English
Français
Deutsch
Italiano
Português
中文
Русский
日本語
Ponce Manchuela 75 cl
44,95 €
44.95
-
- Vino Tinto
- España
- Castilla la Mancha
- D.O. Manchuela
- Ponce
- Ponce Manchuela 75 cl
Bodegas y Viñedos Ponce
La bodega.
Bodegas y Viñedos Ponce es una bodega familiar trabaja exclusivamente con uva bobal de la denominación de origen Manchuela. Todos los trabajos de cultivo de la uva y elaboración del vino se hacen de forma artesanal, según las directrices del cultivo biodinámico, es decir cultivo 100% ecológico que aprovecha las fuerzas y ciclos de la naturaleza para extraer los mejores resultados de las cosechas.
Nuestro viñedo.
La familia contaba en 2005 con 17 hectáreas propias que junto con las que se han ido adquiriendo por contratos con viticulturas en la actualidad trabajamos nosotros mismos un total de 35 hectáreas de la variedad bobal con una edad del viñedo desde los 30 a los 85 años.Todo el viñedo se trabaja de forma tradicional, poda en vaso y casi exento de cualquier tratamiento químico, solamente se trata con azufre. Nuestro viñedo está situado a una altitud de 700-820 metros sobre el nivel del mar con suelo en su mayoría arcillo-calcáreo exceptuando algunas parcelas en las que predomina la caliza .En la actualidad con las nuevas parcelas que hemos adquirido tenemos un total de 32 parcelas diferentes por lo cual tenemos muchas opciones para conseguir lo que buscamos en cada uno de nuestros vinos. Actualmente la edad media de nuestro viñedo es de aproximadamente 50 años.
La vendimia.
Una vez estimado el momento idóneo para la vendimia, comienza la recolección de la uva que se realiza tan sólo por la mañana, para asegurar que la entrada de uva en bodega se produce a baja temperatura. La recolección se realiza manualmente en cajas, por los propietarios y sus familiares,
quienes comienzan con la selección del fruto en la propia viña, descartando aquella que no consideren apta para la calidad de sus vinos. Entre principios de septiembre y hasta casi finales
de octubre, se recoge la uva de forma escalonada, en función de parcelas, ya que se vinifican por separado, para tratar de aportar distintos matices a los vinos. Una vez se encuentra la uva en la bodega, se introduce en una cámara frigorífica con la finalidad de bajar su temperatura hasta aproximadamente 10ºC. El rendimiento máximo de vendimia por día es de 4.000 Kgs, que son los necesarios para llenar una de las cubas donde va a transcurrir la fermentación alcohólica de los mostos, y donde se tratará de respetar y potenciar los matices aportados por cada viñedo.
Elaboración.
Durante todo el proceso de vinificación se mantiene una pauta indiscutible, el total respeto a la uva. Al igual que en el viñedo, en la bodega se trabaja de forma tradicional mediante pisados y suprimiendo la utilización de bombas, salvo en el sangrado. La duración de la maceración depende del vino que queramos obtener siempre buscando vinos frescos, largos y equilibrados. El prensado se realiza mediante una pequeña prensa vertical la cual es cargada de forma manual para no alterar lo más mínimo el mosto. Los rendimientos obtenidos son muy bajos para no extraer sabores ni aromas que puedan resultarnos desagradables. En ninguno de nuestros vinos utilizamos levaduras seleccionadas, la fermentación alcohólica es inducida por la flora autóctona presente en la uva. De igual forma, no es aportado ningún tipo de aditivo tan sólo adicionamos una pequeña dosis de sulfuroso en el momento del encubado.
Ficha técnica
| PRODUCTOR | Ponce (Bodegas y Viñedos Ponce). |
|---|---|
| VARIEDAD |  Bobal, Moravia. |
| PAÍS DE ORIGEN |  España. |
| REGIÓN DE ORIGEN | Castilla la Mancha. |
| INDICACIÓN GEOGRÁFICA | D.O. Manchuela. |
| CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 | Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manchuela. |
| PESO | 1.500 gr. (1,5 Kg.). |
| EAN | 8437008527284 |
| TIPOLOGÍA | Vino Tinto. D.O. Manchuela. |
| AÑADA / COSECHA | Comercializada actualmente por el productor.
|
| FORMATO | Botella. |
| CAPACIDAD | 75 cl. |
| CONTENIDO DE ALCOHOL | 13% Vol. |
| TEMPERATURA DE CONSUMO | 16ºC. |
| CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
| VALORACIONES | 10 Valoraciones de usuarios. |
| VALORACIÓN DE USUARIOS | ★★★★★ ★★★★★ |
| REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4543410 |
| PRECIO ACTUAL | 44,95 € |
| CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA | 1 Unidad. |
| POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
| TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
| RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Notas de cata & Maridaje recomendado
Consumo
16ºC
Nota de cata visual:
Negro profundo, Tonalidades ocre, Esencia de regaliz y Rojo vibrante.
Nota de cata olfativa:
Almendras tiernas, Caramelo toffee, Notas a vainilla y Aromas integrados.
Nota de cata gustativa:
Muy redondo, Recuerdos balsámicos, Apuntes tostados y Elegantes taninos dulces.
