Envío gratis | Espumoso blanco Gramona Enoteca Brut Gran Reserva Corpinnat Cataluña España Macabeo, Xarel·lo 75 cl

Gramona Enoteca Brut Corpinnat Gran Reserva 75 cl

Botella 75 cl.

REF WAN4538735 EAN 8424918927235

185,95 €

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Gramona cuenta con dos pequeñas joyas, dos cavas de nombre Enoteca, un Brut y un Brut Nature, en los que la crianza se lleva a extremos desconocidos, doce largos años. Ambos se elaboran a partir de un coupage de xarel·lo (75%) y macabeo (25%) procedentes de la finca La Plana, una parcela de suelos de arcillas con sustrato arenoso de la que nacen los mejores cavas de Gramona, y en el caso del Brut, se le añade el toque mágico y secreto, un pequeño dosage procedente de la centenaria solera de la propia bodega. El Gramona Enoteca Brut es expresivo y profundo. En nariz destacan unas notas meladas que acompañan la fruta (manzana al horno, ciruelas, albaricoque), unos apuntes florales (flor de almendro) y un rotundo carácter que aporta su crianza (pan tostado, avellanas, turrón, mazapán, cacao, toffee, café). Con recuerdos de sotobosque, hojarasca, champiñones y notas maduras que aportan todavía más complejidad. En boca su entrada es amable y de gran amplitud, rotundo, de cuerpo opulento y seductor. De burbuja aterciopelada, muy largo y con un deje ligeramente amargo y ácido. Un gran cava, ideal para acompañar los manjares más exquisitos, aunque es respetuoso con todas las materias primas y elaboraciones. Criado durante 12 años.

Productor

Caves Gramona

Historia y tradición.
Gramona respeta la herencia y defiende su concepto de lo que debe ser un cava. El excepcional terruño con que cuenta la bodega y la experiencia elaboradora utilizando el método tradicional para conseguir elegantes largas crianzas, marca la diferencia necesaria para...

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Caves Gramona

Historia y tradición.

Gramona respeta la herencia y defiende su concepto de lo que debe ser un cava. El excepcional terruño con que cuenta la bodega y la experiencia elaboradora utilizando el método tradicional para conseguir elegantes largas crianzas, marca la diferencia necesaria para conseguir un gran cava. Gramona es un clásico atemporal, una bodega que defiende las formas tradicionales y le elegancia (con cierta reminiscencia afrancesada) por encima de todo como método infalible para conseguir cavas de altísima calidad. Los Gramona son espumosos suntuosos, que recuerdan a los champanes franceses y eleva a categorías superiores a nuestros cavas patrios. La familia Batlle han sido y son viticultores renovadores, a través de sus creaciones, de emociones, sabores y aromas. Permanecen asentados como productores desde 1881 en Sant Sadurní d’Anoia, la capital de la denominación Cava. Hoy son dirigidas, siguiendo la tradición, por la quinta generación de la saga familiar. En Cavas Gramona siempre han demostrado su personal visión por la elaboración de vinos y cavas. Hasta el año 2001 todas las vinificaciones y crianzas se realizaban en el Celler Batlle, ubicado en el centro urbano de la localidad; actualmente sólo alberga la crianza de los cavas de la bodega Gramona más añejos. Las nuevas instalaciones se han ubicado físicamente bajo la montaña. Su diseño permite, desde el momento de la entrada de la uva por gravedad, una escrupulosa manipulación del producto.

De la Cepa, del Vino, de la Vida.

El escudo familiar de Gramona expresa: “Viti, Vini, Vitae. Verum Cava”, de la Cepa, del Vino, de la Vida, siendo el lema de esta saga familiar, mostrándose también en la gran exigencia por conseguir la máxima calidad en todos sus productos. Disponen de 150 Ha en las que cultivan 15 variedades distintas. Miman y cuidan en grado sumo el viñedo para conseguir los mejores mostos para sus creaciones. Mostos que serán tanto para alcanzar vinos de la bodega Gramona tranquilos, como para ser destinados a la segunda fermentación necesaria para conseguir después de la larga crianza en la cava, uno de los más aclamados y serios Grandes Vinos Espumosos del Mundo. Dentro de sus creaciones destaca uno de los mejores vinos blancos de la DO Penedès, el Sauvignon Blanc. Un regalo para los sentidos es el vino dulce Gra a Gra Pinot Noir. Los cavas y vinos de Gramona son una referencia y marcan cátedra. La bodega no sólo fue mencionada en The New York Times, sino también premiada por la Guía Peñín, la Guía Gourmets, de Premios Verema y del Economista.

Ficha técnica

PRODUCTOR	Gramona (Caves Gramona).
NOMBRE	Gramona Enoteca.
VARIEDAD	Macabeo, Xarel·lo.
PAÍS DE ORIGEN	España.
REGIÓN DE ORIGEN	Cataluña.
INDICACIÓN GEOGRÁFICA	Corpinnat.
CERTIFICACIÓN (UE)401/2010	Marca Colectiva de la Unión Europea CORPINNAT Corpinnat.
PESO	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8424918927235
TIPOLOGÍA	Espumoso blanco. Corpinnat.
AÑADA / COSECHA	Comercializada actualmente por el productor. Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Si lo desea, podemos proporcionarle esta información, y por supuesto, Puede solicitar una cosecha específica y nos esforzaremos al máximo para satisfacerle.
ENVEJECIMIENTO	Gran Reserva
FORMATO	Botella.
CAPACIDAD	75 cl.
CONTENIDO DE ALCOHOL	12% Vol.
CONTENIDO DE AZÚCAR	Por su contenido en azúcar, se clasifica como "Brut". Contiene entre 6 y 12 gramos de azúcar por litro. Brut Nature: < 3 gr/L Extra Brut: 3 - 6 gr/L Brut: 6 - 12 gr/L Extra Seco: 12 - 17 gr/L Seco: 17 - 32 gr/L Semi Seco: 32 - 50 gr/L (Semi Dulce) Dulce: > 50 gr/L
TEMPERATURA DE CONSUMO	4ºC - 6ºC.
CONSUMO	Es recomendable un consumo moderado y responsable de bebidas alcohólicas.
REFERENCIA DEL PRODUCTO	WAN4538735
PRECIO ACTUAL	185,95 €
CANTIDAD MÍNIMA DE COMPRA	1 Unidad.
POSICIÓN DE ALMACENAMIENTO	Posición lateral, botella horizontal.
TEMPERATURA DE ALMACENAMIENTO	Almacenar a temperatura constante de 10-17ºC. Humedad constante en torno al 60-80%.
RECOMENDACIONES	Mantener preferiblemente alejado de la luz.

Notas de cata & Maridaje recomendado

Consumo

4ºC - 6ºC

Nota de cata visual:
Profundo, Destellos naranjas y Amarillo muy pálido.
Nota de cata olfativa:
Uvas frescas, Aromas de repostería y Estructurado.
Nota de cata gustativa:
Agradable paso, Agradable final, Ligero recuerdo dulce y Penetrante.

Maridaje recomendado

Cremas Quesos azules Zarzuela de pescados

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La imagen del producto así como su etiqueta solo es relevante a efectos gráficos, por lo que puede no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta. Este producto se proporciona en las condiciones y formato en las que se comercializa en el momento actual.
Este producto no se identifica ni se suministra en una añada concreta. La imagen del producto así como su etiqueta pueden no coincidir con la identificación de la cosecha u otras características y detalles del producto a la venta.

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