Espumoso blanco
Francia
Champagne
A.O.C. Champagne
Alexandre Filaine
Alexandre Filaine Cuvée Spéciale Champagne Joven 75 cl

Envío gratis | Espumoso blanco Alexandre Filaine Cuvée Spéciale Joven A.O.C. Champagne Champagne Francia Pinot Negro, Chardonnay, Pinot Meunier 75 cl

Alexandre Filaine Cuvée Spéciale Champagne Joven 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4550309

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La Cuvée Spéciale de Alexandre Filaine está elaborada con uvas de cultivo ecológico y tiene como protagonista principal la variedad pinot noir. Fermenta con levaduras autóctonas en barricas de 100 años de edad, que le aportan un medido toque de madera y no realiza fermentación maloláctica. Su principal característica es el frescor, sustentado en un maravilloso aroma a manzanas verdes, membrillo y cítricos y en una acidez vibrante. Recuerdos minerales y a crema pastelera se suman a una aromática realmente compleja. En boca es directo y expresivo, preciso y enérgico; se intuye la madera en su estructura. Emergen los recuerdos de levaduras, miel, estragón y flores amarillas y la acidez cítrica refresca un cuerpo vinoso, profundo y muy personal. Se despide con gracia, elegancia y cierto clasicismo, con las flores y la mineralidad aún muy presentes. Su versatilidad le permite combinar con multitud de platos, desde aperitivos a platos principales. Por desgracia, su producción es muy limitada.

Productor

Champagne Alexandre Filaine

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Ficha técnica

PRODUCTOR	Alexandre Filaine (Champagne Alexandre Filaine).
NOMBRE	Alexandre Filaine Cuvée Spéciale.
VARIEDAD	Pinot Negro, Chardonnay, Pinot Meunier.
PAÍS DE ORIGEN	Francia.
REGIÓN DE ORIGEN	Champagne.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	A.O.C. Champagne.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Appellation d'Origine Contrôlée (A.O.C.) A.O.C. Champagne.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
TIPOLOGÍA	Espumoso blanco. A.O.C. Champagne.
ENVEJECIMIENTO	Joven
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	12% Vol.
TEMPERATURA DE CONSUMO	8ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4550309
PRECIO ACTUAL	49,95 € . Este producto no esta disponible temporalmente.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

8ºC

Nota de cata visual:
Amarillo pajizo brillante, Carbónico abundante e Intenso carbónico.
Nota de cata olfativa:
Equilibrado, Crema pastelera, Potencia media-alta y Muy limpio.
Nota de cata gustativa:
Fruta confitada, Notas de grosella y Almendra amarga.

Maridaje recomendado

Dorada a la sal Paella de pescado Lomo

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PAÍS DE ORIGEN:
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