Free Shipping | White wine Cérvoles Blanc Aged D.O. Costers del Segre Catalonia Spain Macabeo, Chardonnay 75 cl

Cérvoles Blanc Costers del Segre Aged 75 cl

Bottle 75 cl.

Macabeo Chardonnay

REF WAN4552575 EAN 8437002936020

17 Reviews.

29,95 €

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Cérvoles Celler

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Español [ ES ]

El nacimiento.

Cérvoles Celler nace en el año 1997. Después de una intensa búsqueda de fincas y microclimas idóneos para la implantación de nuevos viñedos dentro de la Denominación de Origen Costers del Segre, la familia Cusiné, al analizar las posibilidades y descubrir las grandes características de las viñas y los vinos de La Pobla de Cérvoles, adquiere la actual propiedad de Cérvoles Celler. Cérvoles Celler se encuenta en la vertiente norte del Montsant y dominado por la Sierra de la Llena, se encuentra La Pobla de Cérvoles, municipio integrado administrativamente en la comarca de Les Garrigues y en la Denominación de Origen Costers del Segre. Se trata de una comarca de compleja orografía en la que se suceden gran cantidad de cerros y vaguadas en dirección norte, la cual se va empinando hacia el sur para terminar en la Sierra de La Llena. Ésta marca la frontera entre Lleida y Tarragona, a la vez que separa la comarca del Priorat y de La Conca de Barberà.

Las fincas.

Cérvoles Celler es una finca de 102 hectáreas, con 32 hectáreas de viñedos de las variedades cabernet sauvignon, tempranillo, merlot, garnacha, chardonnay y macabeo, plantadas principalmente entre los años 1960 y 1989, distribuidas en 10 diferentes parcelas. Éstas poseen diferentes vertientes e insolación que otea sobre toda el área, gozando de una climatología muy suave a pesar de la dureza de la zona. Situadas entre 700 y 750 m. de altitud disponen de una media de 450 mm. de lluvias anuales, cantidad adecuada para la viticultura de calidad. La textura de los suelos es franca (franca-limosa, franca-arcillosa) con diferentes niveles de gravas. La permeabilidad de estas gravas subterráneas permite un buen drenaje, así como las arcillas proporcionan humedad considerable, formando en conjunto un buen equilibrio hídrico. Después de la fundación de la empresa Cérvoles Celler, se inicia una amplia reconducción del viñedo con el objetivo de incrementar la superficie foliar por kilo de uva a la vez que se mejora la metodología de vinificación para conseguir la mejor calidad de los vinos. La gran personalidad que transfiere el microclima a los vinos de Cérvoles Celler y la gran calidad de los mismos, fue la principal razón para decidir aportar los medios y los conocimientos necesarios para transformar una empresa y unas viñas en una marca de alta calidad en el mercado internacional. En cuanto a la bodega, esta ha sido diseñada a medida, considerando el tamaño y la producción de las diferentes parcelas, de modo que en cada depósito se fermenta la uva de una variedad y parcela determinada. Actualmente el parque de barricas de compone de 300 unidades, principalmente nuevas, y todas ellas de roble francés.

Los vinos.

Fruto de las características de los viñedos y de la zona en la que se asientan, gozamos de altos grados de alcohol, extracto, color, y como más importante, una pronunciada y común personalidad en todas las variedades cultivadas. Estas virtudes nos permiten jugar entre límites para ir descubriendo, año tras año, todo el potencial de calidad del que disponen nuestras uvas. Actualmente los vinos de Cérvoles forman parte del selecto grupo Grandes Pagos de España, asociación de fincas vitivinícolas de toda España que defienden y propagan la cultura del Vino de Pago, producido en un terruño específico y que refleja la personalidad inconfundible de su suelo, su subsuelo y su clima. Cérvoles Celler pertenece desde sus inicios a la reconocida asociación Grandes Pagos de España, y actualmente sus viñedos ocupan unas 55 hectáreas que se distribuyen en 12 parcelas, con cepas principalmente de Garnacha, Tempranillo, Syrah, Cabernet sauvignon, Merlot, Macabeo y Chardonnay, todas a una altitud de 700-750 metros de altitud y cultivadas mediante una viticultura exigente y sostenible. Un concepto ancestral del vino de calidad, pero sólo recientemente renacido. En el año 1997 nació este proyecto concebido para producir vinos de finca de gran calidad que fueran una clara expresión del territorio en el que se cultiva, convirtiéndose en el primer proyecto de viticultura de montaña que se concibió en Cataluña.

