Envío gratis | Vino Tinto Perelada & Chivite Ex Ex 11 Crianza D.O. Empordà Cataluña España Garnacha, Samsó, Macabeo 75 cl

Perelada & Chivite Ex Ex 11 Empordà Crianza 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4559294 EAN 8410743501191

88,95 €

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La Colección Ex Ex nació en 1992 como un proyecto de experimentación para estudiar el influjo que factores como la recolección en distintos momentos de madurez, el terreno, la orientación, el riego... pueden ejercer sobre la calidad final del vino. El proyecto se sirve de las experiencias llevadas a cabo en una parcela de experimentación, incluye una nueva bodega de microvinificación y las conclusiones que de él se obtienen son utilizadas para el diseño de los nuevos vinos. Algunas de estas experiencias dan como resultado vinos de altísima calidad, difícilmente reproducibles a gran escala, y, por ello, son ofrecidos a los amantes de los grandes vinos como EXperiencias EXcepcionales. Envejecido durante 15 meses en barricas de roble francés Tronçais de segundo vino.

Productor

Perelada & Chivite

Historia.
La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923, uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy se encuentra más viva...

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Perelada & Chivite

Historia.

La elaboración de vino en el Castillo Perelada está documentada ya desde la Edad Media. Cuando Miguel Mateu compró este conjunto monumental en 1923, uno de sus principales objetivos fue la revitalización de esta tradición vitivinícola, una tradición que hoy se encuentra más viva que nunca y que ha incorporado la más moderna tecnología para elaborar unos vinos que sacan el máximo partido de los matices de los suelos y viñedos del Empordà. Fue en la localidad de Peralada donde Miguel Mateu Pla descubrió y se apasionó por el mundo del vino y donde decidió fundar la bodega Castillo Perelada, recuperando una tradición secular que se remonta al siglo XIV. A principios de la década de los 90, Castillo Perelada decidió apostar por la elaboración de vinos de alta calidad. Lo que algunos denominan vinos de alta expresión. Este nuevo enfoque se ha concretado en una serie de inversiones en investigación y desarrollo. Esta reducida área de terreno concentra una variedad de suelos que se da en muy pocos lugares: laderas de pizarra, llanuras de arena, sedimentos de origen fluvial, tierras ricas en limos y arcillas, suelos de grava... Esta heterogeneidad de terrenos permite a Castillo de Perelada recoger en cada vendimia uvas con una amplísima gama de matices que permiten la elaboración de unos vinos complejos y llenos de carácter.

Los vinos.

Las uvas blancas son garnacha blanca, macabeo, moscatel, xarel·lo y chardonnay. Por contra las tintas son cariñena, garnacha tinta, syrah, ull de llebre / tempranillo, cabernet sauvignon, cabernet franc y merlot. Perelada estudia en sus viñedos la influencia que tienen sobre el resultado final factores tales como la recolección en distintos momentos de madurez, el terreno de cultivo, la exposición solar y la optimización del riego. En la actualidad se han plantado en ella diversas variedades blancas cuya adaptación a las condiciones geofísicas y climatológicas del Empordà está siendo testada de forma experimental. La finca Malaveïna representa una de las promesas con más futuro de Castillo Perelada. En efecto, este viñedo ha dado como resultado la obtención de vinos de gran personalidad, permitiendo la elaboración del primer vino de finca de esta bodega, el Castillo Perelada Finca Malaveïna.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Perelada & Chivite.
NOMBRE	Ex Ex 11.
VARIEDAD	Garnacha, Samsó, Macabeo.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Cataluña.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Empordà.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Empordà.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8410743501191
TIPOLOGÍA	Vino Tinto. D.O. Empordà.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
ENVEJECIMIENTO	Crianza
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	14.5% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	16ºC - 18ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
VALORACIONES	15 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4559294
PRECIO ACTUAL	88,95 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

16ºC - 18ºC

Nota de cata visual:
Rojo picota y Reflejos violáceos.
Nota de cata olfativa:
Aromas frutales, Fruta roja, Notas herbáceas, Notas ahumadas y Aromas varietales.
Nota de cata gustativa:
Equilibrado, Elegante, Final largo, Profundo, Textura agradable y Exótico.

Maridaje recomendado

Ensaladas de arroz Magret a la parrilla Setas salteadas Crema de setas

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Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.

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Última actualización: Miércoles, 21 Ene 2026
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15 Valoraciones
★★★★★
★★★★★

15 Valoraciones de clientes y usuarios del sitio.

( Durante los últimos 90 días )

Hace 4 días!

Este Vino Tinto no es una excepción en una gama alta. Excelente relación calidad-precio

Saray Tolra, 12 May 2026

Hace 4 días!

Está claro que es una cuestión de gustos. Éste Vino Tinto es sensual. Simplemente bueno

Jean Piñero, 11 May 2026

Hace 4 días!

Realmente agradable, de buena calidad, tiene una excelente relación calidad-precio.

Luis Miñana, 11 May 2026

Hace 1 semana!

Lo tomamos entre amigos y amigas en una cena y nos encantó. El puntito justo. Muy recomendable

Iñaki M., 05 May 2026

Hace 2 meses!

Creo que es el mejor para beber todos los días. Repito el pedido cada dos meses como mucho.

Larry Sanz, 30 Mar 2026

Hace 2 meses!

Esencia de lo bueno

Leire Sauco, 30 Mar 2026

Hace 2 meses!

Para tenerlo siempre a mano

Mercedes San Isidoro, 29 Mar 2026

Hace 2 meses!

Sabroso, sofisticado

Amaia Ramos, 13 Mar 2026

Hace 2 meses!

Regálatelo

Abdessamad Garcia, 10 Mar 2026

Hace 2 meses!

Es uno de los mejores. Lo mantendré en ese puesto por mucho tiempo

Agathe, 06 Mar 2026

Hace 3 meses!

El Vino Tinto me suele sentar fatal al estómago, pero este no. ¡También sabe genial!

Enrique Miravalls, 28 Feb 2026

Hace 3 meses!

Entenderás porque digo que está muy bueno

Ivan A., 27 Feb 2026

Hace 3 meses!

Es el mejor. Estoy enganchado y lo estaré, pruébalo porque no te decepcionará.

Octavio Corte, 22 Feb 2026

Hace 3 meses!

Tiene un color amarillo verdoso, es un Vino Tinto delicado y sabroso con un toque salino.

Alexandra Q., 19 Feb 2026

Hace 3 meses!

Bueno. Muy armonioso y con buen desarrollo. Resulta un muy combinable. Excelente.

Mauricio Elmani, 17 Feb 2026

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Los vinos.

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Notas de cata & Maridaje recomendado

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