Envío gratis | Vino blanco Sarral Vinya d'en Grec Joven D.O. Catalunya Cataluña España Macabeo, Parellada 75 cl

Sarral Vinya d'en Grec Catalunya Joven 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4572864 EAN 8421414401016

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Cooperativa Vinícola del Sarral

Así se formaron las primeras cooperativas.
Sarral está situado en medio de la Conca de Barberà, comarca de arraigada tradición vinícola. Los restos arqueológicos romanos encontrados en Sarral certifican la existencia de esta cultura en la cual los vinos tenían una gran importancia. Pero no será hasta la edad media que el cultivo de la viña tendrá un papel de primer orden. Una cualidad característica diferenciadora es el papel que tuvieron los monjes del Cister y del Templo establecidos a la comarca, los cuales transmitieron su experiencia. El cultivo de la viña dió otro paso de gigante a partir de mediados del siglo XIX. La exportación de vino y aguardiente hacia al norte de Europa y el continente americano convirtió la viña en un cultivo casi exclusivo. La filoxera, arruinaría completamente aquella época de esplendor. La miseria despertó la creatividad, los labradores se asociaron y supieron resurgir con renovado empuje creando las primeras “Sociedades”; fruto del esfuerzo colectivo por unificar los trabajos y conseguir superar una situación económica desesperada, serían los embriones del cooperativismo agrario, que en Sarral empieza a arraigar a las postrimerías del siglo XIX con la creación de la Sociedad de trabajadores agrícolas, que se convertiría en 1907 en el Sindicato Agrícola. Posteriormente en 1913 , se constituía en la villa otra entidad que se denominaría Sindicato de Vinicultores. El año 1959 se fusionaran las dos entidades con el nombre de Cooperativa Vinícola de Sarral.

Filosofía de trabajo.

El inicio de la elaboración de cavas y vinos embotellados durante los primeros años ochenta, la construcción de la primera cava, por ejemplo, data de 1984; posteriormente se fueron ampliando y modernizando las instalaciones primero con la elaboración de cavas, y unos años más tarde, vinos tranquilos, después se siguió con una de las particularidades de la empresa: los vinos de aguja por fermentación natural, con una de las pocas plantas de elaboración de este chispeante vino que tenemos en nuestro país. La decidida incursión de la Cooperativa en los mercados internacionales diez años después son otros escalones que esta histórica entidad de Sarral ha ido subiendo hasta convertirse hoy, cien años tras su fundación –ahora con el nombre Vinícola de Sarral y Sociedad de Crédito, Covisal, SCCL–, en una de las cooperativas más prósperas y dinámicas del sector vitivinícola catalán, referencia y pionera en la implantación de una filosofía dentro el cooperativismo vitivinícola que se rige con criterios empresariales y esta profesionalizada a todos los niveles, desde las viñas hasta la comercialización. Con la calidad como objetivo principal, la cooperativa presta una especial atención al medio ambiente y la continuidad de los viticultores en el territorio.

Instalaciones.

Vinícola de Sarral SCCL tiene emplazadas sus instalaciones, que en varias etapas ha ido ampliando y modernizando, alrededor de la bodega modernista construido el 1914, en una parcela de 12.000 m2 que ocupa en la actualidad todo el recinto, donde se encuentran las diversas edificaciones: las bodegas, las oficinas sitas en un antiguo molino de piensos modernista reformado, las cavas, almacenes, depósitos exteriores, la agrotienda de venta al público abierta cada día, etc, unidas por dos plazas interiores que vertebran el conjunto. Cuenta con más de 100 depósitos de diferentes volúmenes, con una cabida total superior a los 9.000.000 de litros. Las bodegas están equipadas con la última tecnología para tratar los vinos con el máximo cuidado desde la recepción de la uva hasta la botella, con métodos de elaboración de vinos y cavas basados en la enología moderna y con el máximo respeto por el medio ambiente. Hay 2.000 m2 de naves subterráneas donde reposan hasta 2 millones de botellas de cava en segunda fermentación y las salas de crianza en botellas y crianza en barriles de roble. La moderna planta embotelladora cuenta con una rellenadora isobarométrica, tapaderas, etiquetadoras, empaquetadoras, etc. Siendo unos medios de producción en constante evolución para facilitar en todo momento el control necesario para garantizar en los mercados más exigentes la máxima calidad de nuestros productos. Siguiendo una filosofía orientada hacia al futuro, con voluntad de progreso técnico pero sin olvidar nunca nuestra ya centenaria historia.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Sarral (Cooperativa Vinícola del Sarral).
NOMBRE	Sarral Vinya d'en Grec.
VARIEDAD	Macabeo, Parellada.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Cataluña.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Catalunya.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Catalunya.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8421414401016
TIPOLOGÍA	Vino blanco. D.O. Catalunya.
ENVEJECIMIENTO	Joven
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	11% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	5ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
VALORACIONES	3 Valoraciones de usuarios.
VALORACIÓN DE USUARIOS	★★★★★ ★★★★★
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4572864
PRECIO ACTUAL	5,95 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

5ºC

Nota de cata visual:
Glicérico, Blanquecino y Muy pálido.
Nota de cata olfativa:
Gran amplitud de aromas, Hierba mojada, Fruta escarchada y Uva madura.
Nota de cata gustativa:
Suculento, Notas limonadas, Ligeros toques herbáceos y Postgusto medio-largo.

Maridaje recomendado

Cocina mediterránea Arroz negro Ganso Gazpacho de tomate

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( Durante los últimos 90 días )

Hace 3 días!

Perfecto tanto en su sabor como en su aroma y ademas si lo acompañas de una buena compañía

Guillermo Villafañe, 19 Oct 2024

Hace 3 semanas!

Hay a la venta pocos tan buenos como éste y, al precio de éste

Carme, 04 Oct 2024

Hace 3 semanas!

Se escapa un poco de precio aunque la categoría del Blanco es extraordinaria. Gran persistencia en la boca. Aroma explosivo

Miquel Nuñez, 03 Oct 2024

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