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Syrah Garnacha Cabernet Sauvignon Cariñena
Merum Priorati Inici Priorat Crianza 75 cl
La bodega Merum Priorati ofrece una gama de tres vinos tintos cuyas etiquetas son toda una declaración de objetivos: Inici ('inicio', en catalán), Destí ('destino') y El Cel ('el cielo'). Para ellos, como para tantos productores que buscan que sus vinos sean reflejo de su origen, algo que nos puede parecer evidente pero que no siempre es tan fácil de conseguir, la tierra es de suma importancia. Encontrándonos en el Priorat, la protagonista en este caso es la llicorella, esa pizarra pobre en nutrientes y de buen drenaje que obliga a la raíz a tener que alcanzar grandes profundidades en busca de agua y cuyo sacrificio se traduce en una bendita maduración lenta de la uva. Y es la llicorella la que dirige la orquesta en este vino, en el que el primer violín es la garnacha (60%), acompañada armónicamente por cariñena (15%), syrah (15%) y cabernet sauvignon (10%). Tomen este vino Inici como un primer movimiento para conocer la esencia del Priorat desde la perspectiva de otro vino singular, con personalidad propia aunque transparente de su lugar, y para disfrutar de un vino en el que, si bien algunos rasgos de la garnacha predominan, lo más importante es el gran equilibrio del conjunto. Inici es un priorat delicado (dentro de la potencia habitual de los vinos de esta denominación) y cítrico, refrescante en nariz, con una fruta crujiente y con nervio, carnosa, en boca. Es accesible en su juventud, con los taninos maduros y amables, pero no olviden abrirlo con tiempo o decantarlo para que se disipen unas primeras notas reductivas que aparecen al descorchar la botella pero que en seguida ceden paso a intensos aromas de frutos rojos silvestres, frambuesas, grosellas, notas de hierbas secas, de eucalipto y algún recuerdo a libros con hojas amarillentas (remarcable la complejidad para un vino de esta gama de precio). Esconde un fondo ligeramente polvoriento, de tierra árida, sin rusticidad no obstante, todo lo contrario, refinado, que remarca todavía más la mineralidad de los suelos y que se equilibra con la cremosidad y el dulzor de la fruta. Como avanzábamos al principio, la llicorella es la protagonista, quien controla la batuta, aunque la voz cantante la lleva, con respeto, la garnacha. Envejecido durante 8-12 meses en barricas de roble francés.
| PRODUCTOR | Merum Priorati. |
|---|---|
| NOMBRE | Inici. |
| VARIEDAD | Syrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Cariñena. |
| PAÍS DE ORIGEN | España. |
| REGIÓN DE ORIGEN | Cataluña. |
| INDICACIÓN GEOGRÁFICA | D.O.Ca. Priorat. |
| CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 | Denominación de Origen Calificada (D.O.Ca.) D.O.Ca. Priorat. |
| PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| EAN | 8437007010145 |
| TIPOLOGÍA | Vino tinto. D.O.Ca. Priorat. |
| AÑADA / COSECHA | Comercializada actualmente por el productor. |
| ENVEJECIMIENTO | Crianza |
| FORMATO | Botella. |
| CAPACIDAD | 75 cl. |
| CONTENIDO DE ALCOHOL | 15% Vol. |
| TEMPERATURA DE CONSUMO | 16ºC - 18ºC. |
| CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
| VALORACIONES | 15 Valoraciones de usuarios. |
| VALORACIÓN DE USUARIOS | |
| REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4558051 |
| PRECIO ACTUAL | 34,95 € |
| CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA | 1 Unidad. |
| POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
| TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
| RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Consumo
16ºC - 18ºC
Nota de cata visual:
Brillante, Intenso, Limpio y Rojo picota madura.
Nota de cata olfativa:
Equilibrado, Fresco, Aromas frutales, Fruta roja y Mineral.
Nota de cata gustativa:
Estructurado, Elegante, Carnoso, Final largo, Taninos maduros, Fruta roja, Frutos del bosque, Notas de grosella, Arándanos, Notas anisadas y Acidez bien equilibrada.
La mejor selección de Merum Priorati.
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Chardonnay
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