Envío gratis | Espumoso blanco Berdié Gran Rupestre Gran Reserva D.O. Cava Cataluña España Macabeo, Xarel·lo, Parellada 75 cl

Berdié Gran Rupestre Cava Gran Reserva 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4551199 EAN 8429557000110

9,95 €

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Cava Berdié hoy es el resultado del esfuerzo y la ilusión de los hermanos Jovani (Sergi, Robert y Montsa), quienes en el año 2006 deciden tomar el relevo a su padre, Robert Jovani Mor, de la bodega que éste fundó unos años antes (2000), movido por su gran pasión por el Cava. Berdié es una pequeña bodega, situada en Castellví de la Marca, en el corazón del Penedés, y elabora hasta la fecha cinco tipos de cava, todos ellos vinificados con la trilogía macabeo, xarel·lo y parellada. El Gran Rupestre, un Gran Reserva Extra Brut, es la máxima expresión de la casa, un vino base que envejece en rima entre 42 y 54 meses (dependiendo de la fecha de expedición), es decir, durante unos 4 años. Durante este reposo sobre lías, el vino base adquiere un carbónico muy elegante y refinado; y los aromas van ganando en complejidad: herbáceos, brioche, avellanas y levaduras, notas que se perciben gustosamente sin dejar de lado los suaves tonos de fruta blanca, como el melón, y de fruta tropical, como la piña. El Gran Rupestre de Berdié es un cava evolucionado con una deliciosa aromática y una integración del carbónico (ácido débil)... que podríamos calificar de obra maestra. Envejecido en cava durante 42-54 meses.

Productor

Berdié Romagosa

Los 3 hermanos y un proyecto.
Cada uno de nosotros provenimos de diferentes ámbitos profesionales. Nos hemos unido para compartir esfuerzos y conocimiento y, de este modo, poder materializar este sueño que ya empezó nuestro padre y que hoy se hace realidad en Cava Berdié, nuestra bodega de...

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Berdié Romagosa

Los 3 hermanos y un proyecto.

Cada uno de nosotros provenimos de diferentes ámbitos profesionales. Nos hemos unido para compartir esfuerzos y conocimiento y, de este modo, poder materializar este sueño que ya empezó nuestro padre y que hoy se hace realidad en Cava Berdié, nuestra bodega de El Penedès.
- Robert Jovani.
Proviene del mundo comercial y del marketing, es el Director Comercial de la Bodega, su trabajo es complejo y duro, en él recae la presión constante de lanzar la Bodega adelante y dar a conocer los Cavas Berdié al mundo. Él es quien enamora a nuestros clientes antes de que pueda hacerlo nuestro Cava Berdié.
- Montsa Jovani.
Su procedencia es el mundo de la hostelería, enamorada del buen vino y de la buena comida, es la sumiller de la Bodega, encargada de toda la división enoturística, es quien transmite la pasión que tenemos por este mundo a todos los que vienen a visitarnos a la Bodega.
- Sergi Jovani.
Su mundo es el multimedia, el diseño y las nuevas tecnologías, actualmente es la persona más versátil en la bodega ya que tanto nos diseña las magnificas etiquetas de nuestros Cavas Berdié, cómo hace la contabilidad, repara la maquinaría o cocina las fantásticas paellas del club enogastronómico. Toda una personalidad multifunción, esencial en la bodega.

Los viñedos.

Cava Berdié está situada en un marco incomparable, sobre un mar de viñas en El Penedès. Tenemos la gran suerte de que la vida ha puesto en nuestro camino esta bodega y esta tierra que pisamos, que da el fruto para crear nuestros cavas Berdié. Y es aquí, en este terruño, que crecen y maduran las viñas de nuestra casa, todas ellas variedades tradicionales de El Penedès, hasta conseguir su punto óptimo de maduración. Cada vez que olemos y saboreamos una copa de Cava Berdié, encontramos los aromas de un paisaje, las hierbas aromáticas de nuestro bosque, la influencia del mar Mediterráneo y los rayos de sol que han envuelto y mimado cada uno de los granos de nuestras uvas. También encontramos el amor y el esfuerzo de una familia que día a día hace de su vocación un arte y otra manera de ver el mundo.

La pequeña historia.

- 2007. Después de ayudar a nuestro padre en su proyecto en las campañas de Navidad, los tres hermanos decidimos apostar por la bodega y dejamos nuestros trabajos para estar al 100% en el proyecto.
- 2008. Después de un año trabajando con dos productos, decidimos aumentar los tipos de producto y apostamos por un cambio de imagen más joven y fresco.
- 2009. Iniciamos un proyecto solidario, conjuntamente con la FCVS para poder donar a 5 ONG un porcentage de nuestras ventas.
- Año 2010. Invertimos en un espacio de enoturismo en nuestra bodega, Donde realizamos una terraza con vistas a un mar de viñas.
- Año 2011. Lanzamos al mercado el Berdié Amor, un cava dedicado a nuestro padre Robert Jovani Mor, por su 70 aniversario.
- 2012. Cambio de imagen.
- 2013. Lanzamiento primer vino Tranquilo.
- 2014. Puntuación de Robert Parker.
- 2015. Apertura tienda en Barcelona.
- 2016. Lanzamiento de Berdié Amar.
- 2017. Cumplimos 10 años.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Berdié (Berdié Romagosa).
NOMBRE	Berdié Gran Rupestre.
VARIEDAD	Macabeo, Xarel·lo, Parellada.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Cataluña.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	D.O. Cava.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Cava.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8429557000110
TIPOLOGÍA	Espumoso blanco. D.O. Cava.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
ENVEJECIMIENTO	Gran Reserva
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	11.5% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	8ºC - 10ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4551199
PRECIO ACTUAL	9,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

8ºC - 10ºC

Nota de cata visual:
Amarillo pajizo y Reflejos dorados.
Nota de cata olfativa:
Intenso, Frutos secos, Fresco, Fruta madura, Notas herbáceas, Notas de levadura, Expresivo, Pasteleria y Frutas tropicales.
Nota de cata gustativa:
Fresco, Agradable, Elegante, Frutos secos, Notas de pastelería y Acidez bien equilibrada.

Maridaje recomendado

Carne Civets Platos de pescado blanco Pollo con gambas

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IMAGEN DEL PRODUCTO:
La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual.
Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.

ACCESORIOS:
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PAÍS DE ORIGEN:
España. El envío de este producto se realiza desde España.

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