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D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda
Equipo Navazos
Equipo Navazos La Bota Nº 91 Fino Macharnudo Alto Palomino Fino Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 75 cl

Envío gratis | Vino generoso Equipo Navazos La Bota Nº 91 Fino Macharnudo Alto D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda Andalucía España Palomino Fino 75 cl

Equipo Navazos La Bota Nº 91 Fino Macharnudo Alto Palomino Fino Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4581739 EAN 8436541330917

35,95 €

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La Bota de Nº91 Fino Macharnudo Alto procede de la misma selección de botas con las que se elaboraron sus últimas ocho ediciones, escogidas por su mayor frescura y finura. Sin embargo, estamos frente a un fino maduro, ya que su edad media es de 10 años, lo que le otorga una marcada complejidad e intensidad. Se embotelló prácticamente en rama, con un ligero filtrado. Buen compañero del jamón ibérico, guisos marineros y pulpo a la gallega.

Productor

Equipo Navazos

Grandes vinos tradicionales andaluces.
Equipo Navazos pone al alcance de los mejores aficionados una serie de vinos tradicionales andaluces que, por complejidad, finura y personalidad, pertenecen legítimamente a la categoría de los grandes vinos de clase mundial. Vinos que surgen de las...

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Equipo Navazos

Grandes vinos tradicionales andaluces.

Equipo Navazos pone al alcance de los mejores aficionados una serie de vinos tradicionales andaluces que, por complejidad, finura y personalidad, pertenecen legítimamente a la categoría de los grandes vinos de clase mundial. Vinos que surgen de las muchas soleras y botas individuales que reposan aún en las mejores bodegas andaluzas, relativamente dejadas de lado por el mercado, en las últimas décadas esquivo hacia estos vinos asombrosos. Vinos que, en algunas ocasiones, son hallazgos extraordinarios, testimonio del trabajo anónimo de generaciones de hombres y mujeres del vino, y que en otras ocasiones son el resultado del trabajo conjunto durante años de EQUIPO NAVAZOS con los vinateros de Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda, Montilla y El Puerto de Santa María con los que tenemos el honor de colaborar. EQUIPO NAVAZOS trabaja conjuntamente con algunos productores y enólogos no sólo andaluces, sino también de otras zonas de España y de fuera de España en la elaboración de vinos, y algún que otro brandy, singulares, siempre con la obsesión de la autenticidad y el carácter: Casa del Inca, Navazos-Niepoort, I Think, Colet-Navazos, OVNI, Navazos-Palazzi son algunos de estos productos. Con estas iniciativas, su principal objetivo es disfrutar y hacer disfrutar a los aficionados al vino de calidad. No mucho más que eso, pero también nada menos que eso.

Historia de una pasión.

La historia de Equipo Navazos va de la mano de la pasión compartida por un amplio grupo de grandes amantes y conocedores de los generosos andaluces. Conscientes de los tesoros que reposan escondidos en los cascos de bodega de Jerez, Sanlúcar y El Puerto, y también de Montilla y su entorno, nos propusimos recuperar algunas de esas joyas. A finales de 2005, Equipo Navazos comenzó a seleccionar algunas de esas botas de vino en atención a su especial complejidad y finura y a embotellarlas en series muy limitadas, mayormente para disfrute y satisfacción propios y de nuestros amigos. Al principio, la distribución tenía carácter casi privado entre un grupo de apasionados de estos vinos asombrosos de España, Alemania, Reino Unido y Estados Unidos, en su mayor parte gente del vino: enólogos, escritores, distribuidores, sumilleres y aficionados con profundos conocimientos.

A propósito.

Todo comenzó en diciembre de 2005, a propósito de la visita a una pequeña y antigua bodega sanluqueña, cuando “descubrimos” varias docenas de botas de un amontillado natural viejo y finísimo que llevaba veinte años prácticamente parado, sin comercializar. Seleccionamos y adquirimos el equivalente al contenido de una bota bodeguera y lo embotellamos privadamente bajo una marca que evoca el conocido relato de Edgar A. Poe: La Bota de Amontillado NAVAZOS. Estas poco más de 600 botellas fueron el inicio de las actividades de selección y producción de vinos por parte del Equipo Navazos. Después, vinieron otras dos selecciones realizadas a lo largo de 2006 con carácter exclusivamente privado para el mismo grupo de aficionados y profesionales del vino. Los resultados fueron entusiasmando a los “socios” de la iniciativa, lo que alentó su continuación, ya con una parte de la producción puesta directamente en el mercado a través de varios influyentes distribuidores nacionales e internacionales que, por otra parte, formaban parte del equipo desde los inicios.

