Vino Dulce
Francia
A.O.C. Banyuls
Michel Chapoutier
Michel Chapoutier Domaine Bila-Haut Garnacha Banyuls Botella Medium 50 cl

Michel Chapoutier Domaine Bila-Haut Garnacha Banyuls Botella Medium 50 cl

Botella Medium 50 cl.

REF WAN4584882 EAN 3391180020450

19,95 €

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Michel Chapoutier

Estrategia comercial y de desarrollo.

Cuando tenía 18 años, Mathilde lo dejó todo y se fue a estudiar administración de empresas a China, donde se especializó en estrategia internacional de negocios. Allí aprendió mandarín. Tomaba las clases en ese idioma que luego le sería tan útil para estar al cargo de la estrategia comercial y de desarrollo de negocio del grupo Chapoutier. Llevar el apellido Chapoutier a veces puede ser una presión añadida. No obstante, a ella le ha servido para llevar a cabo este proyecto sin complejos, con el que transmite al mundo su concepción del vino, más cercana y relajada. En un viaje por la Provenza, Mathilde se enamoró de unos viñedos ubicados al pie de las montañas de Sainte Victoire y los vinos que a partir de ellos elaboraba la propiedad Grand Ferrage. En cierto modo los apadrinó y sacó lo mejor de ellos como asesora. Finalmente, terminó comprando la bodega y es allí donde elabora sus vinos ahora. La brújula que aparece en las etiquetas de estos vinos, diseñadas por ella misma, representa lo que para Mathilde significa el vino, siempre ligado a los viajes. Un símbolo de su visión personal del mundo del vino, reflejo de su manera de vivir su actividad en este sector. Además, con ellos defiende una cultura vinícola más hedonista, ligada más a la gastronomía que a la intelectualidad. De hecho, estos vinos parecen estar especialmente creados para acompañar platos de comida casera mediterránea o, simplemente, para disfrutar este verano al fresco con amigos.

Tradición unida a innovación.

La casa M. Chapoutier posee hoy día la propiedad vitivinícola más importante de Hermitage, con 34 hectáreas de las 115 ha de la denominación de origen. La adopción del cultivo biodinámico en todos sus cultivos, uniendo la tradición con la innovación, junto a la excepcional calidad de sus vinos, han convertido a esta casa en el marco de referencia de una de las denominaciones históricas de Francia. Desde sus orígenes en 1808, varias generaciones han ido conformado una de las más bellas casas vitivinícolas del valle del Rhône. En el transcurso de los años sus propiedades se han ido extendiendo y diversificando en el corazón de las mejores tierras de las denominaciones de origen Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Côte-Rôtie, Condrieu, Châteauneuf-du-Pape, Banyuls, Coteaux d'Aix, y Tricastin. Además de los terrenos de los que es propietaria, actualmente 160 hectáreas, la casa M. Chapoutier controla la vinificación y a veces la viticultura de vinos de las denominaciones de origen Cornas, Gigondas, Muscat de Beaumes-de-Venise, Muscat de Rivesaltes, Côtes-du-Rhône, Rasteau, Côtes-du-Rhône Villages, Tavel, Côtes du Ventoux y Vins de Pays d'Oc. Michel Chapoutier, que preside desde 1990 los destinos de esta casa siempre de carácter familiar e independiente, aúna la audacia y la determinación, a la vez que perpetua la fe en la autenticidad del terruño. La compra de viñedos en el "nuevo mundo" y la progresión espectacular de los resultados de la empresa son un buen testimonio de ello.

El cultivo biodinámico.

Pero lo esencial de la revolución emprendida por Michel, es el haber apostado por el cultivo biodinámico, iniciando con ello un cambio radical en la forma de abordar el cultivo de la vid. Su objetivo es poner en práctica una agricultura del siglo XXI, dejando que se exprese libremente el terruño, respetando sus ciclos y equilibrios naturales y considerándolo como una fuente de vida, cuyas riquezas deben preservarse. La totalidad de viñedos de la casa M. Chapoutier se cultivan hoy por Biodinámica, lo que se traduce en tres aspectos básicos:
I. El terreno. Tratado con gran respecto, sin adicción de abonos químicos, produce rendimientos muy bajos, ayudado de una poda severa, viñas viejas y una selección de masas.
II. El biotipo. Cuidado sin necesidad de uso de pesticidas, o herbicidas.
III. La identidad del vino de pago. Métodos de vinificación tradicional, levaduras indígenas y ausencia de fermentación a baja temperatura.

