Vino Dulce
España
D.O. Alella
Alta Alella AA
Alta Alella AA Dolç de Neu Pansa Alella Media Botella 37 cl

Alta Alella AA Dolç de Neu Pansa Alella Media Botella 37 cl

Media Botella 37 cl.

REF WAN4587486 EAN 8437005077294

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AA Alta Alella Mirgin

Procesos artesanales.

Fundada en 2001, la joven bodega Alta Alella se diseñó específicamente para microvinificaciones, dotada de pequeños depósitos que permitieran fermentar cada parcela por separado. Aunque la bodega está dotada de las mayores tecnologías para la elaboración, en el proceso se da prioridad a los procesos artesanales cuando es posible, de esta forma, los trasiegos se realizan por gravedad (evitando el uso de bombas), los remontes se realizan sin bombeos y las maceraciones de tintos se realizan mediante la técnica "sombrero sumergido", que consiste en mantener el sombrero de pieles y pulpa debajo del nivel del vino, favoreciendo la extracción. Los espumosos de la Cava Privat, perteneciente a Alta Alella, han conquistado a la crítica por su finura y elegancia, siendo cavas con clase, bien diseñados, producto de un concienzudo trabajo que no pasa desapercibido y que logra su objetivo.

Un proyecto familiar.

Alta Alella es un proyecto familiar. Después de una carrera elaborando vino por medio mundo, desde Alella y el Penedès hasta el Priorat, la Rioja y la Ribera del Duero, incluso en Francia e Italia como director técnico dentro del grupo Martini, los proyectos combinados de la bodega Alta Alella y la tienda de Cristina Guillén en Badalona nos han permitido reconciliar el trabajo y la familia entorno al vino. Crecimos a pocos kilómetros de donde establecimos nuestra bodega. Después de media vida viajando por el mundo vinícola, aprendiendo lo que cada región, clima, suelo o metodología puede aportar al vino, finalmente encontramos el lugar idóneo justo donde empezamos. En 1991 adquirimos la finca de Can Genís entre Alella y Tiana, empezando en seguida a replantar el viñedo, construir la bodega y reformar la casa. Al lado de la Pansa blanca, tradicional de Alella, plantamos variedades internacionales e incluso la olvidada Mataró, que no se había cultivado en Alella desde el tiempo de la filoxera. En 2001 ya estábamos preparados para elaborar los primeros vinos, fruto de las seis hectáreas ya en producción. Desde entonces hemos adquirido 6.5 hectáreas más que ahora estamos acondicionando para nuevas plantaciones. Nuestro objetivo con Alta Alella es hacer vinos transparentes en todos los sentidos de esta palabra: vinos transparentes en los cuales la expresión del terroir y del clima se aprecien claramente en cada variedad, cada vino, cada año.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Alta Alella AA (AA Alta Alella Mirgin).
NOMBRE	Alta Alella AA Dolç de Neu.
VARIEDAD	Pansa.
PAÍS DE ORIGEN	España.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Alella.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Alella.
PESO	700 gr.
EAN	8437005077294
TIPOLOGÍA	Vino Dulce. D.O. Alella.
FORMATO	Media Botella.
CAPACIDAD	37 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	12.5% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	12ºC - 14ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
FORMATO ESPECIAL	Botella Medium.
VALORACIONES	14 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4587486
PRECIO ACTUAL	19,95 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

12ºC - 14ºC

Nota de cata visual:
Brillante, Lágrima abundante y Tono anaranjado.
Nota de cata olfativa:
Fruta confitada, Potente y Frutos secos tostados.
Nota de cata gustativa:
Afrutado, Toques de vainilla y Nectarinas.

Maridaje recomendado

Quesos semicurados Quiche Mazapán Castañas

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Última actualización: Miércoles, 21 Ene 2026
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14 Valoraciones
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( Durante los últimos 90 días )

Hace 2 semanas!

Hermoso regalo de cumpleaños

Carlos Fernández, 25 Abr 2026

Hace 3 semanas!

Conozco este Vino Dulce desde hace muchos años. Debe estar en toda buena bodega. La mejor recomendación.

Juan E., 23 Abr 2026

Hace 3 semanas!

Para tomarlo en la montaña tranquilamente

Joan E., 20 Abr 2026

Hace 1 mes!

Especial, equilibrado. De final algo astringente, pero muy bueno. Lo volveré a comprar un dia de estos.

Sandra G., 03 Abr 2026

Hace 1 mes!

Es la bebida de mis sueños

Samuel F., 02 Abr 2026

Hace 1 mes!

Delicioso y a un precio rompedor

Montserrat Silos, 31 Mar 2026

Hace 2 meses!

Agradable sorpresa al llegar el pedido aún más rápido de lo publicitado en web

Miguel Angel Pujula, 26 Mar 2026

Hace 2 meses!

Un gran Vino Dulce: elegancia absoluta. Muy fuerte y largo. Digno de tener en la bodega.

Andoni Leon, 26 Mar 2026

Hace 2 meses!

Muy bien de precio… ¡Siempre recibo elogios cuando lo sirvo!

Antonio M., 15 Mar 2026

Hace 2 meses!

Puro y elegante

Judith Robles, 09 Mar 2026

Hace 2 meses!

Muy agradable de beber, aunque no sorprendente (bueno o malo), buena relación calidad-precio.

Francisco Rueda, 09 Mar 2026

Hace 2 meses!

No es necesario escribir tanto para decir que me gusta. Las epístolas se las dejamos a los apóstoles. Sólo decir que me gusta.

Manolito R., 06 Mar 2026

Hace 2 meses!

Regálatelo

Darlin R., 01 Mar 2026

Hace 3 meses!

Buena presencia y buen sabor

Lucía Fernandez, 11 Feb 2026

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