Trayectoria.

A partir del verano de 2007, como consecuencia de la entusiasta insistencia de algunos amigos que a la vez son destacados comerciantes de vinos, tanto en España como en otros países, una pequeña cantidad de botellas de cada una de las sucesivas ediciones comenzó a estar a la venta para el público en general: La Bota de Amontillado “Navazos”, La Bota de Fino “Macharnudo Alto”, La Bota de Palo Cortado “Bota Punta”, La Bota de Manzanilla, etcétera.

La evolución de un proyecto.

El número de botellas en circulación ha ido creciendo, siempre dentro de unos límites artesanales: como máximo unos pocos miles de botellas, a veces unos pocos cientos tan sólo. Asimismo, Equipo Navazos ha ido implicándose cada vez más en las etapas previas, colaborando intensamente con los productores en las diferentes fases de la producción, desde el mismo viñedo, e incluso asociándose con algunos de ellos en la elaboración de algunos vinos y brandys específicos bajo nuestra directa participación. Los vinos de las ediciones “La Bota” se embotellan en ediciones limitadas y cerradas, en una serie que sigue un orden numérico correlativo y con la fecha de saca identificada con exactitud, a fin de que el consumidor pueda comparar conscientemente las diferentes ediciones de una misma solera. Y, también, para que se pueda llevar un control preciso de su evolución, pues -como todos los grandes vinos- éstos también maduran y pasan por diversas fases en su larga vida disfrutable en botella. Las primeras ediciones se distribuyeron exclusivamente en un círculo cerrado, de modo que, en caso de que pueda encontrarse alguna botella suelta por ahí, provendrá necesariamente del lote privado de los poco más de treinta “socios” particulares que con su ayuda y colaboración hicieron posible y siguen apoyando este apasionante proyecto.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Equipo Navazos.
NOMBRE	La Bota Nº 91 Fino Macharnudo Alto.
VARIEDAD	Palomino Fino.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Andalucía.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8436541330917
TIPOLOGÍA	Vino generoso. D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda.
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	13.5% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	6ºC - 10ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
PUNTUACIÓN PARKER TWA	95 Puntos.
VALORACIONES	13 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4581739
PRECIO ACTUAL	35,95 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

6ºC - 10ºC

Nota de cata visual:
Amarillo limón, Reflejos cobrizos, Tonalidades anaranjadas y Tonalidades cobre.
Nota de cata olfativa:
Notas a turrón, Trasfondo con tostados, Notas pasificadas e Hierbas de monte.
Nota de cata gustativa:
Suave, Alegre, Esencia de caramelo y Gran armonía.

Maridaje recomendado

Verduras a la brasa Torta de chicharrones Entrantes suaves

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13 Valoraciones
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13 Valoraciones de clientes y usuarios del sitio.

( Durante los últimos 90 días )

Hace 2 semanas!

Una relación calidad/precio estupenda. Me ha encantado.

Santos Eneme V., 04 Feb 2025

Hace 3 semanas!

Para tomar después de cenar

Carmen Gonz., 25 Ene 2025

Hace 1 mes!

Muy bueno para beber tanto en invierno como en verano. Uno de mis favoritos.

Eduard Sánchez, 05 Ene 2025

Hace 1 mes!

Un regalo con mucho juego

Héctor Navarro, 05 Ene 2025

Hace 1 mes!

Muy bueno para hacer un gran regalo

Beatriz Garcia, 04 Ene 2025

Hace 2 meses!

¡Una sorpresa positiva que vale la pena! Lo pediré de nuevo.

Gustavo K., 29 Dic 2024

Hace 2 meses!

Bueno, para dejarte boquiabierto

Esther Rodriguez, 29 Dic 2024

Hace 2 meses!

Gran vistosidad

Olvido, 29 Dic 2024

Hace 2 meses!

Para mí, el mejor. No hay más que hablar

Raquel R., 29 Dic 2024

Hace 2 meses!

Vamos, se deja beber y no sabes de qué manera

Eloisa Molinero, 28 Dic 2024

Hace 2 meses!

¡Vinazo!

Nehran Roura, 09 Dic 2024

Hace 3 meses!

Sorprendentemente bueno por el precio. Volveremos a comprar este vino generoso una y otra vez.

Lucia Martin, 04 Dic 2024

Hace 3 meses!

Hace buen maridaje con cualquier comida.

Cecilia D., 27 Nov 2024

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Grandes vinos tradicionales andaluces.

Historia de una pasión.

A propósito.

Trayectoria.

La evolución de un proyecto.

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