en depósitos de acero y de cemento. Envejecido durante 24 meses en fudres de 1400 litros, bocoyes de 500 litros y barricas de 225 litros.
Climatología del viñedo: Mediterráneo.
Suelo del viñedo: Licorella.
Antigüedad del viñedo: 1958.

Productor

Celler Scala Dei

Pioneros en embotellar.
Los orígenes de Cellers de Scala Dei se remontan al siglo XIX cuando, a raíz de la desamortización de Mendizábal, las familias de los actuales propietarios, adquirieron las tierras de la Cartuja de Scala Dei. Los propietarios de Scala Dei fueron los pioneros del...

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Celler Scala Dei

Ficha técnica

PRODUCTOR	Scala Dei (Celler Scala Dei).
NOMBRE	Scala Dei Cartoixa.
VARIEDAD	Garnacha, Cariñena.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Cataluña.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O.Ca. Priorat.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8414132411009
TIPOLOGÍA	Vino tinto. D.O.Ca. Priorat.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
ENVEJECIMIENTO	Reserva
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	15% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	16ºC - 18ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
VALORACIONES	62 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4560455
PRECIO ACTUAL	44,95 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

16ºC - 18ºC

Nota de cata visual:
Rojo picota y Ribete granate.
Nota de cata olfativa:
Notas minerales, Fruta madura, Ciruelas, Romero, Laurel, Piel de naranja, Fruta en licor y Moras.
Nota de cata gustativa:
Frutal, Notas balsámicas, Elegante, Profundo, Taninos maduros, Amable y Contundente.

Maridaje recomendado

Cocido Quesos curados Embutidos Pollo con pasas y ciruelas Jamón Parrilladas Filete a la pimienta Carnes estofadas con setas Caza mayor al horno Pollo al horno

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Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.

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Última actualización: Martes, 21 Ene 2025
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62 Valoraciones
★★★★★
★★★★★

62 Valoraciones de clientes y usuarios del sitio.

( Durante los últimos 90 días )

Ayer, 22:32 h.!

Es peligrosamente fácil de beber. Cuidado

Susana Berrocal, 14 Mar 2025

Hace 2 días!

Hemos bebido este tinto durante mucho tiempo. Lo compraré de nuevo

Renato Giorgio C., 13 Mar 2025

Hace 2 días!

Es muy bueno para tomar en cualquier momento. Una elección fantástica.

Tatiana de los Rios, 13 Mar 2025

Hace 2 días!

Se disfruta enormemente

Manuel Serrano, 13 Mar 2025

Hace 2 días!

Concentrado y superelegante

Maria Jesus, 13 Mar 2025

Hace 2 días!

Fácil de beber. Buen valor

Rosa Berjano, 13 Mar 2025

Hace 2 días!

Uno de los mejores que he probado

Maria Angustia S., 13 Mar 2025

Hace 3 días!

Vaya pack más bonito

Rebeca Santos, 12 Mar 2025

Hace 3 días!

Un tinto de gran clase, refinado y al mismo tiempo con gran carácter. Uno de los mejores

Alazne J., 12 Mar 2025

Hace 3 días!

Un sabor increíble a un precio inigualable. La calidad en estado puro.

Francisco Luis Vicente, 12 Mar 2025

Hace 4 días!

Combina con todo

Isabel Tomas, 11 Mar 2025

Hace 4 días!

Engancha

Ianire C., 11 Mar 2025

Hace 5 días!

Con carácter

Rocio Martinez, 10 Mar 2025

Hace 6 días!

Muy chulo, mucho glamour y buenísimo sabor

Anyela Mateos, 09 Mar 2025

Hace 6 días!

Un maravilloso acompañamiento. Muy recomendable.

Sandra Fernandez, 09 Mar 2025

Hace 1 semana!

vino tinto excepcional, repetiré porque me ha gustado mucho

Nadia Rodríguez, 08 Mar 2025

Hace 1 semana!

Delicioso, un Tinto de sabor profundo, que bebemos en un jardín, bajo el follaje, al atardecer, con amigos, alrededor de unas tapas… placer.

Fernando García, 08 Mar 2025

Hace 1 semana!

Me produce gran placer al beberlo

Vicente Javier Mazyar, 08 Mar 2025

Hace 1 semana!

Impresionante envoltorio

Sirela, 07 Mar 2025

Hace 1 semana!

En el argot torero sería un primer espada

Borja Iamandi, 07 Mar 2025

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Productor

Celler Scala Dei

Celler Scala Dei

Pioneros en embotellar.

Ficha técnica

Notas de cata & Maridaje recomendado

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