D.O. Ribeiro.

Bernardo Estévez Chánselus Castas Brancas Ribeiro Crianza 75 cl

Botella 75 cl.

Vino blancoGodello  Albillo  Loureiro  Verdejo  Treixadura  Lado

REF WAN4551219

Bernardo Estévez Chánselus Castas Brancas Ribeiro Crianza 75 cl

32,95 €
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Issué es el proyecto personal de Bernardo Estévez, viticultor que está revolucionando la escena vinícola gallega. Bernardo fusiona los principios biodinámicos con los de la agricultura natural del japonés Masanobu Fukuoka, con el claro objetivo de permitir que el suelo hable, que la naturaleza se exprese con transparencia en cada uno de sus vinos. Destacado es también el esfuerzo de Bernardo por recuperar y dignificar las variedades locales casi olvidadas por su escaso rendimiento que expresan como ninguna las bondades de la región. Las viñas viejas de raíces profundas revelan un vino distinto y concentrado, pero también esbelto y muy elegante. En nariz, Issué es intenso, con los aromas de fruta blanca madura entremezclándose delicadamente con las flores y el hinojo. En boca es cremoso, expresivo y vibrante, ancho y largo. Su honestidad se viste de especias y mineralidad ofreciendo un vino directo y con personalidad propia. Un vino para recuperar el prestigio de la denominación Ribeiro.
Nombre del viñedo: O Curro, Os Casas, Firvidelas y O Fexaco.
Suelo del viñedo: Graníticos.
Antigüedad del viñedo: 1923-2003.

Productor

Bernardo Estévez

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Ficha técnica

PRODUCTOR Bernardo Estévez.
NOMBRE Chánselus Castas Brancas.
VARIEDAD Vino blancoGodello, Albillo, Loureiro, Verdejo, Treixadura, Lado.
PAÍS DE ORIGEN EspañaEspaña.
REGIÓN DE ORIGEN EspañaGalicia.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA EspañaD.O. Ribeiro.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010 Denominación de Origen Protegida (D.O.P.)
Denominación de Origen (D.O.)
D.O. Ribeiro.
PESO 1.500 gr. (1,5 Kg.).
TIPOLOGÍA Vino blanco.
D.O. Ribeiro.
AÑADA / COSECHA
Comercializada actualmente por el productor.
ENVEJECIMIENTO Crianza
FORMATO Botella.
CAPACIDAD 75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL 13.5% Vol.
PERÍODO DE CRIANZA 9 Meses.
BARRICAS DE CRIANZA Roble francés.
CLARIFICACIÓN No Clarificado, elaboración natural, por lo que puede presentar turbidez, quiebra o falta de brillo
TEMPERATURA DE CONSUMO 8ºC - 10ºC.
CONSUMO Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
REFERENCIA DEL PRODUCTO WAN4551219
PRECIO ACTUAL 32,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC.
Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

8ºC - 10ºC

Nota de cata visual:
Amarillo pajizo, Brillante y Limpio.
Nota de cata olfativa:
Intenso, Aromas florales, Aromas frutales, Flores blancas, Fruta blanca e Hinojo.
Nota de cata gustativa:
Cremoso, Largo, Notas minerales, Notas especiadas, Amplio, Expresivo y Vibrante.

Maridaje recomendado

Marisco Carnes blancas Quesos cremosos

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