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Tasca d'Almerita Malvasia Capofaro Malvasía delle Lipari Salina Botella Medium 50 cl
Botella Medium 50 cl.
Tasca d'Almerita Malvasia Capofaro Malvasía delle Lipari Salina Botella Medium 50 cl
46,95 €
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- Vino blanco
- Italia
- Sicilia
- I.G.T. Salina
- Tasca d'Almerita
- Tasca d'Almerita Malvasia Capofaro Malvasía delle Lipari Salina Botella Medium 50 cl
Información adicional
Al nordeste de la isla de Salina los terrenos de empinadas pendientes descienden hasta el mar y nos regalan una impresionante vista que abarca desde Stromboli hasta Filicudi. Es aquí donde encontramos Capofaro, un auténtico cru de Malvasía delle Lipari. La perfecta exposición a las brisas marinas, la altura relativamente baja de estos viñedos y su perfecta ordenación propician que las uvas se embeban de una concentración aromática sin igual en el archipiélago de las Islas Eolias. Capofaro se convierte definitivamente en "la" Malvasía de Tasca d'Almerita, con una interpretación moderna, ágil y amable de este inmenso e histórico vino. La conducción del viñedo, en el que se deja crecer abundante vegetación, evita que las uvas guarden una excesiva concentración antes de la cosecha. Tras la vendimia tiene lugar el proceso de secado de la uva, pero en este caso no se lleva a cabo al sol, como es tradicional, sino en grandes bastidores dispuestos en habitaciones ventiladas donde las uvas permanecen durante unos días. Este proceso realza la sutil elegancia y la natural opulencia de esta variedad, que mantendrá intacta toda su impresionante amplitud aromática gracias a una vinificación sólo en acero. Estas innovaciones en el proceso de elaboración han colocado la Malvasia Capofaro de Tasca d'Almerita fuera de la DOC Malvasia delle Lipari, pero aún así, y con un grado alcohólico muy contenido, se ha convertido en todo una referencia de Salina y de su bodega, una de las más bonitas y futuristas de Sicilia. De brillante color amarillo dorado, Capofaro revela en nariz decididas notas de albaricoque, cítricos confitados, citronela y azafrán. En el paladar nos asombra la increíble armonía que rige la dulzura del vino, suave y nunca empalagosa, y la acidez, con un nervio eminentemente mineral, sabroso y volcánico, que parece despedirse con un encantador recuerdo almendrado.
Productor
Tasca d'Almerita
Historia y bodegas.
Durante 200 años, Tasca d'Almerita ha unido en esta tierra pasión y experiencia, buscando constantemente maneras de hacer nuestro trabajo más agradable. Nuestro amor por estos lugares siciliana extraordinaria, nos ha llevado a trabajar para asegurarse de que son...
Tasca d'Almerita
Ficha técnica
| PRODUCTOR | Tasca d'Almerita. |
|---|---|
| NOMBRE | Malvasia Capofaro. |
| VARIEDAD |  Malvasía delle Lipari. |
| PAÍS DE ORIGEN |  Italia. |
| REGIÓN DE ORIGEN | Sicilia. |
| INDICACIÓN GEOGRÁFICA | I.G.T. Salina. |
| CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 | Indicazione Geografica Tipica (I.G.T.) I.G.T. Salina. |
| PESO | 1.000 gr. |
| TIPOLOGÍA | Vino blanco. I.G.T. Salina. |
| AÑADA / COSECHA | Comercializada actualmente por el productor. |
| FORMATO | Botella Medium. |
| CAPACIDAD | 50 cl. |
| CONTENIDO DE ALCOHOL | 12% Vol. |
| TEMPERATURA DE CONSUMO | 10ºC - 12ºC. |
| CONSUMO | Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas. |
| FORMATO ESPECIAL | Botella Medium. |
| VALORACIONES | 4 Valoraciones de usuarios. |
| VALORACIÓN DE USUARIOS | |
| REFERENCIA DEL PRODUCTO | WAN4560942 |
| PRECIO ACTUAL | 46,95 € |
| CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA | 1 Unidad. |
| POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO | Posición lateral, botella horizontal. |
| TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO | Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%. |
| RECOMENDACIONES | Mantener preferiblemente alejado de la luz. |
Notas de cata & Maridaje recomendado
Consumo
10ºC - 12ºC
Nota de cata visual:
Amarillo muy pálido, Tonalidades oro viejo y Amarillo lima.
Nota de cata olfativa:
Canela, Sutil y Ciruelas pasas.
Nota de cata gustativa:
Notas de crianza, Bien ensamblado y Largo recuerdo final.
Aviso legal
4 Valoraciones
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