Vino generoso
España
D.O. Montilla-Moriles
Toro Albalá
Toro Albalá Marqués de Poley Amontillado Pedro Ximénez Montilla-Moriles 1951 Petaca 20 cl

Toro Albalá Marqués de Poley Amontillado Pedro Ximénez Montilla-Moriles 1951 Petaca 20 cl

Petaca 20 cl.

REF WAN4542815

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Bodegas Toro Albalá

La tradición familiar.

Del sueño de un pequeño agricultor, nacía en 1922, en el corazón de la campiña cordobesa, Bodegas Toro Albalá. José María Toro Albalá inició la andadura de su firma con una apuesta clara: la elaboración de vinos generosos y de licores de alta calidad con la uva Pedro Ximénez como protagonista. El fino Eléctrico, conocido así popularmente al asentarse la bodega en los terrenos que albergaron una antigua central eléctrica, fue una de sus principales creaciones en los años 20. Cuatro décadas después, en los 60, la firma inauguraría una nueva etapa de la mano de Antonio Sánchez, enólogo y sobrino del fundador, que se prolonga hasta la actualidad. Con una visión más internacional pero sin abandonar la tradición familiar, Bodegas Toro Albalá exhibe su maestría con auténticas joyas enológicas como son sus amontillados o sus insuperables Don PX. Precisamente su Don PX Convento Selección 1946 marcó un antes y después para esta firma cordobesa al ser el primer vino dulce en alcanzar los míticos 100 puntos Parker. Los viñedos que posee la bodega, adscritos a la D.O.P. Montilla-Moriles, se reparten entre las tierras albarizas de Finca La Noria, en el término de Aguilar de la Frontera, y de la mejor zona de Los Moriles Altos, y los suelos arenosos de Montalbán, donde se lleva a cabo la pasificación.

Han tenido que pasar más de 100 años.

Toro Albalá es considerada una de las 100 Bodegas de Oro españolas para el siglo XXI. Está situada en el término municipal de Aguilar de la Frontera, a 50 kilómetros de Córdoba, y fue fundada en 1844 por Antonio Sánchez Prieto en un molino denominado La Noria, cerca del castillo de dicha localidad. La producción de Toro Albalá depende en un 30% del viñedo propio y un 80% de los que se compran en exclusividad. Hay una capacidad de elaboración de 1.000.000 de litros y se cuenta con un parque de 6.000 botas. La producción media es de 300.000 botellas. La exportación ocupa el 35%. A pesar de la antigüedad de estas Toro Albalá, el despegue en el resto de España ha tardado en producirse. Han tenido que pasar más de 100 años hasta que Antonio Sánchez Romero, sin olvidar las normas legadas por sus antepasados y adoptando técnicas novedosas ha situado sus vinos en un segmento medio-alto y ha obtenido el reconocimiento de su genuino hacer. Sigue firmemente empeñado en tratar sus vinos como si fuesen joyas únicas, artesanas, donde el tiempo tiene la última palabra, y con la originalidad que él aporta, la diferenciación. Al frente de Bodegas Toro Albalá se encuentra una persona singular, Antonio Sánchez, gran enólogo que ha elaborado vinos para todas las grandes firmas de Montilla-Moriles. Un hombre de curiosidad y saber enciclopédico. Entre sus vinos, Antonio Sánchez está especialmente orgulloso de sus pedro ximénez, que rozan la perfección, desde el hermano pequeño Don PX hasta el gran Bacchus 1939.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Toro Albalá (Bodegas Toro Albalá).
NOMBRE	Toro Albalá Marqués de Poley Amontillado.
VARIEDAD	Pedro Ximénez.
PAÍS DE ORIGEN	España.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Montilla-Moriles.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Montilla-Moriles.
PESO	400 gr.
TIPOLOGÍA	Vino generoso. D.O. Montilla-Moriles.
AÑADA / COSECHA	1951.
FORMATO	Petaca.
CAPACIDAD	20 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	21% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	15ºC - 17ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
VALORACIONES	14 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4542815
PRECIO ACTUAL	93,95 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

15ºC - 17ºC

Nota de cata visual:
Tonalidades verdosas, Reflejos teja y Tonalidades paja.
Nota de cata olfativa:
Fruta blanca, Notas de madera y Licoroso.
Nota de cata gustativa:
Elegante, Mucho cuerpo, Toques a almendra verde y Muy sedoso.

Maridaje recomendado

Estofados Galletas tradicionales Mermeladas Ensaladas de verano

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Ayer, 21:40 h.!

Suave y redondo

Alberto Hernandez, 12 Ene 2025

Hace 4 días!

Para mi es uno de los imprescindibles

Oscar Martinez, 08 Ene 2025

Hace 1 semana!

¡Lo pediré a menudo!

Francisco Menendez, 02 Ene 2025

Hace 2 semanas!

Fantástico, una delicia

Eduardo Sanso, 29 Dic 2024

Hace 2 semanas!

Calidad por todas partes. Una auténtica perla cultivada

Santiago Irazusta, 29 Dic 2024

Hace 3 semanas!

Todo muy correcto, precioso

Simona Chamorro, 23 Dic 2024

Hace 3 semanas!

Excelente servicio al cliente, incluidas las actualizaciones por correo electrónico, pedimos y lo tuvimos en casa en cuestión de días. Gracias.

Eloy del, 19 Dic 2024

Hace 4 semanas!

Mi regalo personal

Daiana Montesinos, 18 Dic 2024

Hace 4 semanas!

Tiene pedigree

Faustino Rodríguez, 16 Dic 2024

Hace 4 semanas!

Muy buen vino generoso, pruébalo y no te arrepentirás. Además, tiene un buen precio para la calidad que muestra.

Maria del Carmen Moreno, 15 Dic 2024

Hace 1 mes!

Nunca falta en nuestra mesa desde que lo descubrimos

Ubaldo Vistremundo S, 03 Dic 2024

Hace 2 meses!

Para dárselo a mis mejores amigos. Buen producto

Marina Planas, 14 Nov 2024

Hace 2 meses!

Para grandes y pequeños acontecimientos

Verónica G., 06 Nov 2024

Hace 2 meses!

Es una excelente garnacha aragonesa, con cierto estilo y modesta complejidad. Uno de los mejores productores de la región.

Elisa Sanjurjo, 03 Nov 2024

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