Maridaje recomendado
Aviso legal
POR FAVOR, TENGA EN CUENTA:
La información mostrada y referida a las características y los detalles del producto ha sido proporcionada por el experto, fabricante o productor y/o publicada en los sitios oficiales. En ningún caso se puede considerar como una valoración realizada por nuestro equipo, a menos que se indique expresamente lo contrario.
Le sugerimos que consulte las reseñas, comentarios, opiniones y valoraciones publicadas por nuestros clientes y usuarios para ampliar y/o contrastar esta información.
ERRORES DE INTERPRETACIÓN:
Nuestro equipo proporciona esta información y detalles en ESPAÑOL.
Si navega en otro idioma, tenga en cuenta que la información proporcionada puede haber sido traducida del idioma original a través de un proceso automatizado en tiempo real que no ha sido supervisado por nuestro equipo humano.
En caso de duda, malentendido o error de interpretación sobre la información proporcionada, debe consultar la versión original de esta página o ponerse en contacto con nuestro Equipo de Atención al Cliente.
IMAGEN DEL PRODUCTO:
La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual.
Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.
ACCESORIOS:
Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual. En los casos en los que el producto incluya un embalaje, caja y/o estuche adicional, Estos accesorios serán incluidos en el envío siempre que cumplan con las dimensiones del embalaje especial adaptado y homologado para transporte de bebidas.
Con carácter general, las imágenes de los productos que publicamos en nuestro sitio web son únicamente relevantes a efectos gráficos. Las imágenes no muestran otros accesorios como el packaging adicional (caja, estuche, etc) o elementos promocionales que puntualmente puedan ser incluidos por el fabricante junto al producto. Si lo desea, podemos informarle del packaging adicional, elementos y accesorios incluidos junto al producto en el momento actual.
PAÍS DE ORIGEN:
España. El envío de este producto se realiza desde España.
AVISO LEGAL:
Es ilegal la venta, suministro u obtención de alcohol en nombre de una persona menor de 18 años.
Si no tienes más de 18 años, debes abandonar este sitio web.
PLAZO DE ENVÍO:
España: Envío gratis.
Plazo de entrega: Informacion y precios.
POLÍTICA DE DEVOLUCIONES:
Política de devoluciones.
Última actualización: Miércoles, 21 Ene 2026
Para mayor información: Términos y Condiciones del Servicio.
10 Valoraciones ★★★★★★★★★★
★★★★★
★★★★★
Mensaje en una Botella® Nunca es solo vino...
Vinos Premium. Etiqueta personalizable!
Búsquedas relacionadas «Vino Tinto»
- Château Haut-Marbuzet
- Copaboca
- Bouquet d'Alella
- Marof
- Château de Chambrun
- Château Las Collas
- Contador
- Dosterras
- Hacienda El Ternero
- Emil Bauer
- Andreas Bender
- João Nicolau de Almeida & Filhos
- Castellet
- Wines and Brands
- BeTomish
- Château Coustarelle
- Daterra
- Mossio
- Bisi
- Château La Mothe du Barry
- Dipoli
- Terre di Bruca
- Château Fonsalette
- Monte Odina
- Tagonius
- Viñas de Rioja
- Kloster Eberbach
- Flam
- Sara González
- Gutiérrez de la Vega
- Real
- Château Providence
- Two Oceans
- Carminucci
- Aibar 1895
- Croix d'Or
- Château Les Conseillans
- Ornellaia
- Vignaioli di Toscana
- Sandhi
- Château Marsau
- El Chantre
- Can Sumoi
- Vergelegen
- Charles Vienot
- Lagar de Chasna
- Palagetto
- Vignobles Kopp
- Domaine Bousquet
- Gil Pejenaute
- La Brigata
- Ca L'Apotecari
- Fábregas
- Aldea
- Clos d'Agon
- Moratalla
- Juanjo Tellaetxe
- O Morto
- Jean-Pierre Moueix
- El Majuelo del Abuelo
- Abadia da Cova
- Clos Basté
- Cristom Estate
- Grattamacco
- Novantaceppi
- Viña Cobos
- Te Mata
- Páganos
- Gianfranco Fino
- Lagar Tr3smano
- Stefano Porro
- Vegalfaro
- Kirios de Adrada
- La Pascuala
- Mezzacorona
- Les Celliers de Meknes
- Château La Lagune
- Occidental-Kistler
- Pintia
- Keermont
- Robin Lafugie
- Talamonti
- Viña von Siebenthal
- Còsmic
- Área Pequeña
- Ronco
- Moacin
- Barton & Guestier
- Château Latour
- San Prudencio
- Schrader
- Basconcillos
- Rotem & Mounir Saouma
- Torres
- JJ Wines
- Chevaux des Girondins
¿Recibir nuestra newsletter?
Le mantendremos informado con novedades y ofertas.
Vinos, Champagne, Destilados... La Mejor Experiencia de Compra Online!
Argentina
Estados Unidos
Australia
Chardonnay
10 Valoraciones de clientes y usuarios del sitio.
( Durante los últimos 90 días )
Hace 2 horas!
Hace 1 semana!
Hace 2 semanas!
Hace 1 mes!
Hace 1 mes!
Hace 2 meses!
Hace 3 meses!
Hace 3 meses!
Hace 3 meses!
Hace 3 meses!