Data sheet

PRODUCER	Cérvoles (Cérvoles Celler).
NAME	Cérvoles Blanc.
VARIETY	Macabeo, Chardonnay.
COUNTRY OF ORIGIN	Spain.
REGION OF ORIGIN	Catalonia.
APPELLATION OF ORIGIN	D.O. Costers del Segre.
(UE)401/2010 CERTIFICATION	Denominación de Origen Protegida (D.O.P.) Denominación de Origen (D.O.) D.O. Costers del Segre.
WEIGHT	1.500 gr. (1,5 Kg.).
EAN	8437002936020
TYPOLOGY	White wine. D.O. Costers del Segre.
VINTAGE / HARVEST	Currently marketed by the producer. This product is not identified or supplied in a specific vintage. The product image and label may not match the vintage identification or other characteristics and details of the product for sale. If you wish, we can provide you with this information, and, of course, You can request a specific vintage and we will try our best to satisfy you.
AGEING	Aged
FORMAT	Bottle.
CAPACITY	75 cl.
ALCOHOL CONTENT	13.5% Vol.
AGING PERIOD	8 Months.
AGING BARRELS	Roble francés.
CONSUMPTION TEMPERATURE	6ºC - 8ºC.
CONSUMPTION	It is recommended to drink in moderation and demonstrate a responsible consumption of alcoholic beverages.
COMMENTS	17 Customer reviews.
CUSTOMERS RATING	★★★★★ ★★★★★
PRODUCT REFERENCE	WAN4552575
ACTUAL PRICE	29,95 €
MINIMUM ORDER QUANTITY	1 Unit.
STORAGE POSITION	Lateral position, horizontal bottle.
STORAGE TEMPERATURE	Store at a constant temperature between 10-17ºC. Humidity should be constant around 60-80%.
RECOMMENDATIONS	Keep preferably away from light.

Tasting notes & Recommended pairing

Consumption

6ºC - 8ºC

Visual tasting note:
Golden reflections, Sparkly, Dense tear, Pale tone and Yellow.
Olfactory tasting note:
Nuts, Fruity aromas, Ripe white fruit, Smoky notes, Sweet spices, Pineapple, Tropical fruits, Cedar wood and Passion fruit.
Tasting note:
Long, Toasted notes, Powerful, Greedy, Fruity notes, Peach, Almonds, Pleasant tannins and Well balanced acidity.

Recommended pairing

Rice with mushrooms Cakes with dried fruits Black rice dishes

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2 days ago!

Toda una recomendación este novedoso vino blanco que no te va a dejar indiferente

Carina, 29 Nov 2024

3 days ago!

Un placer

Begoña Ioana, 28 Nov 2024

5 days ago!

Está tan bueno. Es fantástico y nunca decepciona. Tan limpio tan perfecto.

Soraya M., 26 Nov 2024

1 month ago!

Todo una sorpresa que merece la pena conocer a fondo

Roger Ruiz, 30 Oct 2024

1 month ago!

Está dentro de mis top ten. Increíble diseño

Mario Blanco, 24 Oct 2024

1 month ago!

Para quedar bien

Mª Victoria Fernandez, 24 Oct 2024

1 month ago!

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Jose Luis González, 24 Oct 2024

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Me enamoré cuando probé este pedazo de Vino Blanco

Antonio Clemente P., 12 Oct 2024

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Un tesoro y no está escondido

Tomas Azor, 27 Sep 2024

2 months ago!

Es muy equilibrado, pero sobre todo muy agradable al paladar, para disfrutar sobre todo los profanos

Hector Álvarez, 21 Sep 2024

3 months ago!

Toda una sorpresa fantástica

Fernando Otero, 08 Sep 2024

3 months ago!

Hemos bebido este blanco durante mucho tiempo. Lo compraré de nuevo

Ivan Martinez, 05 Sep 2024

3 months ago!

Precio/calidad muy bueno. Nos hemos bebido las dos botellas. Muy rico y bien de precio

Toñi Rios, 05 Sep 2024

3 months ago!

Es imprescindible saborearlo, no deja insatisfecho a nadie

Dylan Roberts, 04 Sep 2024

3 months ago!

Una relación calidad/precio estupenda. Me ha encantado.

Francisco Villar, 04 Sep 2024

3 months ago!

El color te gusta, el sabor directamente te enamora

Estefania B., 03 Sep 2024

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