Iniciativas originales.

Su carácter innovador y generoso han llevado a Michel a tomar iniciativas originales también en otros campos. Las etiquetas de sus vinos se han sobreimpreso en braille. Este espíritu de respecto por la vida y el suelo, combinado con la audacia de adoptar soluciones que mejoren el mundo en que vivimos, convierten a esta casa en una joya de la viticultura mundo.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Michel Chapoutier.
NOMBRE	Domaine Bila-Haut.
VARIEDAD	Garnacha.
PAÍS DE ORIGEN	Francia.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	A.O.C. Banyuls.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Banyuls.
PESO	1.000 gr.
EAN	3391180020450
TIPOLOGÍA	Vino Dulce. A.O.C. Banyuls.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
FORMATO	Botella Medium.
CAPACIDAD	50 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	13% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	2ºC - 4ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
FORMATO ESPECIAL	Botella Medium.
VALORACIONES	14 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4584882
PRECIO ACTUAL	19,95 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

2ºC - 4ºC

Nota de cata visual:
Oro pálido, Glicérico, Ribete teja y Color ámbar intenso.
Nota de cata olfativa:
Complejo, Fruta amarilla y Maderas exóticas.
Nota de cata gustativa:
Denso, Notas dulces y Frutos secos tostados.

Maridaje recomendado

Postres de chocolate Quesos de corteza lavada Postres lácteos Naranjas

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Última actualización: Lunes, 22 Sep 2025
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14 Valoraciones
★★★★★
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( Durante los últimos 90 días )

Hace 3 semanas!

Ideal para tomar con amigos y en una celebración

Mihai O., 21 Nov 2025

Hace 3 semanas!

¡Me ha emocionado!

Maria del Mar Goikoetxea, 18 Nov 2025

Hace 4 semanas!

Muy agradable, muy vistoso

Silvia Esteban, 13 Nov 2025

Hace 4 semanas!

Precio impresionante. Sólo bebo éste ahora. ¡Salud!

Marcos Cervera, 12 Nov 2025

Hace 1 mes!

Innovador producto con un diseño increíble

Domingo Hernandez, 07 Nov 2025

Hace 1 mes!

Es absolutamente uno de mis favoritos, ¡de muy buen gusto!.

Raquel Lora, 05 Nov 2025

Hace 1 mes!

Este Vino Dulce evolucionará, ¡pero ya es un regalo! Compra muy recomendable.

Angie Martin, 31 Oct 2025

Hace 2 meses!

Hay a la venta pocos tan buenos como éste y, al precio de éste

Sandra Tam, 26 Oct 2025

Hace 2 meses!

Bueno, para dejarte boquiabierto

Abraham Oquendo, 22 Oct 2025

Hace 2 meses!

Súper delicioso para beber en cualquier momento, pero también con amigos. Lo pediré de nuevo. Estoy muy satisfecho.

Francisco Javier B., 22 Oct 2025

Hace 2 meses!

Limpio, fresco y refrescante

Núria Gutierrez, 22 Oct 2025

Hace 2 meses!

Tan impresionante como siempre, está a la altura de todas las expectativas. Es muy rico y complejo que saca todo de la uva. Es prometedor para reservar, si no sucumbes a la tentación de beberlo antes …

Carlos Tuico, 14 Oct 2025

Hace 3 meses!

Es un equilibrio perfecto entre la tradición y una interpretación moderna

David Olveira, 20 Sep 2025

Hace 3 meses!

Está bien hecho, con estándares de calidad muy altos

Nerea Rojo, 14 Sep 2025

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